- BIO - Brand Domaine Grand Veneur Les Grandes Cuvees - FruiNL - Product - sel.EndofYear - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl JAUME
  • Domaine Grand Veneur 'Les Grandes Cuvees' (BIO) chateauneuf du pape blanc 'la fontaine'
1 1

Alain Jaume (BIO)

Domaine Grand Veneur 'Les Grandes Cuvees' chateauneuf du pape blanc 'la fontaine'

Domaine Grand Veneur 'Les Grandes Cuvees' chateauneuf du pape blanc 'la fontaine'

SKU: 2620

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl)

 

PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Roussanne
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Chateauneuf-du-pape (Côtes du Rhône)
🗻Wijngaarden op hellingen van klei en kalksteen waarbij de bodem bedekt is met kiezels.
🌥Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 De druiven worden niet ontsteeld en onmiddellijk geperst.
⌛Vinificatie en opvoeting op vat
DEGUSTATIE:
👁 Goudgele kleur
👃 Aroma's van citrus, exotisch fruit, kweepeer en honing met een delicate toets van vanille
👅 In de mond ontwaren we dezelfde aroma's op een achtergrond van hout en vanille. De wijn is rond, rijk, gul en elegant met een uitzonderlijk lange afdronk.
WIJN en GERECHT:
🍽 U geniet van deze uitzonderlijke wijn bij visgerechten, foie gras, wit vlees en fijne kazen. Gevulde kipfilet, kalfsmignonette met bospaddenstoelen, fazant fine champagne, varkenshaasje
⌛ 2 à 10 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)

Elegante druivensoort voor witte wijn. Meest gebruikt in de Rhône en de Zuidfranse Midi. Roussanne rijpt laat wat problemen kan opleveren in sommige koudere gebieden. De wijnen zijn geurig, fruitig, kunnen iets kruidig zijn en hebben een goed potentieel om te ouderen.
Typiciteit: Abrikoos, groene appel, perzik.

Châteauneuf-du-Pape ontleent zijn naam aan een kasteel dat er in 12e eeuw is gebouwd. Vanaf de 14e eeuw werd dit kasteel door verschillende pausen, gezeteld in Avignon, gebruikt. Na de Eerste Wereldoorlog is Châteauneuf-du-Pape door het opleggen van beperkende regels aan de wijnbouw haar kwaliteit gaan verhogen en beschermen. Terroir: Vrij zware, zeer grindhoudende bodem, hoofdzakelijk bestaand uit zandige grond met grote afgeronde keien en een ondergrond van rode klei. Klimaat: Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.

ALAIN JAUME (BIO)

1. Presentatie: In 1826 besloot Mathieu Jaume om wijnstokken te gaan verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sindsdien hebben generaties Jaume onafgebroken het beroep van wijnbouwer in ere gehouden.  In 1979 besloten Odile en Alain Jaume om het Domaine Grand Veneur op te richten.  De kelders zijn gebouwd net buiten Orange. In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van de kiezelbodem in Lirac: het Domaine du Clos de Sixte is geboren. Om de diversificatie van terroirs voort te zetten, neemt de familie een domein in Vacqueyras over: Château Mazane. Gevolgd door Domaine de la Grangette Saint Joseph in Côtes du Rhône. Op alle Domaines wordt aan biologische landbouw gedaan. Tegelijkertijd, sinds 1997, zijn er partnerschappen opgezet in naburige appellaties: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Elk van deze terroirs en assemblages drukt een eigenheid uit, en vullen het wijnaanbod aan. Het is op dat moment dat de etiketten duidelijk de naam "Alain JAUME" gaan vermelden, en zo de signatuur van het familiedomein uitdragen.
2. Wijngaard: meer dan 155 hectare biologische wijngaarden in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Oogst: Handpluk. Lage rendementen van 30 tot 40 hl/ha naargelang de druivenrassen.
4. Kelder: thermisch geregelde vinificatiekuipruimte, in de vorm van open roestvrijstalen tanks.Dit laat toe om de druiven perceel per perceel te vinifieren, en vergemakkelijkt ook de pigeage: het voorzichtig onderdompelen van de "hoed" (druivenschillen) in het geperste sap. De Grenache wordt ondergronds gerijpt in betonnen vaten en de Syrah en Mourvèdre in 1 tot 4 jaar oude vaten.
5. De wijnen: De vinificatie is er op gericht om maximaal de eigenheid te weerspiegelen van iedere specifieke druivensoort en terroir.
6. Eco: Bio-certificaat sinds millésime 2012 voor Domaine Grand Veneur dat al jarenlang biologisch bewerkt werd. De meeste wijnen op basis van aangekochte druiven zijn ook biologisch gecertificeerd.
7. Reputatie: In 2009 schreef Robert Parker: "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
T
Terre de Vins
Mill 2019: Coup de Coeur (Terre de Vins 2020)

18/20

User picture
W
Wine Enthusiast Best

Mill 2016: 91/100 (Wine Enthusiast Best 2018)

User picture
R
Robert Parker

Mill 2016: 95 (Robert Parker 2017)

User picture
R
Robert Parker
Mill 2015: 92-94/100 (Robert Parker 2016)

A bigger, richer wine, the 2015 Châteauneuf du Pape La Fontaine Blanc is still aging in barrel and is marginally darker in color than the classic white. Buttered apples, brioche, honeycomb and hint of orange blossom emerge from this full-bodied, concentrated, seriously textured white that has moderate acidity and tons of fruit. It will be interesting to see how this comes together, but it has serious potential.

