Alain Jaume (BIO)
La Butte d'Or aoc saint joseph rouge
La Butte d'Or aoc saint joseph rouge
SKU: 5238
PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Syrah (100 % Syrah)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Saint-Joseph (Côtes du Rhône)
🗻Provenant du sud de l’appellation, ce saint joseph est un assemblage de deux vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est.
🌥Een gematigd landklimaat met droge warme zomers, in de overige seizoenen regelmatige neerslag. Het gebied wordt van tijd tot tijd geteisterd door de mistral, een koude harde noordenwind die meestal enige dagen duurt.
VITICULTUUR:
✋🚜Vendanges manuelles, sélection des grains gains et mûrs
VINIFICATIE:
🍷 Éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid 5 à 6 jours.
⌛Elevage en Barriques de chêne avec 10 % de fûts neufs.
DEGUSTATIE:
👃 Au nez, ce vin dévoile des senteurs de poivre et de fruits rouges confiturés
👅 En bouche, il se révèle équilibré, ample et intense, offrant dans sa longue finale une très belle qualité de tanins
WIJN en GERECHT: Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ Un vin de caractère, toujours en devenir pour une garde de 6 à 8 ans.
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)
DRUIF: 🍇Syrah (100 % Syrah)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Saint-Joseph (Côtes du Rhône)
🗻Provenant du sud de l’appellation, ce saint joseph est un assemblage de deux vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est.
🌥Een gematigd landklimaat met droge warme zomers, in de overige seizoenen regelmatige neerslag. Het gebied wordt van tijd tot tijd geteisterd door de mistral, een koude harde noordenwind die meestal enige dagen duurt.
VITICULTUUR:
✋🚜Vendanges manuelles, sélection des grains gains et mûrs
VINIFICATIE:
🍷 Éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid 5 à 6 jours.
⌛Elevage en Barriques de chêne avec 10 % de fûts neufs.
DEGUSTATIE:
👃 Au nez, ce vin dévoile des senteurs de poivre et de fruits rouges confiturés
👅 En bouche, il se révèle équilibré, ample et intense, offrant dans sa longue finale une très belle qualité de tanins
WIJN en GERECHT: Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ Un vin de caractère, toujours en devenir pour une garde de 6 à 8 ans.
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen.
Terroir: Granietzand Klimaat: Een gematigd landklimaat met droge warme zomers, in de overige seizoenen regelmatige neerslag. Het gebied wordt van tijd tot tijd geteisterd door de mistral, een koude harde noordenwind die meestal enige dagen duurt.
ALAIN JAUME (BIO)
1. Presentatie: In 1826 besloot Mathieu Jaume om wijnstokken te gaan verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sindsdien hebben generaties Jaume onafgebroken het beroep van wijnbouwer in ere gehouden. In 1979 besloten Odile en Alain Jaume om het Domaine Grand Veneur op te richten. De kelders zijn gebouwd net buiten Orange. In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van de kiezelbodem in Lirac: het Domaine du Clos de Sixte is geboren. Om de diversificatie van terroirs voort te zetten, neemt de familie een domein in Vacqueyras over: Château Mazane. Gevolgd door Domaine de la Grangette Saint Joseph in Côtes du Rhône. Op alle Domaines wordt aan biologische landbouw gedaan. Tegelijkertijd, sinds 1997, zijn er partnerschappen opgezet in naburige appellaties: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Elk van deze terroirs en assemblages drukt een eigenheid uit, en vullen het wijnaanbod aan. Het is op dat moment dat de etiketten duidelijk de naam "Alain JAUME" gaan vermelden, en zo de signatuur van het familiedomein uitdragen.
2. Wijngaard: meer dan 155 hectare biologische wijngaarden in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Oogst: Handpluk. Lage rendementen van 30 tot 40 hl/ha naargelang de druivenrassen.
4. Kelder: thermisch geregelde vinificatiekuipruimte, in de vorm van open roestvrijstalen tanks.Dit laat toe om de druiven perceel per perceel te vinifieren, en vergemakkelijkt ook de pigeage: het voorzichtig onderdompelen van de "hoed" (druivenschillen) in het geperste sap. De Grenache wordt ondergronds gerijpt in betonnen vaten en de Syrah en Mourvèdre in 1 tot 4 jaar oude vaten.
