Ca'di Rajo
LeMoss vino frizzante bianco 11°
LeMoss vino frizzante bianco 11°
SKU: 4249
(Selected Frui)
Prosecco maar dan Methode Traditionale. Unfiltered en met laag sulfiet van 20mgr (BIO-wijn < 100mgr). In Rome zijn soortgelijke wijnen erg in trek bij de hippe wijnbars.
PRODUCENT: Ca'di Rajo
DRUIF: 🍇Glera
WIJNTYPE: Frizzante wit
HERKOMST: Vino di Italia (Italia): Rai di San Polo di Piave De wijngaarden liggen 30 meter boven de zeespiegel en zijn zuid-noord gericht.
🗻Klei
🌥Het klimaat wordt beïnvloed door de Alpen in het noorden en de Adriatische Zee in het zuiden.
VITICULTUUR:
🌿 Omgekeerde dubbele sylvoz 2.800 wijnstokken per hectare Rendement van 9 750 liter per hectare
✋🚜Manuele oogst midden september
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing. Pelweking gedurende 12 uur op 4°C. Eerste gisting op eigen gistcellen op gecontroleerde temperatuur (15-17°C) gedurende 7 à 10 dagen. Tweede gisting op fles op de eigen gistcellen. Natuurlijke malolactische vergisting in de fles.
⌛60 dagen flesrijping
DEGUSTATIE:
👁 Strogeel met groene schittering. Licht troebel door de aanwezigheid van gistbezinksel
👃 Intense aroma's van broodkorst, gist en acaciabloemen met ondertonen van appel, citroen en pompelmoes
👅 Frisse aanzet, goede structuur. Aangenaam en evenwichtig
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief, bij groentenschotels, risotto en visgerechten Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ Jong drinken, bij voorkeur binnen de 24 maanden na botteling
🚚6x16cc6=576/pal (Afhaal: 31IT)
PRODUCENT: Ca'di Rajo
DRUIF: 🍇Glera
WIJNTYPE: Frizzante wit
HERKOMST: Vino di Italia (Italia): Rai di San Polo di Piave De wijngaarden liggen 30 meter boven de zeespiegel en zijn zuid-noord gericht.
🗻Klei
🌥Het klimaat wordt beïnvloed door de Alpen in het noorden en de Adriatische Zee in het zuiden.
VITICULTUUR:
🌿 Omgekeerde dubbele sylvoz 2.800 wijnstokken per hectare Rendement van 9 750 liter per hectare
✋🚜Manuele oogst midden september
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing. Pelweking gedurende 12 uur op 4°C. Eerste gisting op eigen gistcellen op gecontroleerde temperatuur (15-17°C) gedurende 7 à 10 dagen. Tweede gisting op fles op de eigen gistcellen. Natuurlijke malolactische vergisting in de fles.
⌛60 dagen flesrijping
DEGUSTATIE:
👁 Strogeel met groene schittering. Licht troebel door de aanwezigheid van gistbezinksel
👃 Intense aroma's van broodkorst, gist en acaciabloemen met ondertonen van appel, citroen en pompelmoes
👅 Frisse aanzet, goede structuur. Aangenaam en evenwichtig
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief, bij groentenschotels, risotto en visgerechten Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ Jong drinken, bij voorkeur binnen de 24 maanden na botteling
🚚6x16cc6=576/pal (Afhaal: 31IT)
Glera is een witte druivensoort die sinds jaar en dag groeit in de regio's Veneto en Friuli, in het noordoosten van Italië. Het is een zeer productieve druif die laat in het seizoen rijpt. Glera heeft een hoge zuurtegraad en frisse aroma's, waardoor hij ideaal is voor de productie van mousserende wijn. Het is dé druivensoort voor prosecco-wijnen, zowel frizzante als spumante, en in veel mindere mate stille witte wijnen.
Typiciteit: appel - perzik.
De Italiaanse naam voor Tafelwijn, de iets eenvoudiger wijnen. Terroir: Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
CA'DI RAJO
1. Voorstelling: opgericht in 2005 dankzij de ervaring van de familie Cecchetto, wijnmakers sinds 1931. Momenteel wordt het wijnhuis Ca' di Rajo beheerd door de broers Simone, Alessio en Fabio. Ca' di Rajo, gelegen in het hart van een vallei omgeven door wijngaarden, produceert zowel bubbels als stille wijnen met een productiecapaciteit van 3 miljoen liter.
2. Wijngaard: ze passen Bellussera toe, een opbindsysteem waarbij de wijnstokken tot 4 meter boven de grond groeien, en in een halve cirkel gegroepeerd. Op deze wijze beschermd kan de druivenstok volop groeien en ontwikkelen. De Bellussera heeft de boeren in staat gesteld hun druivenproductie te verhogen.
3. Oogst: De druiven worden manueel geplukt rond half september. Tijdens de oogst wordt een deel van de most koud opgeslagen; met deze procedure kan het worden gebruikt op mousserende wijnbodems om de wijnen te verfrissen.
