- BIO - Brand Domaine Grand Veneur Le Miocene - FruiNL - Product - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl JAUME
  • Domaine Grand Veneur 'Le Miocene' (BIO) chateauneuf du pape blanc
1 1

Alain Jaume (BIO)

Domaine Grand Veneur 'Le Miocene' chateauneuf du pape blanc

Domaine Grand Veneur 'Le Miocene' chateauneuf du pape blanc

SKU: 830

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl)

 

PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Roussanne🍇Clairette (40% roussanne, 60% clairette)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Chateauneuf-du-pape (Côtes du Rhône)
🗻Wijngaarden op hellingen en plateaus, op klei-grind (1 hectare)
🌥Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Onmiddellijke persing
⌛Opvoeding op inox vat
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgele kleur met groene toetsen
👃 Delicate aroma's van witte bloemen (meidoorn en kamperfoelie)
👅 Een mooie balans tussen het levendige en het ronde karakter van de wijn, die de aroma's van gedroogde abrikoos, honing en vlierbessen mooi tot uiting doen komen.
WIJN en GERECHT:
🍽 Jong past deze wijn uitstekend bij vis en schaaldieren Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ 1 tot 8 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)

Elegante druivensoort voor witte wijn. Meest gebruikt in de Rhône en de Zuidfranse Midi. Roussanne rijpt laat wat problemen kan opleveren in sommige koudere gebieden. De wijnen zijn geurig, fruitig, kunnen iets kruidig zijn en hebben een goed potentieel om te ouderen.
Typiciteit: Abrikoos, groene appel, perzik.

Druivensoort met zeer dunne schil voor witte wijn. Vroeger veel gebruikt als basis voor vermouth vanwege zijn natuurlijk hoge alcoholgehalte. De druif is nu nog bekend door de mousserende wijn Clairette de Die. De wijnen kunnen fruitig zijn, maar zijn kwetsbaar voor oxidatie. Ook kunnen de wijnen aan de zware kant zijn met weinig zuur.
Typiciteit: Perzik, pruimen, meloen

Châteauneuf-du-Pape ontleent zijn naam aan een kasteel dat er in 12e eeuw is gebouwd. Vanaf de 14e eeuw werd dit kasteel door verschillende pausen, gezeteld in Avignon, gebruikt. Na de Eerste Wereldoorlog is Châteauneuf-du-Pape door het opleggen van beperkende regels aan de wijnbouw haar kwaliteit gaan verhogen en beschermen. Terroir: Vrij zware, zeer grindhoudende bodem, hoofdzakelijk bestaand uit zandige grond met grote afgeronde keien en een ondergrond van rode klei. Klimaat: Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.

ALAIN JAUME (BIO)

1. Presentatie: In 1826 besloot Mathieu Jaume om wijnstokken te gaan verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sindsdien hebben generaties Jaume onafgebroken het beroep van wijnbouwer in ere gehouden.  In 1979 besloten Odile en Alain Jaume om het Domaine Grand Veneur op te richten.  De kelders zijn gebouwd net buiten Orange. In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van de kiezelbodem in Lirac: het Domaine du Clos de Sixte is geboren. Om de diversificatie van terroirs voort te zetten, neemt de familie een domein in Vacqueyras over: Château Mazane. Gevolgd door Domaine de la Grangette Saint Joseph in Côtes du Rhône. Op alle Domaines wordt aan biologische landbouw gedaan. Tegelijkertijd, sinds 1997, zijn er partnerschappen opgezet in naburige appellaties: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Elk van deze terroirs en assemblages drukt een eigenheid uit, en vullen het wijnaanbod aan. Het is op dat moment dat de etiketten duidelijk de naam "Alain JAUME" gaan vermelden, en zo de signatuur van het familiedomein uitdragen.
2. Wijngaard: meer dan 155 hectare biologische wijngaarden in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Oogst: Handpluk. Lage rendementen van 30 tot 40 hl/ha naargelang de druivenrassen.
4. Kelder: thermisch geregelde vinificatiekuipruimte, in de vorm van open roestvrijstalen tanks.Dit laat toe om de druiven perceel per perceel te vinifieren, en vergemakkelijkt ook de pigeage: het voorzichtig onderdompelen van de "hoed" (druivenschillen) in het geperste sap. De Grenache wordt ondergronds gerijpt in betonnen vaten en de Syrah en Mourvèdre in 1 tot 4 jaar oude vaten.
5. De wijnen: De vinificatie is er op gericht om maximaal de eigenheid te weerspiegelen van iedere specifieke druivensoort en terroir.
6. Eco: Bio-certificaat sinds millésime 2012 voor Domaine Grand Veneur dat al jarenlang biologisch bewerkt werd. De meeste wijnen op basis van aangekochte druiven zijn ook biologisch gecertificeerd.
7. Reputatie: In 2009 schreef Robert Parker: "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
(JAUME) Domaine Grand Veneur 'Le Miocene' chateauneuf du pape blanc
Domaine Grand Veneur 'Le Miocene' (BIO) chateauneuf du pape blanc PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Roussanne🍇Clairette (40% roussanne, 60% clairette)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Chateauneuf-du-pape (Côtes du Rhône)
🗻Wijngaarden op hellingen en plateaus, op klei-grind (1 hectare)
🌥Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Onmiddellijke persing
⌛Opvoeding op inox vat
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgele kleur met groene toetsen
👃 Delicate aroma's van witte bloemen (meidoorn en kamperfoelie)
👅 Een mooie balans tussen het levendige en het ronde karakter van de wijn, die de aroma's van gedroogde abrikoos, honing en vlierbessen mooi tot uiting doen komen.
WIJN en GERECHT:
🍽 Jong past deze wijn uitstekend bij vis en schaaldieren Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ 1 tot 8 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)

 Elegante druivensoort voor witte wijn. Meest gebruikt in de Rhône en de Zuidfranse Midi. Roussanne rijpt laat wat problemen kan opleveren in sommige koudere gebieden. De wijnen zijn geurig, fruitig, kunnen iets kruidig zijn en hebben een goed potentieel om te ouderen.
Typiciteit: Abrikoos, groene appel, perzik

 Druivensoort met zeer dunne schil voor witte wijn. Vroeger veel gebruikt als basis voor vermouth vanwege zijn natuurlijk hoge alcoholgehalte. De druif is nu nog bekend door de mousserende wijn Clairette de Die. De wijnen kunnen fruitig zijn, maar zijn kwetsbaar voor oxidatie. Ook kunnen de wijnen aan de zware kant zijn met weinig zuur.
Typiciteit: Perzik, pruimen, meloen

 Châteauneuf-du-Pape ontleent zijn naam aan een kasteel dat er in 12e eeuw is gebouwd. Vanaf de 14e eeuw werd dit kasteel door verschillende pausen, gezeteld in Avignon, gebruikt. Na de Eerste Wereldoorlog is Châteauneuf-du-Pape door het opleggen van beperkende regels aan de wijnbouw haar kwaliteit gaan verhogen en beschermen. Terroir: Vrij zware, zeer grindhoudende bodem, hoofdzakelijk bestaand uit zandige grond met grote afgeronde keien en een ondergrond van rode klei. Klimaat: Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.

ALAIN JAUME (BIO)
1. Presentatie: In 1826 besloot Mathieu Jaume om wijnstokken te gaan verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sindsdien hebben generaties Jaume onafgebroken het beroep van wijnbouwer in ere gehouden.  In 1979 besloten Odile en Alain Jaume om het Domaine Grand Veneur op te richten.  De kelders zijn gebouwd net buiten Orange. In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van de kiezelbodem in Lirac: het Domaine du Clos de Sixte is geboren. Om de diversificatie van terroirs voort te zetten, neemt de familie een domein in Vacqueyras over: Château Mazane. Gevolgd door Domaine de la Grangette Saint Joseph in Côtes du Rhône. Op alle Domaines wordt aan biologische landbouw gedaan. Tegelijkertijd, sinds 1997, zijn er partnerschappen opgezet in naburige appellaties: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Elk van deze terroirs en assemblages drukt een eigenheid uit, en vullen het wijnaanbod aan. Het is op dat moment dat de etiketten duidelijk de naam "Alain JAUME" gaan vermelden, en zo de signatuur van het familiedomein uitdragen.
2. Wijngaard: meer dan 155 hectare biologische wijngaarden in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Oogst: Handpluk. Lage rendementen van 30 tot 40 hl/ha naargelang de druivenrassen.
4. Kelder: thermisch geregelde vinificatiekuipruimte, in de vorm van open roestvrijstalen tanks.Dit laat toe om de druiven perceel per perceel te vinifieren, en vergemakkelijkt ook de pigeage: het voorzichtig onderdompelen van de "hoed" (druivenschillen) in het geperste sap. De Grenache wordt ondergronds gerijpt in betonnen vaten en de Syrah en Mourvèdre in 1 tot 4 jaar oude vaten.
5. De wijnen: De vinificatie is er op gericht om maximaal de eigenheid te weerspiegelen van iedere specifieke druivensoort en terroir.
6. Eco: Bio-certificaat sinds millésime 2012 voor Domaine Grand Veneur dat al jarenlang biologisch bewerkt werd. De meeste wijnen op basis van aangekochte druiven zijn ook biologisch gecertificeerd.
7. Reputatie: In 2009 schreef Robert Parker: "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "