Domaine Grand Veneur 'Les Champauvins' cotes du rhone blanc

SKU: 258

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.

Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2023

5x20cc6=600/pal(75cl)
2023: A (8/01/2024)

PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Viognier (100%)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Côtes du Rhône (Côtes du Rhône)
🗻Klei en zandige kalksteen
🌥Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse zee kust.
VITICULTUUR:
✋🚜Manuele oogst
VINIFICATIE:
🍷 Vinificatie in inox vat op gecontroleerde temperatuur (12°C)
DEGUSTATIE:
👁 Goudgele kleur, helder en schitterend
👃 Intense neus en delicate aroma's van bloemen en wit fruit
👅 Fris, mineraal en luchtig in de mond. De aroma's van witte perzik en peer treden het meest op de voorgrond. Een lange fruitige afdronk die evolueert naar tonen van abrikoos na enkele uren beluchting.
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief en bij foie gras, champignons, geitenkaas, geroosterde vis en schaaldieren Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ 1 à 3 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)

Een zeldzame druivensoort, voor witte wijn. De druiven zijn klein, hebben een diepe kleur en produceren gouden, volle wijnen. In smaak en geur treft men abrikozen, perzik en bloemen. De Viognier komt oorspronklijk uit het noordelijk Rhône gebied, maar is vandaag ook te vinden in het zuiden van Frankrijk.
Typiciteit: Bloemen, perzik, abrikozen.

De wijnbouw in de Rhône-vallei stamt reeds van voor onze jaartelling. Op de hellingen van de vallei kunnen de druiven goed rijpen. Het zonnige weer en de koude mistralwind zorgen verder voor optimale omstandigheden. Terroir: Kalkgrond met keien Klimaat: Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse zee kust.

ALAIN JAUME (BIO)

1. Presentatie: In 1826 besloot Mathieu Jaume om wijnstokken te gaan verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sindsdien hebben generaties Jaume onafgebroken het beroep van wijnbouwer in ere gehouden. In 1979 besloten Odile en Alain Jaume om het Domaine Grand Veneur op te richten. De kelders zijn gebouwd net buiten Orange. In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van de kiezelbodem in Lirac: het Domaine du Clos de Sixte is geboren. Om de diversificatie van terroirs voort te zetten, neemt de familie een domein in Vacqueyras over: Château Mazane. Gevolgd door Domaine de la Grangette Saint Joseph in Côtes du Rhône. Op alle Domaines wordt aan biologische landbouw gedaan. Tegelijkertijd, sinds 1997, zijn er partnerschappen opgezet in naburige appellaties: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Elk van deze terroirs en assemblages drukt een eigenheid uit, en vullen het wijnaanbod aan. Het is op dat moment dat de etiketten duidelijk de naam "Alain JAUME" gaan vermelden, en zo de signatuur van het familiedomein uitdragen.

2. Wijngaard: meer dan 155 hectare biologische wijngaarden in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.

3. Oogst: Handpluk. Lage rendementen van 30 tot 40 hl/ha naargelang de druivenrassen.

4. Kelder: thermisch geregelde vinificatiekuipruimte, in de vorm van open roestvrijstalen tanks.Dit laat toe om de druiven perceel per perceel te vinifieren, en vergemakkelijkt ook de pigeage: het voorzichtig onderdompelen van de "hoed" (druivenschillen) in het geperste sap. De Grenache wordt ondergronds gerijpt in betonnen vaten en de Syrah en Mourvèdre in 1 tot 4 jaar oude vaten.

5. De wijnen: De vinificatie is er op gericht om maximaal de eigenheid te weerspiegelen van iedere specifieke druivensoort en terroir.

6. Eco: Bio-certificaat sinds millésime 2012 voor Domaine Grand Veneur dat al jarenlang biologisch bewerkt werd. De meeste wijnen op basis van aangekochte druiven zijn ook biologisch gecertificeerd.

7. Reputatie: In 2009 schreef Robert Parker: "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "

mill 2018: A (2019)

Goed geproefd / bonne dégustation: N: mooi vol vettig M: idem

mill 2017: A (2018)

Goed geproefd, misschien aankoop?: N: fijn wat voller M: fris en exotique.

mill 2017: A (2018)

Goed geproefd / bonne dégustation: N: fijn wat voller M: fris en exotique.

Mill 2015: 90/100 (Robert Parker 2016)

The outstanding 2015 Cotes du Rhone “Blanc de Viognier” is another killer value. Ample notes of tangerine, crushed rocks, flowers and crisp white peach soar from the glass of this layered, medium-bodied, classy and lengthy white that has both freshness and richness. Drink it over the coming year.