
PRODUCENT: Bodegas Paniza
DRUIF: 🍇Viura🍇Chardonnay (70% Viura & 30% Chardonnay)
WIJNTYPE: Wit Half Zoet
HERKOMST: Vino de España (España): 2.800 hectare op 700 meter hoogte gelegen in Cariñena Benaming van oringin.
🗻Heuvelachtig terrein aan de voet van het Iberisch gebergte. De bodem bestaat uit schist, krijt, leem en rode klei.
🌥Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
VITICULTUUR:
🌿 Maceratie en gisting in roestvrijstalen tanks. Daarna wordt de wijn versneden. De wijn wordt gestabiliseerd en gefilterd, waardoor hij in optimale staat is om gebotteld te worden.
DEGUSTATIE:
👅 Here amongst the old vines cultivated in slate soils it is free to choose the best grapes, Viura & Chardonnay being the most refreshing option, with mineral nuances of wildflowers and citrus fruits.
WIJN en GERECHT:
🍽 Het combineert heel goed met de meeste vis, zeevruchten en groenten, maar ook met pasta's en kazen van geit en roquefort.







In Spanje is de Macabeo een belangrijke druivensoort voor witte wijn. In de Rioja noemt men hem Viura. De wijnen zijn hoog in zuurgehalte en hebben een geur van bloemen. Zij verliezen hun smaak en fruitige karakter relatief gemakkelijk en zijn op hun best wanneer zij jong gedronken worden.👃 Bloemen, Groene appel, Notten
Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.👃 karamel - geroosterd brood - perzik
🗻 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. 🌥 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.