- Brand Clave De Sol - FruiNL - Huiswijn - Product - sType:Coopérative - Suppl COVIN
  • Clave De Sol (SCREWCAP) dop carinena garnacha rosado
1 1

Covinca

Clave De Sol dop carinena garnacha rosado

Clave De Sol dop carinena garnacha rosado

SKU: 4313

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
4x25cc6=600/pal(75cl)

 

De naam Clave del Sol (= solsleutel) werd gekozen door de oenologe van Covinca, Ana Becoechea. Zij komt uit een heel muzikale familie, die een aantal muziekleraars telt. Iedereen in de familie bespeelt meerdere instrumenten. Deze wijn is een ode aan wat haar familie verbindt: de muziek. Elk lied begint met een solsleutel, een solsleutel is het begin van alles. Zo is ook deze wijn het begin van een nieuwe kwaliteit voor Covinca en een nieuw merk ontworpen door Ana.
PRODUCENT: Covinca
DRUIF: 🍇Grenache (100% Garnacha)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: Cariñena (Aragón)
🟫 Kalkhoudende rode bodem van zanderige klei met kiezels. In de lager gelegen gebieden is de bodem stenig en vaak ijzerrijk.
🌥Er is een duidelijke continentale klimaatinvloed. De zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden liggen op een hoogte van 400-700 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 350 mm en 380 mm. Er waait een noordelijke koude wind (de ‘cierzo’) die ervoor zorgt dat de druiven snel drogen na regen. Temperatuurverschillen winter-zomer: meer dan 40°C. Een hoog aantal zonuren per jaar: 2800, gunstig voor de wijnbouw.
VITICULTUUR:
✋🚜Grapes are harvested by hand during the second and third week of September at the optimal maturation time.
VINIFICATIE:
🍷 Quickly transferred to the winery and after being squeezed, they are macerated in stainless-steel deposits until they acquire the adequate pinky colour. Then, we proceed to bleed out the juice and decourbage, and proceed to the alcoholic fermentation at a controlled temperature of 17º in order to preserve the fruity character, in stainless steel deposits and with selected yeast. Then, it is clarified and stabilized at a cold temperature of -5º C. The wine is bottled after the microfiltration process.
DEGUSTATIE:
👁 Pale pink color with salmon hints
👃 Red fruit aromas of raspberry or strawberry.
👅 In mouth, it is soft, fresh and fruity.
WIJN en GERECHT:
🍽 to enjoy with pastries, mushrooms, soft and semi cured cheese, rice, fatty fish and white meat.
🚚4x25cc6=600/pal (Afhaal: 50ES)

De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen.

Cariñena is een stad in het noordoosten van Spanje. Er is zowel een druivensoort als een DO wijngebied naar vernoemd. Vroeger kwam hier vooral de wat zwaardere bulkwijn vandaan, gebruikt om met lichtere wijnen te mengen. Vandaag zijn de wijnen er lichter en aangenaam om drinken. De wijngaarden liggen vooral in het lagere gebied van de Ebro en lopen door tot aan het noordoosten van de Sierra de Algairén, op 700 m hoogte. De naam Cariñena komt uit het Latijn (cara llana) en betekent 'geliefde vlakte'. De Romeinen plantten hier de eerste wijnstokken. Terroir: Kalkhoudende rode bodem van zanderige klei met kiezels. In de lager gelegen gebieden is de bodem stenig en vaak ijzerrijk. Klimaat: Er is een duidelijke continentale klimaatinvloed. De zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden liggen op een hoogte van 400-700 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 350 mm en 380 mm. Er waait een noordelijke koude wind (de ‘cierzo’) die ervoor zorgt dat de druiven snel drogen na regen. Temperatuurverschillen winter-zomer: meer dan 40°C. Een hoog aantal zonuren per jaar: 2800, gunstig voor de wijnbouw.

