- Brand Le Monbaz - Frui:Aplus - Product - sel.EndofYear - sType:Coopérative - Suppl VDS
  • Le Monbaz AOP monbazillac
1 1

Couleurs d'Aquitaine (HVE) (BIO)

Le Monbaz AOP monbazillac

Le Monbaz AOP monbazillac

SKU: 6235

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
18x5cc6=540/pal(75cl)
2022: A+ (10/01/2024)

 

PRODUCENT: Couleurs d'Aquitaine (HVE) (BIO)
DRUIF: 🍇Sémillon🍇Muscadelle (80%/10% +10% Sauvignon)
WIJNTYPE: Wit Zoet
HERKOMST: Bergerac (Bergerac)
🟫 Zandgronden in het noorden van de Dordogne, kalkrijke kleigronden in het zuiden van de Dordogne.
🌥Maritiem klimaat met meer extreme weertypes door de afstand van de oceaan. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.
VITICULTUUR:
✋🚜Les vendanges sont effectuées de manière manuelle par tris successifs.
VINIFICATIE:
🍷 Les cépages sont vinifiés de mani§re classique et la fermantation alcoolique est contrôlée de manière thermique.
⌛Enfin, le vin est élevé en cuves inox avant d'être mis en bouteille
DEGUSTATIE:
👁 robe dorée
👃 Un nez de fleurs blanches aux notes délicates de miel.
👅 En bouche des nuances d'acacia
WIJN en GERECHT:
🍽 Foie gras du Périgord, Tartines poire roquefot, Desserts au chocolat et Cuisine asiatique faiblement épuicée Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ 6 à 20 ans
🚚18x5cc6=540/pal (Afhaal: 24FR)

Sémillon is een heel productieve witte druivensoort die wereldwijd geteeld wordt. De druiven hebben een fijne pel waardoor ze makkelijk aangetast worden door edele rotting, die prachtige zoete wijnen voortbrengt. Sémillon zorgt voor rijke en aangenaam zachte wijnen.
Typiciteit: mango - perzik - geroosterd brood.

Een typische druivensoort voor de Bordeaux voor witte wijn. Hij rijpt vroeg en loopt laat uit en heeft een aantrekkelijk hoge productie. Deze druif wordt meestal gebruikt om zoete wijnen wat extra parfum te geven. De wijnen hebben een krachtig druivenaroma in de geur en smaak en wat tonen van bloemen. De soort wordt vooral gebruikt voor het maken van zoete wijnen. Maar het gegeven dat in de geclasseerde crus van Sauternes een maximum van 5 % in de blend als voldoende geldt, onderstreept de ondergeschikte rol die deze variant speelt.
Typiciteit: Bloemen, Perziek, rozijn

Heuvelachtig wijngebied dat grenst aan de Bordeaux en onderdeel uitmaakt van het departement Dordogne. Deze regio heeft een grote culinaire traditie. Haar gastronomische reputatie dankt ze niet alleen aan de vele regionale gerechten en wijnen, maar ook aan de zwarte truffels, die sinds 1973 hun eigen appellation contrôlée hebben. De wijnen van de Bergerac zijn al sinds de middeleeuwen beroemd en worden van de Bordeaux-druivensoorten gemaakt. De rode wijnen zijn fruitig in de stijl van Bordeaux. De witte wijnen zijn vol en verfijnd. Er is ook wat productie van smaakvolle rosé. Het gebied is wereldwijd beroemd om zijn edele zoete Monbazillac die zijn eigen Appellation d’Origine Protégée heeft. Terroir: Zandgronden in het noorden van de Dordogne, kalkrijke kleigronden in het zuiden van de Dordogne. Klimaat: Maritiem klimaat met meer extreme weertypes door de afstand van de oceaan. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

COULEURS D'AQUITAINE (HVE) (BIO)

