Chateau Moulin de la Rose AOP saint julien

SKU: 6022

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.

Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2019

5x20cc6=600/pal(75cl)

PRODUCENT: Medoc Export (HVE)
DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon🍇Merlot
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: St Julien (Bordeaux)
🗻grind van de Garonne
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Vinificatie in roestvrijstalen tanks thermo-gereguleerd. Vattingstijd van ongeveer 3 weken.
⌛Rijping gedurende 20 maanden in eiken vaten. 30% nieuw nieuw hout. Afwerking met eiwit. Gebotteld op het kasteel.
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🍽 deze wijn past perfect bij rood vlees met rood vlees zoals rund, eend en lam lamsvlees, maar ook met kazen zoals ooien kaas zoals schapenmelk, comté en camembert.
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 33FR)

Cabernet Sauvignon is één van de groten onder de druivensoorten, zowel qua aanplanting als qua kwaliteit. Cabernet Sauvignon geeft de wijn kracht, structuur en complexiteit, die helemaal tot uiting komt na enkele jaren rijping. Het zijn uitgelezen aromatische wijnen met aanzien.
Typiciteit: cederhout - chocolade - cassis.

Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn. Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon. Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim

MEDOC EXPORT (HVE)

1. Voorstelling: L’Union des Caves du Médoc brengt 4 wijnkelders uit de Médoc en enkele onafhankelijke wijnbouwers samen. De unie werd opgericht in 2004 en biedt een grote keuze aan voornamelijk Medoc-wijnen, vaak met medaille (behaald op een internationaal concours), en steeds aan de beste prijzen.

2. Wijngaard: 8822 hectare, grotendeels verdeeld over de appellaties Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Saint-Estèphe en Pauillac en behandeld volgens de principes van duurzame landbouw.

3. Oogst: dankzij onze flexibiliteit oogsten we op het optimale moment perfect gezonde en rijpe druiven. We hanteren een mix van mechanische (70%) en manuele oogst (30%).

4. Wijnkelder: onze belangrijkste kelder bevindt zich in Listrac-Médoc en behaalde het ISO 14001-certificaat. Op advies van Eric Boissenot, een van ‘s werelds grootste oenologen, geven we voorrang aan eenvoudige maar bewezen technieken om grote Médoc-klassiekers te maken, vol fruit en elegantie. De moderne uitrusting (volledig thermo-gereguleerd) laat ons toe elk type druif te behandelen met respect voor het terroir.

5. Wijnen: Door de eigenheid van elk type terroir krijgt elke wijn zijn specifieke karakter. De kwaliteit wordt jaarlijks beloond met meer dan 30 medailles en onderscheidingen in Parijs, Bordeaux en Brussel.

6. Eco: Beredeneerde Landbouw, in conversie naar Haute Valeur Environnementale. Gamme wijnen BIO of zonder toegevoegd sulfiet.

7. Reputatie: Performante cave coopérative met een grote waaier kwaliteitswijnen in verschillende appellaties en prijsklassen onder 1 dak

Alle details bekijken

(MEDOC) Chateau Moulin de la Rose AOP saint julien