Domaine François Cartier (HVE)

SKU: 5004

pagina wijnbouwer assortiment wijnbouwer vraag verdeler(@)  binnen dit merk

Sauvignon Blanc +

Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn. De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.
Typiciteit: groene appel - gemaaid gras - asperges.

Touraine Sauvignon +

Terroir: Kalkrijke klei, soms eerst zand Klimaat: Een door de Atlantische oceaan beïnvloed, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Info wijnbouwer +

DOMAINE FRANÇOIS CARTIER (HVE)

1. Presentatie: Het domein is al 5 generaties lang in handen van de familie Cartier. Ze verbouwen bijna 25 ha aan wijnstokken in de Vallée du Cher nabij de stad Pouillé. AOP Touraine Chenonceaux en AOP Touraine.

2. Wijngaard: Grotendeels Sauvignondruiven op ondergrond van Perruche en klei in Silex. De wijngaarden liggen op 166 m hoogte op een niet-vorstgevoelig deel van de Loirevallei. Hierdoor kunnen ze jaarlijks een stabiele opbrengst, kwaliteit en prijs aanhouden. Het hele jaar door bewerken ze de wijngaard op een biologische manier.

3. Oogst: traditionele oogst.

4. Wijnkelder: vinificatie op basis van moderne technieken en uitrusting.

5. Wijnen: Hoofdzakelijk Sauvignonwijnen (50% van hun productie), maar ook Chardonnay, Pineau d'Aunis, Cabernet Franc, Gamay, Malbec (Côt) en Chenin voor hun mousserende, rode en roséwijnen.

6. Eco: Haute Valeur Environnementale (dus met respect voor milieu)

7.Reputatie: stabiliteit

Customer Reviews

Based on 10 reviews

Write a review

80%

(8)

20%

(2)

0%

(0)

0%

(0)

0%

(0)

W

Wine Enthusiast Best

Mill 2023: 90/100 (Wine Enthusiast Best 2024)

P

Paris - Concours général agricole à

Mill 2023: Silver (Paris - Concours général agricole à 2024)

F

Frui Lieven

mill 2019: A+ (2020)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: 18: CdC

F

Frui Lieven

mill 2018: A (2019)

Goed geproefd / bonne dégustation: Expressief, mooi, mist mss wat zuren?

3

300 beste wijnen onder de 10€/15€

Mill 2017: Geselecteerd/Selectionné (300 beste wijnen onder de 10€/15€ 2019)

In deze gloednieuwe selectie zitten, zelfs minus 10 euro, toch een aantal sauvignons die de fans absoluut zullen plezieren. Want wat idiote zeurpieten en betweters ook mogen beweren - 'sauvignon blnc is wel leuk maar nooit boeiend, want te voorspelbaar' - de echte liefhebber weet dat er weinig druiven kunnen optornen tegen het citruszesty en spannende temperament van de moderne sauvignon. Neem nu deze cuvée van Cartier, een familie die al vijf generaties lang druiven cultiveert op 25 hectare van de betere terroirs in de Loire-et-Cher. Helder strogeel en werkelijk spiegelglad opstartend. Klassieke neus met impressies van brem/buxus, groene appel, citruszeste, kruisbes en zurkel. Behoorlijk vet qua mondvulling, maar tegelijk boordevol nerveus en verfrissend smakende citroen, limoen, passievrucht en met name pompelmoes. Mineraal strakke silexfinale, ondanks de fruitnervositeit. Niet lullen, maar LOL beleven aan 8 à 9°C.

12