1. Voorstelling: Couleurs d'Aquitaine, opgebouwd rond 4 grote historische coopératies in de Dordogne werd opgericht in 2008 met als doel de wijnen uit de Perigord op een kwalitatieve en ook duurzame manier verder te ontwikkelen en te verdelen in Frankrijk, maar ook voor de export. Momenteel verenigt ze zowat 400 aangesloten wijnbouwerfamilies, 1 uniek en performant bottelcentrum en bijna 3.500 ha wijngaarden. Hiermee is ze uitgegroeid tot de grootste caves coopératives  van de Bergerac, en een van de belangrijkste in het zuidwesten.
2. Wijngaard: De 3.500 ha aan wijngaarden strekken zich uit over 4 gebieden: Dordogne, Périgord, Bergerac en Bordeaux. De wijngaard is een mozaïek van landschappen en terroirs, verdeeld over 16 AOP's, waaronder de prestigieuze Monbazillac, 's werelds grootste herkomstgebied voor zoete wijn.
3. Oogst: Het oogsten gebeurt bij optimale rijpheid van de druiven, strenge selecties en parcellaire traceerbaarheid. Onze jaargangen zijn aldus het resultaat van het talent van de wijnbouwers, en van de grote zorg voor de terroirs.
4. Wijnkelder: Strenge triëring van de druiven, kwalitatieve vinificatie in de kelders volgens een combinatie van nieuwe technologieën met traditionele knowhow.
5. Wijnen: Een compleet gamma Bergerac- en Bordeauxwijnen, domein- en kasteelwijnen, en streng gelecteerde partnerwijnen.
6. Eco: Meer dan 2.000 ha behaalden al het hoogste niveau HVE 3, de meeste leden werken reeds volgens het lastenboek van Lutte Raisonnée (Beredeneerde landbouw), of zetten stappen om het label Agriconfiance te verkrijgen. Hierbij staat het respect voor het milieu en de gezondheid van de consument centraal bij het bewerken van de wijngaard.  Een aantal wijnen kregen al het label BIO. Ambitie: tegen eind 2021 het aantal biologisch gecultiveerde wijngaarden fors optrekken.
7. Reputatie: Dankzij de permanente zorg voor de kwaliteit in het volledige proces van wijngaard tot wijn, behalen wijnen vaak nationale en internationale erkenning.  De Perigord is sowieso bekend voor zijn gastronomie. Wist u dat AOP Bergerac rouge de 6e bestverkopende wijn in Frankrijk is?

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
(VDS) Le Monbaz AOP monbazillac
Le Monbaz AOP monbazillac PRODUCENT: Couleurs d'Aquitaine (HVE) (BIO)
DRUIF: 🍇Sémillon🍇Muscadelle (80%/10% +10% Sauvignon)
WIJNTYPE: Wit Zoet
HERKOMST: Bergerac (Bergerac)
🟫 Zandgronden in het noorden van de Dordogne, kalkrijke kleigronden in het zuiden van de Dordogne.
🌥Maritiem klimaat met meer extreme weertypes door de afstand van de oceaan. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.
VITICULTUUR:
✋🚜Les vendanges sont effectuées de manière manuelle par tris successifs.
VINIFICATIE:
🍷 Les cépages sont vinifiés de mani§re classique et la fermantation alcoolique est contrôlée de manière thermique.
⌛Enfin, le vin est élevé en cuves inox avant d'être mis en bouteille
DEGUSTATIE:
👁 robe dorée
👃 Un nez de fleurs blanches aux notes délicates de miel.
👅 En bouche des nuances d'acacia
WIJN en GERECHT:
🍽 Foie gras du Périgord, Tartines poire roquefot, Desserts au chocolat et Cuisine asiatique faiblement épuicée Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ 6 à 20 ans
🚚18x5cc6=540/pal (Afhaal: 24FR)

 Sémillon is een heel productieve witte druivensoort die wereldwijd geteeld wordt. De druiven hebben een fijne pel waardoor ze makkelijk aangetast worden door edele rotting, die prachtige zoete wijnen voortbrengt. Sémillon zorgt voor rijke en aangenaam zachte wijnen.
Typiciteit: mango - perzik - geroosterd brood

