Chateau Labadie (HVE)
Chateau Labadie (HVE)
Chateau Labadie (HVE)
SKU: LABAD
CHATEAU LABADIE (HVE)
TYPE: Wijnboer (Onafhankelijk)
WIJNREGIOS: Medoc Cru Bourgeois
DOMEIN: 72ha (70 are en blanc)
OMZET: 200.000btl
1 Presentatie: De familie Bibey is al meerdere generaties in Médoc gevestigd. Jérôme's grootvader deed aan gemengde landbouw, inclusief druiventeelt. In die tijd droeg hij zijn druiven naar de coöperatieve. Yves Bibey, zijn zoon en de vader van Jérôme kocht in 1970, extra percelen wijnstokken op lieu-dit « Labadie » Hij liet ook zijn druiven vinifiëren in de coöperatieve. De oppervlakte van zijn wijngaard nam geleidelijk toe tot meer dan 30 hectaren in 1990. Jérôme Bibey werd in 1978 geboren. Hij studeerde wijnbouw en oenologie in Bordeaux. Hij installeert zich in 1999 en deed een wijnproject van 6 maanden in Australië om "een nieuwe visie op de wijnwereld te verwerven". In 2006 nam hij officieel het beheer van het Domein over. De oppervlakte van zijn wijngaard nam geleidelijk toe tot 72 hectaren in 2015.
2 De wijngaard: De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, dit zorgt voor kracht en frisheid in de druiven. Doorheen 2 generaties werden er strategische keuzes gemaakt om zich aan te passen aan het mesoklimaat per perceel en waar er veel zorg aan werd besteed om dit goed te analyseren. Het Domein is SME en ISO 14001 en HVE3 gecertificeerd.
3 Oogsten: Dit gebeurt mechanisch, zo zijn we super reactief om te oogsten op optimale rijpheid. Een is een sorteersysteem aan boord, en we doen ook aan manuele sortering.
4 Kelder: De vinificatie gebeurt in innox- en met epoxyhars beklede betonnen tanks, bij een lage temperatuur van 24°/25°, dankzij het thermovinificatie systeem dat sinds 1999 is geïnstalleerd. De wijn rijpt 12 maanden in vaten, waarbij elk jaar een derde van de vaten wordt vernieuwd.
5 De wijnen: De productie bedraagt 450 000 flessen. Mijn wijnen vertellen het verhaal van een gepassioneerd wijnbouwer. « Mes vins: mes lettres pour vous! » De gebruikte druivensoorten zijn: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot en malbec voor de rode wijnen. Voor wit gebruiken we sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon en muscadelle.
6 Eco: op de eerste plaats beheersing van milieuproblemen
° Een gecontroleerde waterhuishouding (1660 meter waterwegen)
° Aandacht en aanplanting van typische fauna en flora (2 bijenkasten)
° 262m bosrand & 223M hout uitlijning
° 100% van het afvalwater wordt hergebruikt
°Geen residu van bestrijdingsmiddelen en HVE-certificering
7 Reputatie: sinds 2008, zeer positieve feedback van wedstrijden en meerdere jaren "coups de cœur" in de “guide Hachette” ... (details per technische fiche) Twee Cru Bourgeois wijnen zonder discontinuïteit bij hun jaarlijkse erkenning.
Customer Reviews
Based on 1 review
0%
(0)
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
+Familiebedrijf, grote dynamiek
+Onafhankelijke wijnbouwer
+Reputatie/notoriëteit
--------
+Entreprise familiale, très dynamique
+Vigneron independant
+Réputation/notorité
(LABAD) Chateau Labadie (HVE)
CHATEAU LABADIE (HVE)
TYPE: Wijnboer (Onafhankelijk)
WIJNREGIOS: Medoc Cru Bourgeois
DOMEIN: 72ha (70 are en blanc)
OMZET: 200.000btl
1 Presentatie: De familie Bibey is al meerdere generaties in Médoc gevestigd. Jérôme's grootvader deed aan gemengde landbouw, inclusief druiventeelt. In die tijd droeg hij zijn druiven naar de coöperatieve. Yves Bibey, zijn zoon en de vader van Jérôme kocht in 1970, extra percelen wijnstokken op lieu-dit « Labadie » Hij liet ook zijn druiven vinifiëren in de coöperatieve. De oppervlakte van zijn wijngaard nam geleidelijk toe tot meer dan 30 hectaren in 1990. Jérôme Bibey werd in 1978 geboren. Hij studeerde wijnbouw en oenologie in Bordeaux. Hij installeert zich in 1999 en deed een wijnproject van 6 maanden in Australië om "een nieuwe visie op de wijnwereld te verwerven". In 2006 nam hij officieel het beheer van het Domein over. De oppervlakte van zijn wijngaard nam geleidelijk toe tot 72 hectaren in 2015.
2 De wijngaard: De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen, dit zorgt voor kracht en frisheid in de druiven. Doorheen 2 generaties werden er strategische keuzes gemaakt om zich aan te passen aan het mesoklimaat per perceel en waar er veel zorg aan werd besteed om dit goed te analyseren. Het Domein is SME en ISO 14001 en HVE3 gecertificeerd.
3 Oogsten: Dit gebeurt mechanisch, zo zijn we super reactief om te oogsten op optimale rijpheid. Een is een sorteersysteem aan boord, en we doen ook aan manuele sortering.
4 Kelder: De vinificatie gebeurt in innox- en met epoxyhars beklede betonnen tanks, bij een lage temperatuur van 24°/25°, dankzij het thermovinificatie systeem dat sinds 1999 is geïnstalleerd. De wijn rijpt 12 maanden in vaten, waarbij elk jaar een derde van de vaten wordt vernieuwd.
5 De wijnen: De productie bedraagt 450 000 flessen. Mijn wijnen vertellen het verhaal van een gepassioneerd wijnbouwer. « Mes vins: mes lettres pour vous! » De gebruikte druivensoorten zijn: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot en malbec voor de rode wijnen. Voor wit gebruiken we sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon en muscadelle.
6 Eco: op de eerste plaats beheersing van milieuproblemen
° Een gecontroleerde waterhuishouding (1660 meter waterwegen)
° Aandacht en aanplanting van typische fauna en flora (2 bijenkasten)
° 262m bosrand & 223M hout uitlijning
° 100% van het afvalwater wordt hergebruikt
°Geen residu van bestrijdingsmiddelen en HVE-certificering
7 Reputatie: sinds 2008, zeer positieve feedback van wedstrijden en meerdere jaren "coups de cœur" in de “guide Hachette” ... (details per technische fiche) Twee Cru Bourgeois wijnen zonder discontinuïteit bij hun jaarlijkse erkenning.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.