Domaine Roger Neveu
Domaine Roger Neveu 'Le Colombier' AOP sancerre blanc
Domaine Roger Neveu 'Le Colombier' AOP sancerre blanc
€8,10
advies
€8,10
Eenheidsprijs
per
Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).
PRODUCENT: Domaine Roger Neveu (HVE)
DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Sancerre (Loire)
🗻Caillottes (calcaire) Terres Blanches (Argilo Calcaire) - Silex
🌥Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.
VITICULTUUR:
🌿 le vignoble est conduit en culture raisonnée. 50 % des vignes sont enherbées au milieu du rang et cultivées sur le rang. Nous apportons beaucoup de soins à la culture de la vigne tout au long de la saison afin d’avoir une vendange de grande qualité.
✋🚜La date de début des vendanges est primordiale. Elle marque l’aboutisse- ment du travail d’une année et de soins attentifs prodigués à la vigne afin de récolter des raisins dans un excellent état sanitaire. Optimisation de la maturité avec le meilleur rapport sucre/acidité
VINIFICATIE:
🍷 - Pressurage pneumatique séquentiel par gravité - Débourbage statique d’environ 48 heures à basse température (6°C) - Fermentation lente à basse température (entre 16 et 20 ° C) dans des cuves inox thermorégulées dans le but de préserver les plus beaux arômes du Sauvignon - Pas de fermentation malolactique - Elevage sur lies fines
DEGUSTATIE:
👁 Robe or pâle
👃 Au nez, belle expression aromatique aux connotations de fruits mûrs et de fleurs blanches, avec beaucoup de persistance et d’élégance en bouche.
👅 Un bel équilibre entre la fraîcheur, la souplesse, la minéralité et le fruité.
WIJN en GERECHT:
🍽 Apéritif, Fruits de Mer, Crustacés, Viandes blanches, idéal sur Poissons en sauce, Feuilleté de Saumon, Crottins de Chavignol Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Sancerre (Loire)
🗻Caillottes (calcaire) Terres Blanches (Argilo Calcaire) - Silex
🌥Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.
VITICULTUUR:
🌿 le vignoble est conduit en culture raisonnée. 50 % des vignes sont enherbées au milieu du rang et cultivées sur le rang. Nous apportons beaucoup de soins à la culture de la vigne tout au long de la saison afin d’avoir une vendange de grande qualité.
✋🚜La date de début des vendanges est primordiale. Elle marque l’aboutisse- ment du travail d’une année et de soins attentifs prodigués à la vigne afin de récolter des raisins dans un excellent état sanitaire. Optimisation de la maturité avec le meilleur rapport sucre/acidité
VINIFICATIE:
🍷 - Pressurage pneumatique séquentiel par gravité - Débourbage statique d’environ 48 heures à basse température (6°C) - Fermentation lente à basse température (entre 16 et 20 ° C) dans des cuves inox thermorégulées dans le but de préserver les plus beaux arômes du Sauvignon - Pas de fermentation malolactique - Elevage sur lies fines
DEGUSTATIE:
👁 Robe or pâle
👃 Au nez, belle expression aromatique aux connotations de fruits mûrs et de fleurs blanches, avec beaucoup de persistance et d’élégance en bouche.
👅 Un bel équilibre entre la fraîcheur, la souplesse, la minéralité et le fruité.
WIJN en GERECHT:
🍽 Apéritif, Fruits de Mer, Crustacés, Viandes blanches, idéal sur Poissons en sauce, Feuilleté de Saumon, Crottins de Chavignol Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges.
map Beroemde Loire-wijn. Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid. De droge, levendige witte wijnen uit Sancerre zijn knisperend met een fijne frisheid van kruisbessen, asperges en gemaaid gras. 🗻 Kalkrijke bodem met mergel en veel schelpen. 🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.
DOMAINE ROGER NEVEU
1.Presenatie: Al meer dan 400 jaar cultiveert de familie Roger Neveu wijnstokken op de hellingen van Verdigny, in het hart van de wijngaarden van de Sancerre. Vandaag de dag zetten wij de tradities en knowhow van onze voorouders voort. We produceren Sancerre en Pouilly Fumé van onze wijngaarden en verkopen onze wijn in Frankrijk en over de hele wereld.
2.Wijngaard: De wijngaard van Sancerre strekt zich uit over een kleine, golvende wijngaard met uitzicht op de Loire, waarvan de klei-, kalk- en kiezelhoudende bodems bijdragen aan de kwaliteit van de wijnen. Het appellationgebied is beplant met 85% sauvignon blanc, het druivenras dat gebruikt wordt voor witte wijnen, en 15% pinot noir, bestemd voor de productie van rode en roséwijnen. De appellation Sancerre d'origine contrôlée werd in 1936 toegekend voor witte wijnen en in 1959 uitgebreid met rode en roséwijnen. Pouilly Fumé kreeg de appellation in 1937.
3.Oogst: De datum waarop de oogst begint is cruciaal. Het markeert het hoogtepunt van een jaar werk en zorgvuldige aandacht voor de wijnstokken om rijpe druiven te oogsten in de best mogelijke omstandigheden.
4.Kelder: Zodra de druiven in de kelder aankomen, worden ze voorzichtig geperst. Het sap vloeit dan langzaam - gescheiden van de steeltjes en de schillen - in een vat waar het 48 uur lang wordt gekoeld. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (16-20°C) om zoveel mogelijk van de typische aroma's van de sauvignon te behouden.
5.De wijnen: de Sancerre en Pouilly Fumé wijnen ontlenen hun karakter aan een mix van terroirs. Caillottes, witte aarde en vuursteen voor Sancerre. Vuursteen en kalksteen voor Pouilly Fumé. Deze diversiteit geeft onze wijnen hun frisheid en de mineraliteit die eigen is aan elke appellation.
6.Eco: De afgelopen jaren hebben we duurzame werkmethoden geïntroduceerd om beter te kunnen inspelen op de eisen van de klimaatverandering en om wijnstokken te verbouwen op een manier die duurzaam is en onze planeet respecteert. Deze essentiële verbintenis richt zich op belangrijke punten zoals het behoud van de biodiversiteit, het implementeren van strategieën om de flora te beschermen en de bodem te onderhouden, enz. Onze planeet beschermen begint bij onszelf.
7.Reputatie: Sinds 1603 zet onze familie voorouderlijke knowhow en een diep respect voor de natuur voort, nu gecombineerd met technologische vooruitgang om één enkel doel te bereiken: de best mogelijke wijnen maken van de terroirs van Sancerre en Pouilly Fumé. Met een internationale aanwezigheid sinds de jaren 1970, hebben we een trouwe en diverse klantenkring opgebouwd - restaurateurs, wijnhandelaren, particulieren, importeurs - wiens vertrouwen, vernieuwd door de decennia heen, onze grootste beloning blijft en de onbetwistbare garantie van de kwaliteit van onze wijnen.
Domaine Roger Neveu 'Le Colombier' AOP sancerre blanc
PRODUCENT: Domaine Roger Neveu (HVE)DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Sancerre (Loire)
🗻Caillottes (calcaire) Terres Blanches (Argilo Calcaire) - Silex
🌥Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.
VITICULTUUR:
🌿 le vignoble est conduit en culture raisonnée. 50 % des vignes sont enherbées au milieu du rang et cultivées sur le rang. Nous apportons beaucoup de soins à la culture de la vigne tout au long de la saison afin d’avoir une vendange de grande qualité.
✋🚜La date de début des vendanges est primordiale. Elle marque l’aboutisse- ment du travail d’une année et de soins attentifs prodigués à la vigne afin de récolter des raisins dans un excellent état sanitaire. Optimisation de la maturité avec le meilleur rapport sucre/acidité
VINIFICATIE:
🍷 - Pressurage pneumatique séquentiel par gravité - Débourbage statique d’environ 48 heures à basse température (6°C) - Fermentation lente à basse température (entre 16 et 20 ° C) dans des cuves inox thermorégulées dans le but de préserver les plus beaux arômes du Sauvignon - Pas de fermentation malolactique - Elevage sur lies fines
DEGUSTATIE:
👁 Robe or pâle
👃 Au nez, belle expression aromatique aux connotations de fruits mûrs et de fleurs blanches, avec beaucoup de persistance et d’élégance en bouche.
👅 Un bel équilibre entre la fraîcheur, la souplesse, la minéralité et le fruité.
WIJN en GERECHT:
🍽 Apéritif, Fruits de Mer, Crustacés, Viandes blanches, idéal sur Poissons en sauce, Feuilleté de Saumon, Crottins de Chavignol Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
DOMAINE ROGER NEVEU
1.Presenatie: Al meer dan 400 jaar cultiveert de familie Roger Neveu wijnstokken op de hellingen van Verdigny, in het hart van de wijngaarden van de Sancerre. Vandaag de dag zetten wij de tradities en knowhow van onze voorouders voort. We produceren Sancerre en Pouilly Fumé van onze wijngaarden en verkopen onze wijn in Frankrijk en over de hele wereld.
2.Wijngaard: De wijngaard van Sancerre strekt zich uit over een kleine, golvende wijngaard met uitzicht op de Loire, waarvan de klei-, kalk- en kiezelhoudende bodems bijdragen aan de kwaliteit van de wijnen. Het appellationgebied is beplant met 85% sauvignon blanc, het druivenras dat gebruikt wordt voor witte wijnen, en 15% pinot noir, bestemd voor de productie van rode en roséwijnen. De appellation Sancerre d'origine contrôlée werd in 1936 toegekend voor witte wijnen en in 1959 uitgebreid met rode en roséwijnen. Pouilly Fumé kreeg de appellation in 1937.
3.Oogst: De datum waarop de oogst begint is cruciaal. Het markeert het hoogtepunt van een jaar werk en zorgvuldige aandacht voor de wijnstokken om rijpe druiven te oogsten in de best mogelijke omstandigheden.
4.Kelder: Zodra de druiven in de kelder aankomen, worden ze voorzichtig geperst. Het sap vloeit dan langzaam - gescheiden van de steeltjes en de schillen - in een vat waar het 48 uur lang wordt gekoeld. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (16-20°C) om zoveel mogelijk van de typische aroma's van de sauvignon te behouden.
5.De wijnen: de Sancerre en Pouilly Fumé wijnen ontlenen hun karakter aan een mix van terroirs. Caillottes, witte aarde en vuursteen voor Sancerre. Vuursteen en kalksteen voor Pouilly Fumé. Deze diversiteit geeft onze wijnen hun frisheid en de mineraliteit die eigen is aan elke appellation.
6.Eco: De afgelopen jaren hebben we duurzame werkmethoden geïntroduceerd om beter te kunnen inspelen op de eisen van de klimaatverandering en om wijnstokken te verbouwen op een manier die duurzaam is en onze planeet respecteert. Deze essentiële verbintenis richt zich op belangrijke punten zoals het behoud van de biodiversiteit, het implementeren van strategieën om de flora te beschermen en de bodem te onderhouden, enz. Onze planeet beschermen begint bij onszelf.
7.Reputatie: Sinds 1603 zet onze familie voorouderlijke knowhow en een diep respect voor de natuur voort, nu gecombineerd met technologische vooruitgang om één enkel doel te bereiken: de best mogelijke wijnen maken van de terroirs van Sancerre en Pouilly Fumé. Met een internationale aanwezigheid sinds de jaren 1970, hebben we een trouwe en diverse klantenkring opgebouwd - restaurateurs, wijnhandelaren, particulieren, importeurs - wiens vertrouwen, vernieuwd door de decennia heen, onze grootste beloning blijft en de onbetwistbare garantie van de kwaliteit van onze wijnen.
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.👃 groene appel - gemaaid gras - asperges
map Beroemde Loire-wijn. Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid. De droge, levendige witte wijnen uit Sancerre zijn knisperend met een fijne frisheid van kruisbessen, asperges en gemaaid gras. 🗻 Kalkrijke bodem met mergel en veel schelpen. 🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.