 Een typische druivensoort voor de Bordeaux voor witte wijn. Hij rijpt vroeg en loopt laat uit en heeft een aantrekkelijk hoge productie. Deze druif wordt meestal gebruikt om zoete wijnen wat extra parfum te geven. De wijnen hebben een krachtig druivenaroma in de geur en smaak en wat tonen van bloemen. De soort wordt vooral gebruikt voor het maken van zoete wijnen. Maar het gegeven dat in de geclasseerde crus van Sauternes een maximum van 5 % in de blend als voldoende geldt, onderstreept de ondergeschikte rol die deze variant speelt.
Typiciteit: Bloemen, Perziek, rozijn

 Heuvelachtig wijngebied dat grenst aan de Bordeaux en onderdeel uitmaakt van het departement Dordogne. Deze regio heeft een grote culinaire traditie. Haar gastronomische reputatie dankt ze niet alleen aan de vele regionale gerechten en wijnen, maar ook aan de zwarte truffels, die sinds 1973 hun eigen appellation contrôlée hebben. De wijnen van de Bergerac zijn al sinds de middeleeuwen beroemd en worden van de Bordeaux-druivensoorten gemaakt. De rode wijnen zijn fruitig in de stijl van Bordeaux. De witte wijnen zijn vol en verfijnd. Er is ook wat productie van smaakvolle rosé. Het gebied is wereldwijd beroemd om zijn edele zoete Monbazillac die zijn eigen Appellation d’Origine Protégée heeft. Terroir: Zandgronden in het noorden van de Dordogne, kalkrijke kleigronden in het zuiden van de Dordogne. Klimaat: Maritiem klimaat met meer extreme weertypes door de afstand van de oceaan. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

COULEURS D'AQUITAINE (HVE) (BIO)
1. Voorstelling: Couleurs d'Aquitaine, opgebouwd rond 4 grote historische coopératies in de Dordogne werd opgericht in 2008 met als doel de wijnen uit de Perigord op een kwalitatieve en ook duurzame manier verder te ontwikkelen en te verdelen in Frankrijk, maar ook voor de export. Momenteel verenigt ze zowat 400 aangesloten wijnbouwerfamilies, 1 uniek en performant bottelcentrum en bijna 3.500 ha wijngaarden. Hiermee is ze uitgegroeid tot de grootste caves coopératives  van de Bergerac, en een van de belangrijkste in het zuidwesten.
2. Wijngaard: De 3.500 ha aan wijngaarden strekken zich uit over 4 gebieden: Dordogne, Périgord, Bergerac en Bordeaux. De wijngaard is een mozaïek van landschappen en terroirs, verdeeld over 16 AOP's, waaronder de prestigieuze Monbazillac, 's werelds grootste herkomstgebied voor zoete wijn.
3. Oogst: Het oogsten gebeurt bij optimale rijpheid van de druiven, strenge selecties en parcellaire traceerbaarheid. Onze jaargangen zijn aldus het resultaat van het talent van de wijnbouwers, en van de grote zorg voor de terroirs.
4. Wijnkelder: Strenge triëring van de druiven, kwalitatieve vinificatie in de kelders volgens een combinatie van nieuwe technologieën met traditionele knowhow.
5. Wijnen: Een compleet gamma Bergerac- en Bordeauxwijnen, domein- en kasteelwijnen, en streng gelecteerde partnerwijnen.
6. Eco: Meer dan 2.000 ha behaalden al het hoogste niveau HVE 3, de meeste leden werken reeds volgens het lastenboek van Lutte Raisonnée (Beredeneerde landbouw), of zetten stappen om het label Agriconfiance te verkrijgen. Hierbij staat het respect voor het milieu en de gezondheid van de consument centraal bij het bewerken van de wijngaard.  Een aantal wijnen kregen al het label BIO. Ambitie: tegen eind 2021 het aantal biologisch gecultiveerde wijngaarden fors optrekken.
7. Reputatie: Dankzij de permanente zorg voor de kwaliteit in het volledige proces van wijngaard tot wijn, behalen wijnen vaak nationale en internationale erkenning.  De Perigord is sowieso bekend voor zijn gastronomie. Wist u dat AOP Bergerac rouge de 6e bestverkopende wijn in Frankrijk is?