4. Kelder: de kelder is gebouwd in een moderne stijl met respect voor de traditionele architectuur van de regio en is uitgerust met state-of-the-art faciliteiten voor de wijnbouw. Door de combinatie van geschiedenis en traditie met innovatie transformeert het vakmanschap de vruchten van dit land in wijnen van hoge kwaliteit.
5. Wijnen: Ca'di Rajo identificeert zich als ambassadeur van inheemse druivensoorten uit de provincie Treviso. Ze richt zich meer en meer op de aanplant en vinificatie van deze druivensoorten voor o.a. de Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene en Doc Prosecco Treviso. Ook andere variëteiten ontwikkelen zich volop in de wijngaarden rondom het domein, zoals Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet en Merlot.
Customer Reviews
Based on 2 reviews
0%
(0)
100%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Goed geproefd / bonne dégustation:
F
Goed geproefd / bonne dégustation: interessant. Mooie gistneus. Origineel
(CADIR) LeMoss vino frizzante bianco 11°
Prosecco maar dan Methode Traditionale. Unfiltered en met laag sulfiet van 20mgr (BIO-wijn < 100mgr). In Rome zijn soortgelijke wijnen erg in trek bij de hippe wijnbars.PRODUCENT: Ca'di Rajo
DRUIF: 🍇Glera
WIJNTYPE: Frizzante wit
HERKOMST: Vino di Italia (Italia): Rai di San Polo di Piave De wijngaarden liggen 30 meter boven de zeespiegel en zijn zuid-noord gericht.
🗻Klei
🌥Het klimaat wordt beïnvloed door de Alpen in het noorden en de Adriatische Zee in het zuiden.
VITICULTUUR:
🌿 Omgekeerde dubbele sylvoz 2.800 wijnstokken per hectare Rendement van 9 750 liter per hectare
✋🚜Manuele oogst midden september
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing. Pelweking gedurende 12 uur op 4°C. Eerste gisting op eigen gistcellen op gecontroleerde temperatuur (15-17°C) gedurende 7 à 10 dagen. Tweede gisting op fles op de eigen gistcellen. Natuurlijke malolactische vergisting in de fles.
⌛60 dagen flesrijping
DEGUSTATIE:
👁 Strogeel met groene schittering. Licht troebel door de aanwezigheid van gistbezinksel
👃 Intense aroma's van broodkorst, gist en acaciabloemen met ondertonen van appel, citroen en pompelmoes
👅 Frisse aanzet, goede structuur. Aangenaam en evenwichtig
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief, bij groentenschotels, risotto en visgerechten Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ Jong drinken, bij voorkeur binnen de 24 maanden na botteling
🚚6x16cc6=576/pal (Afhaal: 31IT)
Glera is een witte druivensoort die sinds jaar en dag groeit in de regio's Veneto en Friuli, in het noordoosten van Italië. Het is een zeer productieve druif die laat in het seizoen rijpt. Glera heeft een hoge zuurtegraad en frisse aroma's, waardoor hij ideaal is voor de productie van mousserende wijn. Het is dé druivensoort voor prosecco-wijnen, zowel frizzante als spumante, en in veel mindere mate stille witte wijnen.
Typiciteit: appel - perzik
De Italiaanse naam voor Tafelwijn, de iets eenvoudiger wijnen. Terroir: Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
CA'DI RAJO
1. Voorstelling: opgericht in 2005 dankzij de ervaring van de familie Cecchetto, wijnmakers sinds 1931. Momenteel wordt het wijnhuis Ca' di Rajo beheerd door de broers Simone, Alessio en Fabio. Ca' di Rajo, gelegen in het hart van een vallei omgeven door wijngaarden, produceert zowel bubbels als stille wijnen met een productiecapaciteit van 3 miljoen liter.
2. Wijngaard: ze passen Bellussera toe, een opbindsysteem waarbij de wijnstokken tot 4 meter boven de grond groeien, en in een halve cirkel gegroepeerd. Op deze wijze beschermd kan de druivenstok volop groeien en ontwikkelen. De Bellussera heeft de boeren in staat gesteld hun druivenproductie te verhogen.
3. Oogst: De druiven worden manueel geplukt rond half september. Tijdens de oogst wordt een deel van de most koud opgeslagen; met deze procedure kan het worden gebruikt op mousserende wijnbodems om de wijnen te verfrissen.
4. Kelder: de kelder is gebouwd in een moderne stijl met respect voor de traditionele architectuur van de regio en is uitgerust met state-of-the-art faciliteiten voor de wijnbouw. Door de combinatie van geschiedenis en traditie met innovatie transformeert het vakmanschap de vruchten van dit land in wijnen van hoge kwaliteit.
5. Wijnen: Ca'di Rajo identificeert zich als ambassadeur van inheemse druivensoorten uit de provincie Treviso. Ze richt zich meer en meer op de aanplant en vinificatie van deze druivensoorten voor o.a. de Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene en Doc Prosecco Treviso. Ook andere variëteiten ontwikkelen zich volop in de wijngaarden rondom het domein, zoals Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet en Merlot.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.