Domaines Montariol Degroote
Chateau Fardel-Laurens AOP faugeres
Chateau Fardel-Laurens AOP faugeres
SKU: 3253
DRUIF: 🍇Syrah🍇Grenache
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Faugères (Languedoc-Roussillon): Het domein, waarvan de origine kan worden opgespoord tot de 16de eeuw, is gelegen in het hart van deze oude en bekende appellatie in de Languedoc-regio.
🗻Leisteen
🌥Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico op onweer groot. Dit is dan ook de voornaamste bron van neerslag. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied.
VITICULTUUR:
🌿 Wijnstokken van meer dan 35 jaar oud
✋🚜Manuele oogst
VINIFICATIE:
🍷 Temperatuurgecontroleerde gisting met pelweking. Malolactische gisting op vat voor de syrah.
⌛Rijping op eiken vaten gedurende 6 maanden
DEGUSTATIE:
👁 Intense kleur
👃 Rijp rood fruit met kruidige tonen
👅 Vol en rond in de mond, lange finale met vanilletoets
WIJN en GERECHT:
🍽 Uitstekende begeleider van vlees (vb. lamsbout) en karaktervolle kazen Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 11FR)
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen.
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen
Pas in 1982 werd de Faugères een AOC. Het is een bergachtig gebied en daardoor wat moeilijk te bewerken. Deze appellatie brengt krachtige en volle fruitige wijnen voort. Terroir: Heuvelachtig, dieprode bodems, rotsachtig (leisteen) en mineraalrijk. Klimaat: Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico op onweer groot. Dit is dan ook de voornaamste bron van neerslag. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied.
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
Customer Reviews
Mill 2015: Or/Gold (CataVinum World Wine & Spirits 2019)
Mill 2016: Or/Gold (CataVinum World Wine & Spirits 2019)
Mill 2015: Or/Gold (Lyon - Concours international de 2018)
Goed geproefd / bonne dégustation:
PRODUCENT: Domaines Montariol DegrooteDRUIF: 🍇Syrah🍇Grenache
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Faugères (Languedoc-Roussillon): Het domein, waarvan de origine kan worden opgespoord tot de 16de eeuw, is gelegen in het hart van deze oude en bekende appellatie in de Languedoc-regio.
🗻Leisteen
🌥Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico op onweer groot. Dit is dan ook de voornaamste bron van neerslag. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied.
VITICULTUUR:
🌿 Wijnstokken van meer dan 35 jaar oud
✋🚜Manuele oogst
VINIFICATIE:
🍷 Temperatuurgecontroleerde gisting met pelweking. Malolactische gisting op vat voor de syrah.
⌛Rijping op eiken vaten gedurende 6 maanden
DEGUSTATIE:
👁 Intense kleur
👃 Rijp rood fruit met kruidige tonen
👅 Vol en rond in de mond, lange finale met vanilletoets
WIJN en GERECHT:
🍽 Uitstekende begeleider van vlees (vb. lamsbout) en karaktervolle kazen Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 11FR)
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen
Pas in 1982 werd de Faugères een AOC. Het is een bergachtig gebied en daardoor wat moeilijk te bewerken. Deze appellatie brengt krachtige en volle fruitige wijnen voort. Terroir: Heuvelachtig, dieprode bodems, rotsachtig (leisteen) en mineraalrijk. Klimaat: Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico op onweer groot. Dit is dan ook de voornaamste bron van neerslag. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.