- Brand Domaine Lalaurie - FruiNL - Huiswijn - Product - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl LALAU
  • N/A
1 1

Domaine Lalaurie (HVE)

Domaine Lalaurie IGP pays d'oc merlot qualité boisé

Domaine Lalaurie IGP pays d'oc merlot qualité boisé

SKU: 5438

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x10cc12=600/pal(75cl)
2023:

 

PRODUCENT: Domaine Lalaurie (HVE)
DRUIF: 🍇Merlot (100% Merlot)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Terre argilo-calcaire à texture grossière; cailloux roulés et graviers
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VITICULTUUR:
✋🚜Cépage précoce dans notre région, il est récolté début septembre et parfois fin août, à pleine maturité.
VINIFICATIE:
🍷 Fermentation traditionnelle à température régulée, avec macération longue, pour extraire les tanins, garants d'une grande longévité.
⌛Le vin après collage est mis en fûts de chêne pour 60% de la cuvée pendant 6 mois puis réassemblé
DEGUSTATIE:
👁 Sa robe éclatante est de couleur rubis avec des reflets pourpres.
👃 Au nez, des arômes de fruits rouges à noyaux (pruneau, cerise) puis ce sont des notes de vanille et de bois toasté que l'on perçoit par la suite.
👅 En bouche, l’attaque est ronde et douce puis son amplitude augmente, tout en restant très rond. Les tanins sont veloutés garant d’une bonne garde. La rondeur de son corps persiste, soutenue par un bouquet exceptionnel
WIJN en GERECHT:
🍽 Accompagne à merveille viandes rouges, gibiers et fromages Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚5x10cc12=600/pal (Afhaal: 11FR)

Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn. Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon. Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim.

Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.

DOMAINE LALAURIE (HVE)

1. Voorstelling: Jean-Charles Lalaurie begon in 1974 met het  aanplanten van zijn wijngaarden. Het domein strekt zich uit over 52 ha, verdeeld over verschillende grondsoorten. Dit laat toe om wijnen te maken met héél karakteristieke aromatische eigenschappen eigen aan de grondsoort waar de wijngaard werd ingeplant.
In 2007 deed de 10de generatie haar intrede met de tweelingzussen Camille en Audrey. Deze twee heel verschillende maar complementaire dames brengen met hun kennis en energie een vrouwelijke toets op het domein en zetten zo het levenswerk van hun ouders, Jean-Charles en Cathérine, verder.
Camille, de oenologe, past de nieuwste vinificatie technieken toe en wil zo de kwaliteit  van hun wijn naar een nog hoger niveau brengen. Haar stokpaardje : een wel overwogen selectie van de percelen, een gerichte vinificatie.
Audrey levert haar bijdrage op het commerciële vlak en de marketing van het domein.
2. Wijngaard: Het domein met een oppervlakte van 52 ha in IGP d'Oc en IGP Côteaux de Narbonne ligt in Ouveillan, ten noorden van Narbonne, waar het droge en winderige klimaat gunstig is voor de teelt van wijnstokken. Ze hebben druppel-irrigatie geinstalleerd, dit geeft een garantie op stabiele kwaliteit en prijs.
De wijngaard wordt bewerkt volgens duurzame landbouw met respect voor de wijnstok, het milieu en de biodiversiteit. Het landgoed heeft sinds 2020 het predikaat "hoge milieuwaarde", als beloning voor de werkzaamheden die de afgelopen jaren zijn verricht met inzaaien van gras tussen de wijnstokken, mottenbestrijding op natuurlijke, hormonale wijze, ploegen, enz.
3. Oogst: Parcellaire selectie, dit laat toe om de druiven te oogsten bij de optimale rijpheid. De oogstwijze - ofweel met de hand, ofwel machinaal - hangt af van het gewenste wijntype.
4. Wijnkelder: De wijnkelder bestaat enerzijds uit tanks in roestvrij staal, ideaal voor witte en roséwijnen; en anderzijds uit oude betonnen vaten die perfect zijn voor rode wijnen. Alle kuipen zijn thermo-gereguleerd voor precisie vinificatie. Franse eiken vaten maken de wijnkelder compleet. Ieder jaar wordt een deel van deze vaten gedeeltelijk vernieuwd. Zij maken de vinificatie van bepaalde witte wijnen en de rijping van onze rode wijnen mogelijk.
5. Wijnen: IGP Côteaux de Narbonne: zorgvuldige samenstelling van afzonderlijk gevinifieerde cépages in wit, rood en rosé. IGP d'Oc wit Chardonnay, Syrah rosé en rood Merlot, Marselan of Cabernet Sauvignon. Gamma Collection en Exception.  6. Eco: De geografische ligging van de wijngaard met een droog en winderig klimaat biedt een natuurlijk voordeel voor het toepassen van duurzame landbouw.
Sinds 2020 hebben wij het label Haute Valeur Environnementale HVE 3 (hoogste niveau).
7. Reputatie: Regelmatig behalen wijnen van dit domein onderscheidingen in de Guide Hachette of andere concours.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
(LALAU) Domaine Lalaurie IGP pays d'oc merlot qualité boisé
N/A PRODUCENT: Domaine Lalaurie (HVE)
DRUIF: 🍇Merlot (100% Merlot)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Terre argilo-calcaire à texture grossière; cailloux roulés et graviers
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VITICULTUUR:
✋🚜Cépage précoce dans notre région, il est récolté début septembre et parfois fin août, à pleine maturité.
VINIFICATIE:
🍷 Fermentation traditionnelle à température régulée, avec macération longue, pour extraire les tanins, garants d'une grande longévité.
⌛Le vin après collage est mis en fûts de chêne pour 60% de la cuvée pendant 6 mois puis réassemblé
DEGUSTATIE:
👁 Sa robe éclatante est de couleur rubis avec des reflets pourpres.
👃 Au nez, des arômes de fruits rouges à noyaux (pruneau, cerise) puis ce sont des notes de vanille et de bois toasté que l'on perçoit par la suite.
👅 En bouche, l’attaque est ronde et douce puis son amplitude augmente, tout en restant très rond. Les tanins sont veloutés garant d’une bonne garde. La rondeur de son corps persiste, soutenue par un bouquet exceptionnel
WIJN en GERECHT:
🍽 Accompagne à merveille viandes rouges, gibiers et fromages Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚5x10cc12=600/pal (Afhaal: 11FR)

 Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn. Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon. Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim

 Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.

DOMAINE LALAURIE (HVE)
1. Voorstelling: Jean-Charles Lalaurie begon in 1974 met het  aanplanten van zijn wijngaarden. Het domein strekt zich uit over 52 ha, verdeeld over verschillende grondsoorten. Dit laat toe om wijnen te maken met héél karakteristieke aromatische eigenschappen eigen aan de grondsoort waar de wijngaard werd ingeplant.
In 2007 deed de 10de generatie haar intrede met de tweelingzussen Camille en Audrey. Deze twee heel verschillende maar complementaire dames brengen met hun kennis en energie een vrouwelijke toets op het domein en zetten zo het levenswerk van hun ouders, Jean-Charles en Cathérine, verder.
Camille, de oenologe, past de nieuwste vinificatie technieken toe en wil zo de kwaliteit  van hun wijn naar een nog hoger niveau brengen. Haar stokpaardje : een wel overwogen selectie van de percelen, een gerichte vinificatie.
Audrey levert haar bijdrage op het commerciële vlak en de marketing van het domein.
2. Wijngaard: Het domein met een oppervlakte van 52 ha in IGP d'Oc en IGP Côteaux de Narbonne ligt in Ouveillan, ten noorden van Narbonne, waar het droge en winderige klimaat gunstig is voor de teelt van wijnstokken. Ze hebben druppel-irrigatie geinstalleerd, dit geeft een garantie op stabiele kwaliteit en prijs.
De wijngaard wordt bewerkt volgens duurzame landbouw met respect voor de wijnstok, het milieu en de biodiversiteit. Het landgoed heeft sinds 2020 het predikaat "hoge milieuwaarde", als beloning voor de werkzaamheden die de afgelopen jaren zijn verricht met inzaaien van gras tussen de wijnstokken, mottenbestrijding op natuurlijke, hormonale wijze, ploegen, enz.
3. Oogst: Parcellaire selectie, dit laat toe om de druiven te oogsten bij de optimale rijpheid. De oogstwijze - ofweel met de hand, ofwel machinaal - hangt af van het gewenste wijntype.
4. Wijnkelder: De wijnkelder bestaat enerzijds uit tanks in roestvrij staal, ideaal voor witte en roséwijnen; en anderzijds uit oude betonnen vaten die perfect zijn voor rode wijnen. Alle kuipen zijn thermo-gereguleerd voor precisie vinificatie. Franse eiken vaten maken de wijnkelder compleet. Ieder jaar wordt een deel van deze vaten gedeeltelijk vernieuwd. Zij maken de vinificatie van bepaalde witte wijnen en de rijping van onze rode wijnen mogelijk.
5. Wijnen: IGP Côteaux de Narbonne: zorgvuldige samenstelling van afzonderlijk gevinifieerde cépages in wit, rood en rosé. IGP d'Oc wit Chardonnay, Syrah rosé en rood Merlot, Marselan of Cabernet Sauvignon. Gamma Collection en Exception.  6. Eco: De geografische ligging van de wijngaard met een droog en winderig klimaat biedt een natuurlijk voordeel voor het toepassen van duurzame landbouw.
Sinds 2020 hebben wij het label Haute Valeur Environnementale HVE 3 (hoogste niveau).
7. Reputatie: Regelmatig behalen wijnen van dit domein onderscheidingen in de Guide Hachette of andere concours.