COVINCA

1.Voorstelling: COVINCA is een coöperatie van wijnbouwers die in 1942 is opgericht. Zij wordt beheerd door een jong team van deskundigen uit de wijnwereld en is gevestigd in het hart van de streek Cariñena, waarvan de DOP (Denominación de Origen Protegida) een van de oudste van Spanje is. Met de modernste technologieën en know-how in de vinificatietechniek, resulteert het eindproduct in dynamische, fruitige wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
2. Wijngaard: Ze hebben een totale oppervlakte van 1.700 hectare. Ze zijn gelegen in de dorpen Longares, Alfamen en Cariñena waarvan de hoogte tussen 460 en 660 m boven de zeespiegel ligt. Op de stenige grond telen ze 9 verschillende rode en witte druivensoorten. Continentaal klimaar met een jaargemiddelde van 14,5°C en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, en zomer en winter.
3.Oogst: Ze plukken we de beste geselecteerde druiven op de traditionele manier en met attente zorg vanaf het prille begin van de oogst vanaf 2e helft augustus.
4. Wijnkelder: Met een oppervlakte van 12.000 vierkante meter beschikken ze over een speciale kelder waar 3.000 vaten van Amerikaanse en Franse eik bewaard worden. Alle processen worden uitgevoerd binnen hun faciliteiten: van de ontvangst van de druiven tot thermo-gecontroleerde roestvrijstalen vaten. De verbetering en de investering in machines, samen met de controle van elke stap in de wijnbereiding, heeft ertoe geleid dat ze voldoet aan de IFS/BRC-kwaliteitsgaranties.
5. Wijnen: Een uitgebreide wijnkaart wordt gecreëerd om te voldoen aan de criteria van de meest veeleisende fijnproevers. Het assortiment varieert van instapwijnen van jonge wijnstokken,voor onmiddellijk drinkplezier. Maar ook wijnen van wijnstokken die minstens 35 jaar oud zijn, en nog ouder zoals de fijne en speciale wijnen Old Vine Garnacha of Tempranillo. Ook Crianzas, Reservas en Grandes Reservas zoals de Terrai G Garnacha met 16 maand eiklagering op Franse en Amerikaanse eik.
6. Eco: "Onze wijnbouwers zijn zich elk jaar meer bewust van het milieu en we werken op een minder agressieve manier in onze wijngaarden.  Ons doel is om wijnen te maken met respect voor de druiven. De pesticiden worden vervangen door feromonen, we ploegen onze grond niet om zodat natuurlijke grassen en kruiden groeien tussen de wijnstokken. Zo creëren we ook een habitat voor dieren wat een levend ecosysteem van onze wijngaarden maakt.  Dit betekent dat we stap voor stap evolueren naar een heel milieuvriendelijke winery."
7. Reputatie: Deze cooperatie bestaat al ruim 90 jaar en blijft investeren in technologie, kennis en personeel om de kwaliteit hoog te houden. Jaarlijks behalen ze medailles en onderscheidingen. Een vb: Terrai Old Vine Garnacha en Terrai Old Vine Tempranillo kregen allebei 89 punten in Guia Peñin voor millesime 2019

Customer Reviews

Based on 4 reviews
75%
(3)
25%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gilbert & Gaillard

Mill 2021: Gold (Gilbert & Gaillard 2022)

G
Gilbert & Gaillard
Mill 2019: 86/100 (Gilbert & Gaillard 2020)

Robe rose saumoné, reflets gris clair. Nez de fruits rouges écrasés (framboise,
groseille), touches de menthol. Bouche acidulée, sur le fruit, conforme au nez.
Délicate salinité rafraîchissante en finale. A boire sur des salades de crudités
en été.

F
Frui Lieven
mill 2016: A+ (2017)

Zeer goed, interesse!: TLG ook Mooi kleur + fruit

F
Frui Lieven
mill 2016: A+ (2017)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: TLG ook Mooi kleur + fruit

User picture
Alle details bekijken
(COVIN) Clave De Sol dop carinena garnacha rosado
Clave De Sol (SCREWCAP) dop carinena garnacha rosado De naam Clave del Sol (= solsleutel) werd gekozen door de oenologe van Covinca, Ana Becoechea. Zij komt uit een heel muzikale familie, die een aantal muziekleraars telt. Iedereen in de familie bespeelt meerdere instrumenten. Deze wijn is een ode aan wat haar familie verbindt: de muziek. Elk lied begint met een solsleutel, een solsleutel is het begin van alles. Zo is ook deze wijn het begin van een nieuwe kwaliteit voor Covinca en een nieuw merk ontworpen door Ana.
PRODUCENT: Covinca
DRUIF: 🍇Grenache (100% Garnacha)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: Cariñena (Aragón)
🟫 Kalkhoudende rode bodem van zanderige klei met kiezels. In de lager gelegen gebieden is de bodem stenig en vaak ijzerrijk.
🌥Er is een duidelijke continentale klimaatinvloed. De zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden liggen op een hoogte van 400-700 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 350 mm en 380 mm. Er waait een noordelijke koude wind (de ‘cierzo’) die ervoor zorgt dat de druiven snel drogen na regen. Temperatuurverschillen winter-zomer: meer dan 40°C. Een hoog aantal zonuren per jaar: 2800, gunstig voor de wijnbouw.
VITICULTUUR:
✋🚜Grapes are harvested by hand during the second and third week of September at the optimal maturation time.
VINIFICATIE:
🍷 Quickly transferred to the winery and after being squeezed, they are macerated in stainless-steel deposits until they acquire the adequate pinky colour. Then, we proceed to bleed out the juice and decourbage, and proceed to the alcoholic fermentation at a controlled temperature of 17º in order to preserve the fruity character, in stainless steel deposits and with selected yeast. Then, it is clarified and stabilized at a cold temperature of -5º C. The wine is bottled after the microfiltration process.
DEGUSTATIE:
👁 Pale pink color with salmon hints
👃 Red fruit aromas of raspberry or strawberry.
👅 In mouth, it is soft, fresh and fruity.
WIJN en GERECHT:
🍽 to enjoy with pastries, mushrooms, soft and semi cured cheese, rice, fatty fish and white meat.
🚚4x25cc6=600/pal (Afhaal: 50ES)

