Alain Jaume (BIO)
Domaine Grand Veneur 'Les Grandes Cuvees' chateauneuf du pape rouge 'les origines'
Domaine Grand Veneur 'Les Grandes Cuvees' chateauneuf du pape rouge 'les origines'
SKU: 897
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (50% grenache noir, 20% syrah, 30% mourvèdre)
WIJNTYPE: ROOD
HERKOMST: Chateauneuf-du-pape (Côtes du Rhône)
🗻Plateaus van rode klei bedekt met keien
🌥Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Lange gisting van 18 tot 21 dagen waarbij de wijn regelmatig overgeheveld wordt.
⌛16 maanden rijping op vat
DEGUSTATIE:
👁 Purperrood
👃 Aroma's van zwart fruit (zwarte bessen, kersen), kruiden en vanille.
👅 Kruiden en rijp fruit met houttoetsen en harmonieuze tannines. Een lange afdronk met aroma's van zoethout en kruidige tonen.
WIJN en GERECHT:
🍽 Wildgerechten, rood vlees, vleesschotels met rijke sauzen en sterke kazen Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 3 tot 20 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen.
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Châteauneuf-du-Pape ontleent zijn naam aan een kasteel dat er in 12e eeuw is gebouwd. Vanaf de 14e eeuw werd dit kasteel door verschillende pausen, gezeteld in Avignon, gebruikt. Na de Eerste Wereldoorlog is Châteauneuf-du-Pape door het opleggen van beperkende regels aan de wijnbouw haar kwaliteit gaan verhogen en beschermen. Terroir: Vrij zware, zeer grindhoudende bodem, hoofdzakelijk bestaand uit zandige grond met grote afgeronde keien en een ondergrond van rode klei. Klimaat: Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.
ALAIN JAUME (BIO)
Customer Reviews
Goed geproefd / bonne dégustation: Meer complexiteit M: mooi evenwicht
The 2015 Châteauneuf du Pape Les Origines (50% Grenache, 30% Mourvèdre and 20% Syrah aged in a mix of concrete tanks and small barrels) has fabulous notes of crème de cassis, blackberry jam, roasted herbs and graphite. Full-bodied, ultra-pure and with incredibly polished tannin, it’s up with some of the best vintage of this cuvée to date. It will need 2-3 years of cellaring and have two decades of longevity.
PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (50% grenache noir, 20% syrah, 30% mourvèdre)
WIJNTYPE: ROOD
HERKOMST: Chateauneuf-du-pape (Côtes du Rhône)
🗻Plateaus van rode klei bedekt met keien
🌥Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Lange gisting van 18 tot 21 dagen waarbij de wijn regelmatig overgeheveld wordt.
⌛16 maanden rijping op vat
DEGUSTATIE:
👁 Purperrood
👃 Aroma's van zwart fruit (zwarte bessen, kersen), kruiden en vanille.
👅 Kruiden en rijp fruit met houttoetsen en harmonieuze tannines. Een lange afdronk met aroma's van zoethout en kruidige tonen.
WIJN en GERECHT:
🍽 Wildgerechten, rood vlees, vleesschotels met rijke sauzen en sterke kazen Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 3 tot 20 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Châteauneuf-du-Pape ontleent zijn naam aan een kasteel dat er in 12e eeuw is gebouwd. Vanaf de 14e eeuw werd dit kasteel door verschillende pausen, gezeteld in Avignon, gebruikt. Na de Eerste Wereldoorlog is Châteauneuf-du-Pape door het opleggen van beperkende regels aan de wijnbouw haar kwaliteit gaan verhogen en beschermen. Terroir: Vrij zware, zeer grindhoudende bodem, hoofdzakelijk bestaand uit zandige grond met grote afgeronde keien en een ondergrond van rode klei. Klimaat: Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.