Bodega Pago Ayles

print preview (logo klant) pagina wijnbouwer assortiment wijnbouwer vraag verdeler(@)  binnen dit merk

Grenache +

De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen.

Priorat +

Terroir: Leisteen, schisten, zand Klimaat: Droge, warme zomers met weinig regen

Info wijnbouwer +

BODEGA PAGO AYLES

1.Presentatie: Pago Aylés is een familiedomein, opgericht in 1998 en momenteel geclassificeerd als Vino de Pago, een status vergelijkbaar met de Grand Cru Classé maar dan in Spanje.

2.wijngaard: We hebben 100 hectare eigen wijngaarden, allemaal biologisch gecertificeerd, met een extreem continentaal microklimaat, perfect voor het verbouwen van wijnstokken, met zeer koude winters en hete zomers. De klei-kalksteen bodem heeft een groot watervasthoudend vermogen, perfect voor ons microklimaat.

3. Oogst: We oogsten 's nachts om te profiteren van de thermische sprong tussen dag en nacht, en we selecteren ook onze beste percelen om met de hand te plukken.

4 Kelder: Een functionele, moderne kelder met een ondergrondse vatenkamer om de temperatuur en vochtigheid op natuurlijke wijze constant te houden. We hebben ongeveer 400 Bordeaux vaten van 225 liter gemaakt van Allier Frans eiken, evenals grotere vaten van 500 liter, ook gemaakt van Allier Frans eiken. De wijnmakerij heeft ook het ECO-PROWINE duurzaamheidscertificaat.

5 De wijnen: sommige van onze wijngaarden zijn geclassificeerd als Vino de Pago, het equivalent van een Grand Cru Classé. Dit zijn complexe, elegante en goed uitgebalanceerde wijnen die het terroir waar ze vandaan komen tot uitdrukking brengen, met talloze beoordelingen en prijzen van Europese en internationale critici. Onze wijnen zijn voornamelijk gebaseerd op Garnacha, de inheemse druivensoort van Aragon, het koninkrijk van de Garnacha, maar we hebben ook andere variëteiten zoals Tempranillo, Syrah, Merlot...

6.Eco: We hebben een biologische certificering - Bio - en een duurzaamheidscertificaat voor de wijnmakerij. We gebruiken nooit synthetische herbiciden of pesticiden.

7. Reputatie: Vino de Pago is het hoogste niveau in de Spaanse wijnkwaliteitspiramide, de hoogste status gecertificeerd door de Europese Unie. In de loop van onze geschiedenis hebben we prijzen en zeer hoge beoordelingen ontvangen van Europese en internationale critici.

 

Customer Reviews

Based on 1 review

Write a review

0%

(0)

100%

(1)

0%

(0)

0%

(0)

0%

(0)

F

Frui Lieven

mill 2022: A (2025)

Goed geproefd / bonne dégustation: