Chanfreau Vignobles (Chateau Lestage) (HVE)
Chateau Caroline AOP moulis-en-medoc cru bourgeois supérieur
Chateau Caroline AOP moulis-en-medoc cru bourgeois supérieur
SKU: 3757
2019: A+ (23/01/2024)
DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (62% merlot, 38% cabernet sauvignon)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Moulis (Bordeaux): De wijngaard van Château Caroline strekt zich uit op het plateau van Bellevue, met een prachtig uitzicht over het dorp Moulis. Vroeger hing dit domein af van Château Lestage van de familie Chanfreau, maar sinds 1964 wordt het uitgebaat onder de mooie naam Caroline, de voornaam van één van de kleindochters van Marcel Chanfreau.
🗻Kiezels op een ondergrond van kalksteen
🌥Moulis heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.
VITICULTUUR:
🌿 De wijngaard wordt bewerkt met het grootste respect voor het evenwicht tussen de wijnstok en zijn omgeving.
✋🚜Strenge selectie van de percelen en druiven tijdens de oogst, die met de grootste zorg uitgevoerd wordt.
VINIFICATIE:
🍷 Gisting in kleine tanks met temperatuurregeling. De fermentatie duurt 20 tot 25 dagen.
⌛12 maanden lagering in eikenhouten vaten, die jaarlijks per derde vernieuwd worden. Botteling op het kasteel
DEGUSTATIE:
👅 Een elegante en gulle wijn met de typische kruidigheid van de cabernet en het warme fruit van de merlot.
WIJN en GERECHT: Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 5-10 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 33FR)
Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn.
Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon.
Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim.
Cabernet Sauvignon is één van de groten onder de druivensoorten, zowel qua aanplanting als qua kwaliteit.
Cabernet Sauvignon geeft de wijn kracht, structuur en complexiteit, die helemaal tot uiting komt na enkele jaren rijping. Het zijn uitgelezen aromatische wijnen met aanzien.
Typiciteit: cederhout - chocolade - cassis
-Oppervlakte: 353 ha. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in Listrac, Lamarque, Arcins, Avansan, castelnau, Cussac. -Alleen rode wijn. -Druivensoorten rode wijn: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot. -Max. productie 40 hl. per ha. voor rode wijn Terroir: De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s. Klimaat: Moulis heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.
CHANFREAU VIGNOBLES (CHATEAU LESTAGE) (HVE)
Customer Reviews
Mill 2019: 93/100 (Terre de Vins 2023)
Mill 2019: ++ (vin remarquable) (Guide Hachette 2023)
Mill 2019: 92-93/100 (JamesSuckling.com 2023)
Mill 2018: 16/20 (Jancis Robinson - Bordeaux Guide 2022)
Mill 2018: 92/100 (Wine Enthusiast Best 2022)
PRODUCENT: Chanfreau Vignobles (Chateau Lestage) (HVE)DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (62% merlot, 38% cabernet sauvignon)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Moulis (Bordeaux): De wijngaard van Château Caroline strekt zich uit op het plateau van Bellevue, met een prachtig uitzicht over het dorp Moulis. Vroeger hing dit domein af van Château Lestage van de familie Chanfreau, maar sinds 1964 wordt het uitgebaat onder de mooie naam Caroline, de voornaam van één van de kleindochters van Marcel Chanfreau.
🗻Kiezels op een ondergrond van kalksteen
🌥Moulis heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.
VITICULTUUR:
🌿 De wijngaard wordt bewerkt met het grootste respect voor het evenwicht tussen de wijnstok en zijn omgeving.
✋🚜Strenge selectie van de percelen en druiven tijdens de oogst, die met de grootste zorg uitgevoerd wordt.
VINIFICATIE:
🍷 Gisting in kleine tanks met temperatuurregeling. De fermentatie duurt 20 tot 25 dagen.
⌛12 maanden lagering in eikenhouten vaten, die jaarlijks per derde vernieuwd worden. Botteling op het kasteel
DEGUSTATIE:
👅 Een elegante en gulle wijn met de typische kruidigheid van de cabernet en het warme fruit van de merlot.
WIJN en GERECHT: Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 5-10 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 33FR)
Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn.
Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon.
Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim
Cabernet Sauvignon is één van de groten onder de druivensoorten, zowel qua aanplanting als qua kwaliteit.
Cabernet Sauvignon geeft de wijn kracht, structuur en complexiteit, die helemaal tot uiting komt na enkele jaren rijping. Het zijn uitgelezen aromatische wijnen met aanzien.
Typiciteit: cederhout - chocolade - cassis
-Oppervlakte: 353 ha. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in Listrac, Lamarque, Arcins, Avansan, castelnau, Cussac. -Alleen rode wijn. -Druivensoorten rode wijn: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot. -Max. productie 40 hl. per ha. voor rode wijn Terroir: De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s. Klimaat: Moulis heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.