- Brand Hospices de Beaune - FruiNL - Product - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl ROCHE
  • N/A
1 1

Domaine de Rochebin (HVE)

Hospices de Beaune AOP volnay 1er cru rouge les santenots 'cuvée gauvin'

Hospices de Beaune AOP volnay 1er cru rouge les santenots 'cuvée gauvin'

SKU: 6394

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x15cc6=450/pal(75cl)

 

PRODUCENT: Domaine de Rochebin (HVE)
DRUIF: 🍇Pinot Noir
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Volnay (Bourgogne)
🟫 Kiezelige kalkrijke grond, soms ijzerrijk, soms met leisteen.
🌥Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🚚5x15cc6=450/pal (Afhaal: 71FR)

De pinot noir is een belangrijke druivensoort in de Bourgogne en de Champagne. Het is ook de enige toegelaten druif voor rode wijn in de Elzas. De vorm van de druiventros lijkt op een pijnboomappel ("pinot"), vandaar de naam. Deze druivensoort brengt fantastische wijnen voort met veel finesse, een rijk smakenpalet en een lange bewaarkracht. Deze druif is in staat om de vele kleine verschillen in terroir, zo typerend voor de Bourgogne, schitterend tot uitdrukking te brengen.
Typiciteit: jonge wijnen: aardbei - kers - viooltjes oudere wijnen: zoethout - aardse tonen.

Deze verleidelijke rode Bourgognes uit het zuiden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur, bramen en frambozen maar ook bloemengeuren. Echte gastronomische wijnen voor het goede “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie. Terroir: Kiezelige kalkrijke grond, soms ijzerrijk, soms met leisteen. Klimaat: Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

DOMAINE DE ROCHEBIN (HVE)

1 Presentatie: Domaine de Rochebin bestaat sinds 1921, en legde zich begin jaren 1970 volledig toe op de wijnbouw. Het beslaat 55ha in het hart van de Maconnais, in Azé, in het zuiden van Bourgogne. 15 ha zijn momenteel in overgang naar biologische landbouw. Mickaël Marillier, die het bedrijf in 1991 van zijn vader overnam, is verantwoordelijk voor de commerciële en administratieve kant van het bedrijf alsook het beheer van de wijngaard. Laurent Chardigny, partner sinds 2008, is verantwoordelijk voor de wijnbereiding en de voorbereiding van de bestellingen. In 2018 werd het gamma uitgebreid met Domaine Des Grand Rocs in Saint-Lager, hartje Beaujolais. Dit domein bezit 24 hectare wijngaarden met verschillende appellaties
2 Wijngaard: Op het hele domein worden de beginselen van “lutte raisonnée” toegepast. Alle percelen zijn met gras begroeid. De Aligoté-, Pinot- en Gamay-wijnstokken worden gesnoeid volgens de Guyot mâconnaise-methode, terwijl de Chardonnay-wijnstokken worden gesnoeid volgens de arcure mâconnaise-methode (taille à queue) voor een betere rijpheid.
3 Oogst: De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid, met hogere tractoren, zodat ze in de ranken kunnen passeren. De crémantpercelen worden met de hand geoogst. Alle pinot noir- en gamay druiven worden tijdens de oogst direct van de wijngaard ontsteeld voordat ze naar de maceratietanks worden vervoerd.
4 Kelder: Aan het einde van het eerste semester van 2021 zullen wij onze nieuwe “Chai” in Péronne in gebruik nemen. Een gebouw van 3200m² herbergt onze ultramodenre productielijnen, de voorraden, de kantoren... De wijnmakerij zal in Azé blijven.
5 Wijnen: De witte wijnen worden gerijpt in kuipen met gisting bij lage temperatuur. De Bourgogne Clos Saint Germain rijpt 12 maanden in eiken vaten. Credo: Plezierige wijnen om met vrienden te delen, die evolueren in fruitaroma's en frisheidssensaties...
6 Eco: Op beide domeinen worden de beginselen van de “lutte raisonnée” toegepast. Dit is een beredeneerde manier van landbouw met veel respect voor de natuur. En 15 van de 55 ha zijn momenteel in conversie naar biologische landbouw.
7. Reputatie:

