- Brand Domaine Lalaurie
- FruiNL
- Maandwijn
- Product
- sType:Wijnboer (Onafhankelijk)
- Suppl LALAU
Domaine Lalaurie (HVE)
Domaine Lalaurie IGP pays d'oc cabernet-sauvignon
Domaine Lalaurie IGP pays d'oc cabernet-sauvignon
SKU: 1403
PRODUCENT: Domaine Lalaurie (HVE)
DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon (Le CABERNET SAUVIGNON est un cépage issu de grands crus, donnant un vin de caractère, hautement typé avec de grandes subtilités aromatiques.)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Terres argilo-calcaires souples.
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VITICULTUUR:
✋🚜Les raisins sont récoltés par vendanges mécaniques
VINIFICATIE:
🍷 Les raisins sont récoltés par vendanges mécaniques, ce qui permet un ramassage des fruits à la maturité voulue en tenant compte de son acidité naturelle afin d’obtenir un vin dont les caractères aromatiques seront hautement exprimés. La vinification se déroulera sous contrôle de température pour préserver les qualités aromatiques de ce cépage. La macération en cuve durera 3 semaines, afin d'extraire suffisamment de tannins pour l'élevage qui suit
⌛60% de la cuvée sera élevée en barriques de chêne français durant 6 mois. C’est ensuite que l’on assemblera les 2 cuvées avant la mise en bouteille
DEGUSTATIE:
👁 Vin d’un rouge sombre grenat.
👃 Nez boisé aux arômes de fruits rouges, cassis, mûre et épices (Vanille).
👅 Bouche très ronde et aromatique. Vin aux tanins très soyeux, garants d’une bonne évolution du vin.
WIJN en GERECHT:
🍽 Accompagne les viandes en sauces, petits et gros gibiers Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚5x10cc12=600/pal (Afhaal: 11FR)
DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon (Le CABERNET SAUVIGNON est un cépage issu de grands crus, donnant un vin de caractère, hautement typé avec de grandes subtilités aromatiques.)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Terres argilo-calcaires souples.
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VITICULTUUR:
✋🚜Les raisins sont récoltés par vendanges mécaniques
VINIFICATIE:
🍷 Les raisins sont récoltés par vendanges mécaniques, ce qui permet un ramassage des fruits à la maturité voulue en tenant compte de son acidité naturelle afin d’obtenir un vin dont les caractères aromatiques seront hautement exprimés. La vinification se déroulera sous contrôle de température pour préserver les qualités aromatiques de ce cépage. La macération en cuve durera 3 semaines, afin d'extraire suffisamment de tannins pour l'élevage qui suit
⌛60% de la cuvée sera élevée en barriques de chêne français durant 6 mois. C’est ensuite que l’on assemblera les 2 cuvées avant la mise en bouteille
DEGUSTATIE:
👁 Vin d’un rouge sombre grenat.
👃 Nez boisé aux arômes de fruits rouges, cassis, mûre et épices (Vanille).
👅 Bouche très ronde et aromatique. Vin aux tanins très soyeux, garants d’une bonne évolution du vin.
WIJN en GERECHT:
🍽 Accompagne les viandes en sauces, petits et gros gibiers Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚5x10cc12=600/pal (Afhaal: 11FR)
Cabernet Sauvignon is één van de groten onder de druivensoorten, zowel qua aanplanting als qua kwaliteit.
Cabernet Sauvignon geeft de wijn kracht, structuur en complexiteit, die helemaal tot uiting komt na enkele jaren rijping. Het zijn uitgelezen aromatische wijnen met aanzien.
Typiciteit: cederhout - chocolade - cassis.
Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
DOMAINE LALAURIE (HVE)
1. Voorstelling: Jean-Charles Lalaurie begon in 1974 met het aanplanten van zijn wijngaarden. Het domein strekt zich uit over 52 ha, verdeeld over verschillende grondsoorten. Dit laat toe om wijnen te maken met héél karakteristieke aromatische eigenschappen eigen aan de grondsoort waar de wijngaard werd ingeplant.
In 2007 deed de 10de generatie haar intrede met de tweelingzussen Camille en Audrey. Deze twee heel verschillende maar complementaire dames brengen met hun kennis en energie een vrouwelijke toets op het domein en zetten zo het levenswerk van hun ouders, Jean-Charles en Cathérine, verder.