5. De wijnen: De vinificatie is er op gericht om maximaal de eigenheid te weerspiegelen van iedere specifieke druivensoort en terroir.
6. Eco: Bio-certificaat sinds millésime 2012 voor Domaine Grand Veneur dat al jarenlang biologisch bewerkt werd. De meeste wijnen op basis van aangekochte druiven zijn ook biologisch gecertificeerd.
7. Reputatie: In 2009 schreef Robert Parker: "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "
(JAUME) La Butte d'Or aoc saint joseph rouge
PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)DRUIF: 🍇Syrah (100 % Syrah)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Saint-Joseph (Côtes du Rhône)
🗻Provenant du sud de l’appellation, ce saint joseph est un assemblage de deux vins provenant de vignes en coteaux exposées Est et Sud-Est.
🌥Een gematigd landklimaat met droge warme zomers, in de overige seizoenen regelmatige neerslag. Het gebied wordt van tijd tot tijd geteisterd door de mistral, een koude harde noordenwind die meestal enige dagen duurt.
VITICULTUUR:
✋🚜Vendanges manuelles, sélection des grains gains et mûrs
VINIFICATIE:
🍷 Éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid 5 à 6 jours.
⌛Elevage en Barriques de chêne avec 10 % de fûts neufs.
DEGUSTATIE:
👃 Au nez, ce vin dévoile des senteurs de poivre et de fruits rouges confiturés
👅 En bouche, il se révèle équilibré, ample et intense, offrant dans sa longue finale une très belle qualité de tanins
WIJN en GERECHT: Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ Un vin de caractère, toujours en devenir pour une garde de 6 à 8 ans.
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Terroir: Granietzand Klimaat: Een gematigd landklimaat met droge warme zomers, in de overige seizoenen regelmatige neerslag. Het gebied wordt van tijd tot tijd geteisterd door de mistral, een koude harde noordenwind die meestal enige dagen duurt.
ALAIN JAUME (BIO)
1. Presentatie: In 1826 besloot Mathieu Jaume om wijnstokken te gaan verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sindsdien hebben generaties Jaume onafgebroken het beroep van wijnbouwer in ere gehouden. In 1979 besloten Odile en Alain Jaume om het Domaine Grand Veneur op te richten. De kelders zijn gebouwd net buiten Orange. In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van de kiezelbodem in Lirac: het Domaine du Clos de Sixte is geboren. Om de diversificatie van terroirs voort te zetten, neemt de familie een domein in Vacqueyras over: Château Mazane. Gevolgd door Domaine de la Grangette Saint Joseph in Côtes du Rhône. Op alle Domaines wordt aan biologische landbouw gedaan. Tegelijkertijd, sinds 1997, zijn er partnerschappen opgezet in naburige appellaties: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Elk van deze terroirs en assemblages drukt een eigenheid uit, en vullen het wijnaanbod aan. Het is op dat moment dat de etiketten duidelijk de naam "Alain JAUME" gaan vermelden, en zo de signatuur van het familiedomein uitdragen.
2. Wijngaard: meer dan 155 hectare biologische wijngaarden in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Oogst: Handpluk. Lage rendementen van 30 tot 40 hl/ha naargelang de druivenrassen.
4. Kelder: thermisch geregelde vinificatiekuipruimte, in de vorm van open roestvrijstalen tanks.Dit laat toe om de druiven perceel per perceel te vinifieren, en vergemakkelijkt ook de pigeage: het voorzichtig onderdompelen van de "hoed" (druivenschillen) in het geperste sap. De Grenache wordt ondergronds gerijpt in betonnen vaten en de Syrah en Mourvèdre in 1 tot 4 jaar oude vaten.
5. De wijnen: De vinificatie is er op gericht om maximaal de eigenheid te weerspiegelen van iedere specifieke druivensoort en terroir.
6. Eco: Bio-certificaat sinds millésime 2012 voor Domaine Grand Veneur dat al jarenlang biologisch bewerkt werd. De meeste wijnen op basis van aangekochte druiven zijn ook biologisch gecertificeerd.
7. Reputatie: In 2009 schreef Robert Parker: "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.