Castell d'Or

print preview (logo klant) pagina wijnbouwer jpg assortiment wijnbouwer vraag verdeler(@)  binnen dit merk

Macabeo +

In Spanje is de macabeo een belangrijke druivensoort voor witte wijn. Hij is afkomstig van Catalonië. In de Rioja noemt men hem Viura. De macabeo brengt elegante en fruitige wijnen voort, die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.👃 bloemen - groene appel - noten.

Cataluña +

De zeer grote appellatie Cataluñya bestaat sinds 1999. Erbinnen liggen 10 kleinere appellaties. De appellatie werd in 1999 in het leven geroepen om onderdak te bieden aan de wijnen die gemaakt worden van druiven die afkomstig zijn van één of meer kleinere wijngebieden binnen de Catalaanse grenzen. Omwille van de uitgestrektheid kun je Catalunya moeilijk onder één enkele noemer vatten, zowel qua klimaat, landschap als qua druiven. 🗻 Diverse bodemsoorten: kalksteen, steen, zand 🌥 Mediterraan klimaat

Info wijnbouwer +

CASTELL D'OR

1. Presentatie: Deze bodega werd opgericht in 1919 en is ondertussen de derde grootste producent van cava in de Penedes-streek.  Ze verkopen ook een deel van hun oogst (bv aan Freixenet,…)  De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende, frisse en heel genietbare cava te maken.  In de loop der jaren is deze bodega meer en meer een professioneel bedrijf geworden.

2. Wijngaard: Momenteel telt Cellers de l'Arboç zowat 400 leden die zorgen voor bijna 6.200 hectare aan wijngaarden. Deze liggen rond Arboç, vlakbij Barcelona, op een hoogte van 300 tot 500 meter.

3. Oogst: Meteen na de oogst worden de druiven geperst, dan gevinifieerd op lage temperatuur, gevolgd door de Méthode Traditionnelle.

4. Wijnkelder: In 2006 verhuisde de bodega naar een nieuwe site buiten Arboç waar ze een performante bodega uitbouwden met toepassing van de modernste technologie.  Deze belangrijke investering liet toe om de oogst onder hun eigen merken te commercialiseren in de hele wereld, en zo een grotere rol te spelen binnen de AOP Penedès en Cava.

5. Wijnen: Onlangs behaalde de bodega het Certificaat ISO 22000/ 2005 (conform reglementering voedselveiligheid).

6. Eco: Pupitre BIO

7. Reputatie: Pupitre is 1 van de bekende merken in België. Mede door uitzonderlijke gouden medaille in proefschrift < 30€. Dit was een uitzonderlijke prestantie.