Camille, de oenologe, past de nieuwste vinificatie technieken toe en wil zo de kwaliteit van hun wijn naar een nog hoger niveau brengen. Haar stokpaardje : een wel overwogen selectie van de percelen, een gerichte vinificatie.
Audrey levert haar bijdrage op het commerciële vlak en de marketing van het domein.
2. Wijngaard: Het domein met een oppervlakte van 52 ha in IGP d'Oc en IGP Côteaux de Narbonne ligt in Ouveillan, ten noorden van Narbonne, waar het droge en winderige klimaat gunstig is voor de teelt van wijnstokken. Ze hebben druppel-irrigatie geinstalleerd, dit geeft een garantie op stabiele kwaliteit en prijs.
De wijngaard wordt bewerkt volgens duurzame landbouw met respect voor de wijnstok, het milieu en de biodiversiteit. Het landgoed heeft sinds 2020 het predikaat "hoge milieuwaarde", als beloning voor de werkzaamheden die de afgelopen jaren zijn verricht met inzaaien van gras tussen de wijnstokken, mottenbestrijding op natuurlijke, hormonale wijze, ploegen, enz.
3. Oogst: Parcellaire selectie, dit laat toe om de druiven te oogsten bij de optimale rijpheid. De oogstwijze - ofweel met de hand, ofwel machinaal - hangt af van het gewenste wijntype.
4. Wijnkelder: De wijnkelder bestaat enerzijds uit tanks in roestvrij staal, ideaal voor witte en roséwijnen; en anderzijds uit oude betonnen vaten die perfect zijn voor rode wijnen. Alle kuipen zijn thermo-gereguleerd voor precisie vinificatie. Franse eiken vaten maken de wijnkelder compleet. Ieder jaar wordt een deel van deze vaten gedeeltelijk vernieuwd. Zij maken de vinificatie van bepaalde witte wijnen en de rijping van onze rode wijnen mogelijk.
5. Wijnen: IGP Côteaux de Narbonne: zorgvuldige samenstelling van afzonderlijk gevinifieerde cépages in wit, rood en rosé. IGP d'Oc wit Chardonnay, Syrah rosé en rood Merlot, Marselan of Cabernet Sauvignon. Gamma Collection en Exception. 6. Eco: De geografische ligging van de wijngaard met een droog en winderig klimaat biedt een natuurlijk voordeel voor het toepassen van duurzame landbouw.
Sinds 2020 hebben wij het label Haute Valeur Environnementale HVE 3 (hoogste niveau).
7. Reputatie: Regelmatig behalen wijnen van dit domein onderscheidingen in de Guide Hachette of andere concours.
Customer Reviews
Based on 5 reviews
0%
(0)
100%
(5)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Goed geproefd / bonne dégustation: N: fruit met tikkeltje hout. M: mooi evenwicht maat Merlot steekt er meer uit.
F
Goed geproefd, misschien aankoop?: Hout is mooi geintegreerd.
F
Goed geproefd / bonne dégustation: Hout is mooi geintegreerd.
F
Goed geproefd, misschien aankoop?: N: hout is mooi geintegreerd M: waarschijnlijk wat copeau, andere stijl? Bois très présent
F
Goed geproefd / bonne dégustation: N: hout is mooi geintegreerd M: waarschijnlijk wat copeau, andere stijl? Bois très présent
(LALAU) Domaine Lalaurie IGP pays d'oc cabernet-sauvignon
PRODUCENT: Domaine Lalaurie (HVE)DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon (Le CABERNET SAUVIGNON est un cépage issu de grands crus, donnant un vin de caractère, hautement typé avec de grandes subtilités aromatiques.)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Terres argilo-calcaires souples.
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VITICULTUUR:
✋🚜Les raisins sont récoltés par vendanges mécaniques
VINIFICATIE:
🍷 Les raisins sont récoltés par vendanges mécaniques, ce qui permet un ramassage des fruits à la maturité voulue en tenant compte de son acidité naturelle afin d’obtenir un vin dont les caractères aromatiques seront hautement exprimés. La vinification se déroulera sous contrôle de température pour préserver les qualités aromatiques de ce cépage. La macération en cuve durera 3 semaines, afin d'extraire suffisamment de tannins pour l'élevage qui suit
⌛60% de la cuvée sera élevée en barriques de chêne français durant 6 mois. C’est ensuite que l’on assemblera les 2 cuvées avant la mise en bouteille
DEGUSTATIE:
👁 Vin d’un rouge sombre grenat.
👃 Nez boisé aux arômes de fruits rouges, cassis, mûre et épices (Vanille).
👅 Bouche très ronde et aromatique. Vin aux tanins très soyeux, garants d’une bonne évolution du vin.
WIJN en GERECHT:
🍽 Accompagne les viandes en sauces, petits et gros gibiers Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚5x10cc12=600/pal (Afhaal: 11FR)
Cabernet Sauvignon is één van de groten onder de druivensoorten, zowel qua aanplanting als qua kwaliteit.
Cabernet Sauvignon geeft de wijn kracht, structuur en complexiteit, die helemaal tot uiting komt na enkele jaren rijping. Het zijn uitgelezen aromatische wijnen met aanzien.
Typiciteit: cederhout - chocolade - cassis
Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
DOMAINE LALAURIE (HVE)
1. Voorstelling: Jean-Charles Lalaurie begon in 1974 met het aanplanten van zijn wijngaarden. Het domein strekt zich uit over 52 ha, verdeeld over verschillende grondsoorten. Dit laat toe om wijnen te maken met héél karakteristieke aromatische eigenschappen eigen aan de grondsoort waar de wijngaard werd ingeplant.
In 2007 deed de 10de generatie haar intrede met de tweelingzussen Camille en Audrey. Deze twee heel verschillende maar complementaire dames brengen met hun kennis en energie een vrouwelijke toets op het domein en zetten zo het levenswerk van hun ouders, Jean-Charles en Cathérine, verder.
Camille, de oenologe, past de nieuwste vinificatie technieken toe en wil zo de kwaliteit van hun wijn naar een nog hoger niveau brengen. Haar stokpaardje : een wel overwogen selectie van de percelen, een gerichte vinificatie.
Audrey levert haar bijdrage op het commerciële vlak en de marketing van het domein.
2. Wijngaard: Het domein met een oppervlakte van 52 ha in IGP d'Oc en IGP Côteaux de Narbonne ligt in Ouveillan, ten noorden van Narbonne, waar het droge en winderige klimaat gunstig is voor de teelt van wijnstokken. Ze hebben druppel-irrigatie geinstalleerd, dit geeft een garantie op stabiele kwaliteit en prijs.
De wijngaard wordt bewerkt volgens duurzame landbouw met respect voor de wijnstok, het milieu en de biodiversiteit. Het landgoed heeft sinds 2020 het predikaat "hoge milieuwaarde", als beloning voor de werkzaamheden die de afgelopen jaren zijn verricht met inzaaien van gras tussen de wijnstokken, mottenbestrijding op natuurlijke, hormonale wijze, ploegen, enz.
3. Oogst: Parcellaire selectie, dit laat toe om de druiven te oogsten bij de optimale rijpheid. De oogstwijze - ofweel met de hand, ofwel machinaal - hangt af van het gewenste wijntype.
4. Wijnkelder: De wijnkelder bestaat enerzijds uit tanks in roestvrij staal, ideaal voor witte en roséwijnen; en anderzijds uit oude betonnen vaten die perfect zijn voor rode wijnen. Alle kuipen zijn thermo-gereguleerd voor precisie vinificatie. Franse eiken vaten maken de wijnkelder compleet. Ieder jaar wordt een deel van deze vaten gedeeltelijk vernieuwd. Zij maken de vinificatie van bepaalde witte wijnen en de rijping van onze rode wijnen mogelijk.
5. Wijnen: IGP Côteaux de Narbonne: zorgvuldige samenstelling van afzonderlijk gevinifieerde cépages in wit, rood en rosé. IGP d'Oc wit Chardonnay, Syrah rosé en rood Merlot, Marselan of Cabernet Sauvignon. Gamma Collection en Exception. 6. Eco: De geografische ligging van de wijngaard met een droog en winderig klimaat biedt een natuurlijk voordeel voor het toepassen van duurzame landbouw.
Sinds 2020 hebben wij het label Haute Valeur Environnementale HVE 3 (hoogste niveau).
7. Reputatie: Regelmatig behalen wijnen van dit domein onderscheidingen in de Guide Hachette of andere concours.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.