User picture
Alle details bekijken
(JAUME) Domaine Grand Veneur 'Les Grandes Cuvees' chateauneuf du pape blanc 'la fontaine'
Domaine Grand Veneur 'Les Grandes Cuvees' (BIO) chateauneuf du pape blanc 'la fontaine' PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Roussanne
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Chateauneuf-du-pape (Côtes du Rhône)
🗻Wijngaarden op hellingen van klei en kalksteen waarbij de bodem bedekt is met kiezels.
🌥Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 De druiven worden niet ontsteeld en onmiddellijk geperst.
⌛Vinificatie en opvoeting op vat
DEGUSTATIE:
👁 Goudgele kleur
👃 Aroma's van citrus, exotisch fruit, kweepeer en honing met een delicate toets van vanille
👅 In de mond ontwaren we dezelfde aroma's op een achtergrond van hout en vanille. De wijn is rond, rijk, gul en elegant met een uitzonderlijk lange afdronk.
WIJN en GERECHT:
🍽 U geniet van deze uitzonderlijke wijn bij visgerechten, foie gras, wit vlees en fijne kazen. Gevulde kipfilet, kalfsmignonette met bospaddenstoelen, fazant fine champagne, varkenshaasje
⌛ 2 à 10 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)

 Elegante druivensoort voor witte wijn. Meest gebruikt in de Rhône en de Zuidfranse Midi. Roussanne rijpt laat wat problemen kan opleveren in sommige koudere gebieden. De wijnen zijn geurig, fruitig, kunnen iets kruidig zijn en hebben een goed potentieel om te ouderen.
Typiciteit: Abrikoos, groene appel, perzik

 Châteauneuf-du-Pape ontleent zijn naam aan een kasteel dat er in 12e eeuw is gebouwd. Vanaf de 14e eeuw werd dit kasteel door verschillende pausen, gezeteld in Avignon, gebruikt. Na de Eerste Wereldoorlog is Châteauneuf-du-Pape door het opleggen van beperkende regels aan de wijnbouw haar kwaliteit gaan verhogen en beschermen. Terroir: Vrij zware, zeer grindhoudende bodem, hoofdzakelijk bestaand uit zandige grond met grote afgeronde keien en een ondergrond van rode klei. Klimaat: Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.

ALAIN JAUME (BIO)
1. Presentatie: In 1826 besloot Mathieu Jaume om wijnstokken te gaan verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sindsdien hebben generaties Jaume onafgebroken het beroep van wijnbouwer in ere gehouden.  In 1979 besloten Odile en Alain Jaume om het Domaine Grand Veneur op te richten.  De kelders zijn gebouwd net buiten Orange. In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van de kiezelbodem in Lirac: het Domaine du Clos de Sixte is geboren. Om de diversificatie van terroirs voort te zetten, neemt de familie een domein in Vacqueyras over: Château Mazane. Gevolgd door Domaine de la Grangette Saint Joseph in Côtes du Rhône. Op alle Domaines wordt aan biologische landbouw gedaan. Tegelijkertijd, sinds 1997, zijn er partnerschappen opgezet in naburige appellaties: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Elk van deze terroirs en assemblages drukt een eigenheid uit, en vullen het wijnaanbod aan. Het is op dat moment dat de etiketten duidelijk de naam "Alain JAUME" gaan vermelden, en zo de signatuur van het familiedomein uitdragen.
2. Wijngaard: meer dan 155 hectare biologische wijngaarden in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Oogst: Handpluk. Lage rendementen van 30 tot 40 hl/ha naargelang de druivenrassen.
4. Kelder: thermisch geregelde vinificatiekuipruimte, in de vorm van open roestvrijstalen tanks.Dit laat toe om de druiven perceel per perceel te vinifieren, en vergemakkelijkt ook de pigeage: het voorzichtig onderdompelen van de "hoed" (druivenschillen) in het geperste sap. De Grenache wordt ondergronds gerijpt in betonnen vaten en de Syrah en Mourvèdre in 1 tot 4 jaar oude vaten.
5. De wijnen: De vinificatie is er op gericht om maximaal de eigenheid te weerspiegelen van iedere specifieke druivensoort en terroir.
6. Eco: Bio-certificaat sinds millésime 2012 voor Domaine Grand Veneur dat al jarenlang biologisch bewerkt werd. De meeste wijnen op basis van aangekochte druiven zijn ook biologisch gecertificeerd.
7. Reputatie: In 2009 schreef Robert Parker: "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "