DRUIF: 🍇Pinot Blanc
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Moselle - vin tranquille (Lux) (Luxembourg): Deze “Grands Premiers Crus” zijn afkomstig van uitzonderlijke wijnsoorten, gerijpt op de hellingen van Schengen, waar op 26 maart 1995 de Schengenovereenkomsten werden ondertekend, die de Europeanen de mogelijkheid bieden om vrij rond te reizen in de aangesloten landen. De wijngaard, aangeplant op de hellingen van deze “drie grenzen” regio, aan de zijde van Luxemburg, geniet van een uitzonderlijke oriëntering en beschikt over een kwaliteitsbodem die bijdraagt tot de produktie van uitzonderlijke wijnsoorten.
🟫 Kalkhoudende grond met veel zandsteen of leisteen, in de dalen kiezels.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
👁 Mooie, heldere bleekgele kleur
👃 Zijn geur onthult een delicate fruitigheid
👅 Frisse mondaanzet. Een droge en soepele witte wijn, heel evenwichtig, die verleidt tot en met zijn afdronk
WIJN en GERECHT: Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
🚚7x10cc6=420/pal (Afhaal: 54LU)
De pinot blanc is afkomstig uit de Bourgogne, maar komt nu vooral voor in de Elzas en Italië. In de Elzas staat hij bekend onder de naam Klevner. Deze mutant van de pinot gris brengt stille witte wijnen en mousserende wijnen voort, die zacht, fris en fruitig zijn.
Typiciteit: groene appel - perzik - lychee
Hoewel de wijnbouw in Luxemburg erg oud is, kende het in de Middeleeuwen zijn eerste bloei. Al ver voor die tijd werden ook hier veel kloosters gebouwd waar men zich met wijnbouw bezig hield. Begin 18e eeuw zijn de wijngaarden hier verdwenen door het invallen van de Kleine IJstijd en diverse conflicten. In 1767 heeft het Oostenrijks bewind (1714-1795) middels een edict hier zelfs een gelijktijdige teelt van wijndruiven en groenten verboden. Vanaf de jaren ’70 van de 19e eeuw werden er vooral Elbling-druiven verbouwd. De hiervan gemaakte eenvoudige wijn werd in Duitsland met andere wijnen versneden. 1911 Is het jaar van oprichting van de “Fédération des associations viticoles du Grand-Duché de Luxembourg” (Verbond der wijnbouwverenigingen van het Groot Hertogdom Luxemburg). De handen werden ineen geslagen en korte tijd later ontstonden de eerste coöperatieve wijnhuizen. Nu, begin 21e eeuw, maken ruim 50 wijndomeinen als zelfstandig wijnproducent voor 1/5 deel uit van de wijnproductie. Een iets kleiner deel is producent/handelaar. Pas in 1985 komt de invoering van de “Moselle Luxembourgeoise - Appellation Contrôle”. Daarmee hebben de Luxemburgse kwaliteitswijnen een officiële herkomst benaming gekregen. Drie jaar later, in 1988, krijgen hun mousserende kwaliteitswijnen een “Marque Nationale” de Crémant de Luxembourg”. Terroir: Kalkhoudende grond met veel zandsteen of leisteen, in de dalen kiezels.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.