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
(ROCHE) Hospices de Beaune AOP volnay 1er cru rouge les santenots 'cuvée gauvin'
N/A PRODUCENT: Domaine de Rochebin (HVE)
DRUIF: 🍇Pinot Noir
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Volnay (Bourgogne)
🟫 Kiezelige kalkrijke grond, soms ijzerrijk, soms met leisteen.
🌥Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🚚5x15cc6=450/pal (Afhaal: 71FR)

 De pinot noir is een belangrijke druivensoort in de Bourgogne en de Champagne. Het is ook de enige toegelaten druif voor rode wijn in de Elzas. De vorm van de druiventros lijkt op een pijnboomappel ("pinot"), vandaar de naam. Deze druivensoort brengt fantastische wijnen voort met veel finesse, een rijk smakenpalet en een lange bewaarkracht. Deze druif is in staat om de vele kleine verschillen in terroir, zo typerend voor de Bourgogne, schitterend tot uitdrukking te brengen.
Typiciteit: jonge wijnen: aardbei - kers - viooltjes oudere wijnen: zoethout - aardse tonen

 Deze verleidelijke rode Bourgognes uit het zuiden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur, bramen en frambozen maar ook bloemengeuren. Echte gastronomische wijnen voor het goede “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie. Terroir: Kiezelige kalkrijke grond, soms ijzerrijk, soms met leisteen. Klimaat: Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

DOMAINE DE ROCHEBIN (HVE)
1 Presentatie: Domaine de Rochebin bestaat sinds 1921, en legde zich begin jaren 1970 volledig toe op de wijnbouw. Het beslaat 55ha in het hart van de Maconnais, in Azé, in het zuiden van Bourgogne. 15 ha zijn momenteel in overgang naar biologische landbouw. Mickaël Marillier, die het bedrijf in 1991 van zijn vader overnam, is verantwoordelijk voor de commerciële en administratieve kant van het bedrijf alsook het beheer van de wijngaard. Laurent Chardigny, partner sinds 2008, is verantwoordelijk voor de wijnbereiding en de voorbereiding van de bestellingen. In 2018 werd het gamma uitgebreid met Domaine Des Grand Rocs in Saint-Lager, hartje Beaujolais. Dit domein bezit 24 hectare wijngaarden met verschillende appellaties
2 Wijngaard: Op het hele domein worden de beginselen van “lutte raisonnée” toegepast. Alle percelen zijn met gras begroeid. De Aligoté-, Pinot- en Gamay-wijnstokken worden gesnoeid volgens de Guyot mâconnaise-methode, terwijl de Chardonnay-wijnstokken worden gesnoeid volgens de arcure mâconnaise-methode (taille à queue) voor een betere rijpheid.
3 Oogst: De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid, met hogere tractoren, zodat ze in de ranken kunnen passeren. De crémantpercelen worden met de hand geoogst. Alle pinot noir- en gamay druiven worden tijdens de oogst direct van de wijngaard ontsteeld voordat ze naar de maceratietanks worden vervoerd.
4 Kelder: Aan het einde van het eerste semester van 2021 zullen wij onze nieuwe “Chai” in Péronne in gebruik nemen. Een gebouw van 3200m² herbergt onze ultramodenre productielijnen, de voorraden, de kantoren... De wijnmakerij zal in Azé blijven.
5 Wijnen: De witte wijnen worden gerijpt in kuipen met gisting bij lage temperatuur. De Bourgogne Clos Saint Germain rijpt 12 maanden in eiken vaten. Credo: Plezierige wijnen om met vrienden te delen, die evolueren in fruitaroma's en frisheidssensaties...
6 Eco: Op beide domeinen worden de beginselen van de “lutte raisonnée” toegepast. Dit is een beredeneerde manier van landbouw met veel respect voor de natuur. En 15 van de 55 ha zijn momenteel in conversie naar biologische landbouw.
7. Reputatie: