Quattro Valli
CECCO vino di italia rosso
CECCO vino di italia rosso
SKU: 5983
(Selected Frui)
PRODUCENT: Quattro Valli
DRUIF: 🍇Barbera🍇Bonarda (+ Cabernet)
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Vino di Italia (Italia)
🗻Medium-textured, stone and clay soil
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Manual harvest in crates. One part of the grapes is late harvested to ensure the bunches a higher sugar and aromatic ripeness, before a long skin contact maceration at a controlled temperature.
⌛Wine is then aged in French oak barriques for about 12 months using new woods for the portion of wine obtained from overripe grapes. After ageing is completed, a short maturation in a steel vat is carried out before bottling
DEGUSTATIE:
👁 Intense and deep ruby
👅 Light, fresh, structured, pleasantly tannic-rich with a moderate residual sugar that ensures drinkability and a remarkable long finish.
WIJN en GERECHT:
🍽 Complex starters with meat or mushrooms sauces, meat and game dishes, aged cheeses. Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚7x11cc6=462/pal (Afhaal: 29IT)
DRUIF: 🍇Barbera🍇Bonarda (+ Cabernet)
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Vino di Italia (Italia)
🗻Medium-textured, stone and clay soil
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Manual harvest in crates. One part of the grapes is late harvested to ensure the bunches a higher sugar and aromatic ripeness, before a long skin contact maceration at a controlled temperature.
⌛Wine is then aged in French oak barriques for about 12 months using new woods for the portion of wine obtained from overripe grapes. After ageing is completed, a short maturation in a steel vat is carried out before bottling
DEGUSTATIE:
👁 Intense and deep ruby
👅 Light, fresh, structured, pleasantly tannic-rich with a moderate residual sugar that ensures drinkability and a remarkable long finish.
WIJN en GERECHT:
🍽 Complex starters with meat or mushrooms sauces, meat and game dishes, aged cheeses. Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚7x11cc6=462/pal (Afhaal: 29IT)
Een betrouwbare Italiaanse druivensoort die overal ter wereld is aangeplant. De druivenstokken geven goede opbrengsten en de druif heeft een hoog zuurgehalte. De druiven moeten niet te rijp worden omdat de resultaten dan zeer mager kunnen zijn en de wijn een bijna gekookte smaak krijgt. De beste Barbera’s zijn te vinden in de Piemonte in Noord-Italië. De bijna paarse wijnen hebben de smaak en geur van vol rood fruit, met een goed zuurgehalte.
Typiciteit: Kersen, Pruimen, Rode bessen.
De Italiaanse naam voor Tafelwijn, de iets eenvoudiger wijnen. Terroir: Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
QUATTRO VALLI
1. Voorstelling: In de wijnwereld doen zich soms verrassende situaties en ontmoetingen voor! In 1882 slaan Achille Ferrari, een timmerman gespecialiseerd in houten wijntonnen, en Antonio Perini, een jonge wijnboer uit Val d’Arda, de handen in elkaar. Hun respectievelijke zonen Renato and Guido, trotse mannen met een sterke verbeeldingskracht, leiden het bedrijf tijdens de twee wereldoorlogen. Hun kleinkinderen bouwen en verstevigen de zaak verder uit in de periode van economische groei. Vandaag staat de jongste generatie aan het roer: Paolo, Stefano en Massimo hebben zowel de capaciteit als de kennis om van Cantine4Valli een nog belangrijkere speler te maken.
2.Wijngaard: De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 250 m in de heuvels rond Piacenza, en zijn zuidoost gericht. Het eeuwenoude terroir bezorgt de wijnen de nodige frisheid en mineraliteit. Opbinden en snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de Guyot simple en Cordon Spurmethode.
3.Oogst: Naargelang de inplanting van de wijnstokken manuele of mechanische oogst. Gemiddelde opbrengsten: 70 à 80 hl/hectare.
4.Wijnkelder: Quattro Valli Winery bevindt zich in Montale, in een gebied van ongeveer 5 000 m². Stockage van vracwijnen in reservoirs in inox, beton en glasvezel. De wijn vergist volgens de Martinotti-methode in een afgesloten drukvat en verkrijgt zo zijn natuurlijke bubbels. Tijdens het rijpingsproces en tot de botteling, wordt de wijn voortdurend gecontroleerd. Met het oog op de biologische stabiliteit van de wijn, en voor het bewaren van alle natuurlijke aroma’s en organoleptische eigenschappen, passen ze een steriele microfiltratie uit. Ook het bottelen gebeurt op het familiedomein in Montale. Moderne en innovatieve machines zorgen ervoor dat de wijn niet wordt blootgesteld aan zuurstof of in contact komt met andere stoffen. Gekwalificeerd personeel ziet nauwlettend toe op elke fase van het productieproces. Dagelijkse botteling tot 40.000 liter per dag in verschillende flesformaten. Eens verpakt wachten de flessen in de opslagruimte op verzending.
5.Wijnen: Quattro Valli winery biedt aan zijn klanten een uitgelezen selectie stille en mousserende wijnen aan uit de bekendste Italiaanse regio’s. Deze komen tot leven in de typische karakteristieken van de wijn. We produceren streekwijnen zoals Gutturnio, Ortrugo en Malvasia, maar ook internationale wijnen zoals Sauvignon, Pinot Nero en Cabernet.
6. Eco: In conversie naar BIO, ze werken al een aantal jaren ecologisch: enkel gebruik van natuurlijke stoffen in behandeling en meststoffen in de wijngaard.
7. Reputatie: De Corriere della Sera plaatst 4 Valli in de top 100 van beste Italiaanse wijnhuizen. BRC-IFS met de hoogste score
Customer Reviews
Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
L
Mill 2021: 97/100 (Luca Maroni 2024)
B
Mill 2019: Gold (Berliner Wine Trophy 2021)
L
Mill 2019: 97/100 (Luca Maroni 2021)
(VALLI) CECCO vino di italia rosso
PRODUCENT: Quattro ValliDRUIF: 🍇Barbera🍇Bonarda (+ Cabernet)
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Vino di Italia (Italia)
🗻Medium-textured, stone and clay soil
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Manual harvest in crates. One part of the grapes is late harvested to ensure the bunches a higher sugar and aromatic ripeness, before a long skin contact maceration at a controlled temperature.
⌛Wine is then aged in French oak barriques for about 12 months using new woods for the portion of wine obtained from overripe grapes. After ageing is completed, a short maturation in a steel vat is carried out before bottling
DEGUSTATIE:
👁 Intense and deep ruby
👅 Light, fresh, structured, pleasantly tannic-rich with a moderate residual sugar that ensures drinkability and a remarkable long finish.
WIJN en GERECHT:
🍽 Complex starters with meat or mushrooms sauces, meat and game dishes, aged cheeses. Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚7x11cc6=462/pal (Afhaal: 29IT)
Een betrouwbare Italiaanse druivensoort die overal ter wereld is aangeplant. De druivenstokken geven goede opbrengsten en de druif heeft een hoog zuurgehalte. De druiven moeten niet te rijp worden omdat de resultaten dan zeer mager kunnen zijn en de wijn een bijna gekookte smaak krijgt. De beste Barbera’s zijn te vinden in de Piemonte in Noord-Italië. De bijna paarse wijnen hebben de smaak en geur van vol rood fruit, met een goed zuurgehalte.
Typiciteit: Kersen, Pruimen, Rode bessen
De Italiaanse naam voor Tafelwijn, de iets eenvoudiger wijnen. Terroir: Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
QUATTRO VALLI
1. Voorstelling: In de wijnwereld doen zich soms verrassende situaties en ontmoetingen voor! In 1882 slaan Achille Ferrari, een timmerman gespecialiseerd in houten wijntonnen, en Antonio Perini, een jonge wijnboer uit Val d’Arda, de handen in elkaar. Hun respectievelijke zonen Renato and Guido, trotse mannen met een sterke verbeeldingskracht, leiden het bedrijf tijdens de twee wereldoorlogen. Hun kleinkinderen bouwen en verstevigen de zaak verder uit in de periode van economische groei. Vandaag staat de jongste generatie aan het roer: Paolo, Stefano en Massimo hebben zowel de capaciteit als de kennis om van Cantine4Valli een nog belangrijkere speler te maken.
2.Wijngaard: De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 250 m in de heuvels rond Piacenza, en zijn zuidoost gericht. Het eeuwenoude terroir bezorgt de wijnen de nodige frisheid en mineraliteit. Opbinden en snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de Guyot simple en Cordon Spurmethode.
3.Oogst: Naargelang de inplanting van de wijnstokken manuele of mechanische oogst. Gemiddelde opbrengsten: 70 à 80 hl/hectare.
4.Wijnkelder: Quattro Valli Winery bevindt zich in Montale, in een gebied van ongeveer 5 000 m². Stockage van vracwijnen in reservoirs in inox, beton en glasvezel. De wijn vergist volgens de Martinotti-methode in een afgesloten drukvat en verkrijgt zo zijn natuurlijke bubbels. Tijdens het rijpingsproces en tot de botteling, wordt de wijn voortdurend gecontroleerd. Met het oog op de biologische stabiliteit van de wijn, en voor het bewaren van alle natuurlijke aroma’s en organoleptische eigenschappen, passen ze een steriele microfiltratie uit. Ook het bottelen gebeurt op het familiedomein in Montale. Moderne en innovatieve machines zorgen ervoor dat de wijn niet wordt blootgesteld aan zuurstof of in contact komt met andere stoffen. Gekwalificeerd personeel ziet nauwlettend toe op elke fase van het productieproces. Dagelijkse botteling tot 40.000 liter per dag in verschillende flesformaten. Eens verpakt wachten de flessen in de opslagruimte op verzending.
5.Wijnen: Quattro Valli winery biedt aan zijn klanten een uitgelezen selectie stille en mousserende wijnen aan uit de bekendste Italiaanse regio’s. Deze komen tot leven in de typische karakteristieken van de wijn. We produceren streekwijnen zoals Gutturnio, Ortrugo en Malvasia, maar ook internationale wijnen zoals Sauvignon, Pinot Nero en Cabernet.
6. Eco: In conversie naar BIO, ze werken al een aantal jaren ecologisch: enkel gebruik van natuurlijke stoffen in behandeling en meststoffen in de wijngaard.
7. Reputatie: De Corriere della Sera plaatst 4 Valli in de top 100 van beste Italiaanse wijnhuizen. BRC-IFS met de hoogste score
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.