Domaine Roger Neveu 'La Grande Côte' AOP sancerre rouge

Inloggen om prijs vertrek te zien en stalen aan te vragen (elke nieuwe account moet goedgekeurd worden). Enkel voor B2B wijninvoerders.

~~€18,12~~ advies

€8,40 advies

prijs vertrek Producent

Er zijn geen verzendkosten voor proefflessen (max 2fl/wijn).

Inhoud 75cl 37cl

packaging CORK

Vintage 2023 2024

8x11cc6=528/pal(75cl) (Dept: 18FR)
2023: A (14/01/2025)

PRODUCENT: Domaine Roger Neveu (HVE)
DRUIF: 🍇Pinot Noir
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Sancerre (Loire): De wijngaarden van ons Domein zijn gelegen op de grootste terroirs van de Sancerre streek. Al onze wijnen worden gevinifieerd en bewaard in ondergrondse kelders bij een ideale temperatuur. Wij besteden veel zorg aan de verschillende fasen van de wijnbouw en de botteling om u uitzonderlijke wijnen te bezorgen.
🗻25 % Witte grond (klei en kalksteen) 75 % vuursteen en vuursteenklei
🌥Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.
VITICULTUUR:
🌿 75% van de Pinot wijnstokken zijn beplant met gras om de hoeveelheid en de sanitaire kwaliteit van de druiven te controleren. Ontbotten, verwijderen van bladeren en groen oogsten maken het mogelijk om een gezonde en kwaliteitsdruiven. Enkel Guyot snoeien
VINIFICATIE:
🍷 - 100% ontstemming - Koude maceratie vóór de gisting gedurende 4-5 dagen - Fermentatie gedurende twee weken en rijping in Franse eiken vaten (Bertrange en Tronçais) van 228 l gedurende 12 maanden - Malolactische gisting
DEGUSTATIE:
👁 paarse tint
👃 deze wijn ontwikkelt een rijke samenstelling van gekonfijt en gestoofd fruit (framboos, aardbei) gecombineerd met geroosterde noten
👅 Het complexe boeket van rode vruchten geeft het een goede concentratie en harmonie met het hout.
WIJN en GERECHT:
🍽 Gebraden vlees en gevogelte - Gegrild rood vlees - Klein wild Eendenborst - Kaas Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ 4 tot 10 jaar

De pinot noir is een belangrijke druivensoort in de Bourgogne en de Champagne. Het is ook de enige toegelaten druif voor rode wijn in de Elzas. De vorm van de druiventros lijkt op een pijnboomappel ("pinot"), vandaar de naam. Deze druivensoort brengt fantastische wijnen voort met veel finesse, een rijk smakenpalet en een lange bewaarkracht. Deze druif is in staat om de vele kleine verschillen in terroir, zo typerend voor de Bourgogne, schitterend tot uitdrukking te brengen.👃 jonge wijnen: aardbei - kers - viooltjes oudere wijnen: zoethout - aardse tonen.

map Beroemde Loire-wijn. Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid. De droge, levendige witte wijnen uit Sancerre zijn knisperend met een fijne frisheid van kruisbessen, asperges en gemaaid gras. 🗻 Kalkrijke bodem met mergel en veel schelpen. 🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.

DOMAINE ROGER NEVEU

1.Presenatie: Al meer dan 400 jaar cultiveert de familie Roger Neveu wijnstokken op de hellingen van Verdigny, in het hart van de wijngaarden van de Sancerre. Vandaag de dag zetten wij de tradities en knowhow van onze voorouders voort. We produceren Sancerre en Pouilly Fumé van onze wijngaarden en verkopen onze wijn in Frankrijk en over de hele wereld.

2.Wijngaard: De wijngaard van Sancerre strekt zich uit over een kleine, golvende wijngaard met uitzicht op de Loire, waarvan de klei-, kalk- en kiezelhoudende bodems bijdragen aan de kwaliteit van de wijnen. Het appellationgebied is beplant met 85% sauvignon blanc, het druivenras dat gebruikt wordt voor witte wijnen, en 15% pinot noir, bestemd voor de productie van rode en roséwijnen. De appellation Sancerre d'origine contrôlée werd in 1936 toegekend voor witte wijnen en in 1959 uitgebreid met rode en roséwijnen. Pouilly Fumé kreeg de appellation in 1937.

3.Oogst: De datum waarop de oogst begint is cruciaal. Het markeert het hoogtepunt van een jaar werk en zorgvuldige aandacht voor de wijnstokken om rijpe druiven te oogsten in de best mogelijke omstandigheden.

4.Kelder: Zodra de druiven in de kelder aankomen, worden ze voorzichtig geperst. Het sap vloeit dan langzaam - gescheiden van de steeltjes en de schillen - in een vat waar het 48 uur lang wordt gekoeld. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur (16-20°C) om zoveel mogelijk van de typische aroma's van de sauvignon te behouden.

5.De wijnen: de Sancerre en Pouilly Fumé wijnen ontlenen hun karakter aan een mix van terroirs. Caillottes, witte aarde en vuursteen voor Sancerre. Vuursteen en kalksteen voor Pouilly Fumé. Deze diversiteit geeft onze wijnen hun frisheid en de mineraliteit die eigen is aan elke appellation.

6.Eco: De afgelopen jaren hebben we duurzame werkmethoden geïntroduceerd om beter te kunnen inspelen op de eisen van de klimaatverandering en om wijnstokken te verbouwen op een manier die duurzaam is en onze planeet respecteert. Deze essentiële verbintenis richt zich op belangrijke punten zoals het behoud van de biodiversiteit, het implementeren van strategieën om de flora te beschermen en de bodem te onderhouden, enz. Onze planeet beschermen begint bij onszelf.

7.Reputatie: Sinds 1603 zet onze familie voorouderlijke knowhow en een diep respect voor de natuur voort, nu gecombineerd met technologische vooruitgang om één enkel doel te bereiken: de best mogelijke wijnen maken van de terroirs van Sancerre en Pouilly Fumé. Met een internationale aanwezigheid sinds de jaren 1970, hebben we een trouwe en diverse klantenkring opgebouwd - restaurateurs, wijnhandelaren, particulieren, importeurs - wiens vertrouwen, vernieuwd door de decennia heen, onze grootste beloning blijft en de onbetwistbare garantie van de kwaliteit van onze wijnen.