![Extrait de Romarion (SCREWCAP) IGP d'oc viognier](http://frui.be/cdn/shop/files/FONCAf5846_bcf97ea5-289d-401e-9fd0-7e39b859bfee_250x250.jpg?v=1738937381)
DRUIF: 🍇Viognier (20% elevage fût de chêne)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Le sol, composé de terres blanches , est propice à la culture du viognier. La maîtrise des rendements est assurée par la gestion optimale de la nutrition et l'ébourgeonnage
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid en laissant les lies fines. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
⌛4 mois en cuve inox. Batonnage sur lies fines pour accentuer la sensation de gras en bouche
DEGUSTATIE:
👁 Robe brillante aux reflets verts.
👃 Nez intense d’abricot, de pêche de vigne et de rose. Très aromatique et floral.
👅 Bouche puissante et généreuse se prolongeant sur une remarquable finale, persistante, fraiche et fruitée
WIJN en GERECHT:
🍽 Apéritif, tartare de thon au gingembre, St Jacques snackées, accras de morue, foie gras, tajine de veau aux abricots, sabayon aux pêches blanches. Servir à 10°C. Potentiel de garde : 4 ans.
⌛ 4
🚚5x17cc6=510/pal (Afhaal: 11FR)
Een zeldzame druivensoort, voor witte wijn. De druiven zijn klein, hebben een diepe kleur en produceren gouden, volle wijnen. In smaak en geur treft men abrikozen, perzik en bloemen. De Viognier komt oorspronklijk uit het noordelijk Rhône gebied, maar is vandaag ook te vinden in het zuiden van Frankrijk.
Typiciteit: Bloemen, perzik, abrikozen
Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/FONCAp.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/FONCA1.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/FONCA2.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/FONCA3.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/FONCA4.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/FONCA5.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/FONCA6.jpg)
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.