 De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen

 Cariñena is een stad in het noordoosten van Spanje. Er is zowel een druivensoort als een DO wijngebied naar vernoemd. Vroeger kwam hier vooral de wat zwaardere bulkwijn vandaan, gebruikt om met lichtere wijnen te mengen. Vandaag zijn de wijnen er lichter en aangenaam om drinken. De wijngaarden liggen vooral in het lagere gebied van de Ebro en lopen door tot aan het noordoosten van de Sierra de Algairén, op 700 m hoogte. De naam Cariñena komt uit het Latijn (cara llana) en betekent 'geliefde vlakte'. De Romeinen plantten hier de eerste wijnstokken. Terroir: Kalkhoudende rode bodem van zanderige klei met kiezels. In de lager gelegen gebieden is de bodem stenig en vaak ijzerrijk. Klimaat: Er is een duidelijke continentale klimaatinvloed. De zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden liggen op een hoogte van 400-700 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 350 mm en 380 mm. Er waait een noordelijke koude wind (de ‘cierzo’) die ervoor zorgt dat de druiven snel drogen na regen. Temperatuurverschillen winter-zomer: meer dan 40°C. Een hoog aantal zonuren per jaar: 2800, gunstig voor de wijnbouw.

COVINCA
1.Voorstelling: COVINCA is een coöperatie van wijnbouwers die in 1942 is opgericht. Zij wordt beheerd door een jong team van deskundigen uit de wijnwereld en is gevestigd in het hart van de streek Cariñena, waarvan de DOP (Denominación de Origen Protegida) een van de oudste van Spanje is. Met de modernste technologieën en know-how in de vinificatietechniek, resulteert het eindproduct in dynamische, fruitige wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
2. Wijngaard: Ze hebben een totale oppervlakte van 1.700 hectare. Ze zijn gelegen in de dorpen Longares, Alfamen en Cariñena waarvan de hoogte tussen 460 en 660 m boven de zeespiegel ligt. Op de stenige grond telen ze 9 verschillende rode en witte druivensoorten. Continentaal klimaar met een jaargemiddelde van 14,5°C en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, en zomer en winter.
3.Oogst: Ze plukken we de beste geselecteerde druiven op de traditionele manier en met attente zorg vanaf het prille begin van de oogst vanaf 2e helft augustus.
4. Wijnkelder: Met een oppervlakte van 12.000 vierkante meter beschikken ze over een speciale kelder waar 3.000 vaten van Amerikaanse en Franse eik bewaard worden. Alle processen worden uitgevoerd binnen hun faciliteiten: van de ontvangst van de druiven tot thermo-gecontroleerde roestvrijstalen vaten. De verbetering en de investering in machines, samen met de controle van elke stap in de wijnbereiding, heeft ertoe geleid dat ze voldoet aan de IFS/BRC-kwaliteitsgaranties.
5. Wijnen: Een uitgebreide wijnkaart wordt gecreëerd om te voldoen aan de criteria van de meest veeleisende fijnproevers. Het assortiment varieert van instapwijnen van jonge wijnstokken,voor onmiddellijk drinkplezier. Maar ook wijnen van wijnstokken die minstens 35 jaar oud zijn, en nog ouder zoals de fijne en speciale wijnen Old Vine Garnacha of Tempranillo. Ook Crianzas, Reservas en Grandes Reservas zoals de Terrai G Garnacha met 16 maand eiklagering op Franse en Amerikaanse eik.
6. Eco: "Onze wijnbouwers zijn zich elk jaar meer bewust van het milieu en we werken op een minder agressieve manier in onze wijngaarden.  Ons doel is om wijnen te maken met respect voor de druiven. De pesticiden worden vervangen door feromonen, we ploegen onze grond niet om zodat natuurlijke grassen en kruiden groeien tussen de wijnstokken. Zo creëren we ook een habitat voor dieren wat een levend ecosysteem van onze wijngaarden maakt.  Dit betekent dat we stap voor stap evolueren naar een heel milieuvriendelijke winery."
7. Reputatie: Deze cooperatie bestaat al ruim 90 jaar en blijft investeren in technologie, kennis en personeel om de kwaliteit hoog te houden. Jaarlijks behalen ze medailles en onderscheidingen. Een vb: Terrai Old Vine Garnacha en Terrai Old Vine Tempranillo kregen allebei 89 punten in Guia Peñin voor millesime 2019