Long Wines (Zaragoza)
Chispas DO campo de borja tinto garnacha/syrah
Chispas DO campo de borja tinto garnacha/syrah
SKU: 4615
PRODUCENT: Long Wines (Zaragoza)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (85% garnacha - 15% syrah)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Campo de Borja (Aragón): Campo de Borja D.O. De wijngaarden - voornamelijk met laag renderende wijnstokken - beslaan zo'n 3 700 ha en liggen op 500 m en hoger op de hellingen van het Moncayo bergmassief.
🗻Kalksteen
🌥Continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. Er is een groot verschil in temperatuur overdag en 's nachts. Deze factoren komen de ontwikkeling van de druiven ten goede en zorgen voor elegante wijnen.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Na een zorgvuldige triëring worden de druiven ontrist en gekneusd. Fermentatie tussen 28 en 32°C in inox tanks met temperatuurregeling. Na de gisting wordt de wijn gedecanteerd, geklaard, gestabiliseerd en gebotteld.
DEGUSTATIE:
👁 Dieprode kleur met paarse rand
👃 Intense neus met rijp fruit zoals braambessen en zwarte kersen, en een lichte toets van bloemen.
👅 Een intens fruitige wijn: bosvruchten en frisse zuren zorgen voor het evenwicht, de tannines voor de structuur, in de afdronk laten kruiden zich opmerken.
WIJN en GERECHT: Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ Jong drinken. Bewaart zo'n 18 maanden.
🚚5x25cc6=750/pal (Afhaal: 50ES)
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen.
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Zaragoza, Spanje Terroir: Kalkrijke bodem van zand met kiezel en klei. Klimaat: Er is een duidelijke continentale klimaat-invloed, de zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 300-600 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 450 mm. en 480 mm
LONG WINES (ZARAGOZA)
Customer Reviews
Mill 2020: Silver (Gilbert & Gaillard 2021)
erelaureaat
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: mooi gemaakt
Mill 2017: Argent/Silver (Asia Wein Trophy 2018)
Een aantrekkelijke presentatie en een opmerkelijke prijs/kwaliteitsverhouding.PRODUCENT: Long Wines (Zaragoza)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (85% garnacha - 15% syrah)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Campo de Borja (Aragón): Campo de Borja D.O. De wijngaarden - voornamelijk met laag renderende wijnstokken - beslaan zo'n 3 700 ha en liggen op 500 m en hoger op de hellingen van het Moncayo bergmassief.
🗻Kalksteen
🌥Continentaal klimaat met hete zomers en koude winters. Er is een groot verschil in temperatuur overdag en 's nachts. Deze factoren komen de ontwikkeling van de druiven ten goede en zorgen voor elegante wijnen.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Na een zorgvuldige triëring worden de druiven ontrist en gekneusd. Fermentatie tussen 28 en 32°C in inox tanks met temperatuurregeling. Na de gisting wordt de wijn gedecanteerd, geklaard, gestabiliseerd en gebotteld.
DEGUSTATIE:
👁 Dieprode kleur met paarse rand
👃 Intense neus met rijp fruit zoals braambessen en zwarte kersen, en een lichte toets van bloemen.
👅 Een intens fruitige wijn: bosvruchten en frisse zuren zorgen voor het evenwicht, de tannines voor de structuur, in de afdronk laten kruiden zich opmerken.
WIJN en GERECHT: Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ Jong drinken. Bewaart zo'n 18 maanden.
🚚5x25cc6=750/pal (Afhaal: 50ES)
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Zaragoza, Spanje Terroir: Kalkrijke bodem van zand met kiezel en klei. Klimaat: Er is een duidelijke continentale klimaat-invloed, de zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 300-600 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 450 mm. en 480 mm
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.