- Brand Castell de la Comanda - FruiNL - Maandwijn - Product - sType:Coopérative - Suppl ARBOC
  • Castell de la Comanda DO cava semi seco
1 1

Castell d'Or

Castell de la Comanda DO cava semi seco

Castell de la Comanda DO cava semi seco

SKU: 2772

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x19cc6=570/pal(75cl)

 

PRODUCENT: Castell d'Or
DRUIF: 🍇Macabeo🍇Parellada (Macabeo 50%, Parellada 50%)
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Cava (Cataluña)
🟫 Kalksteen, klei en zand.
🌥Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
⌛2e gisting op fles gedurende minstens 12 maanden
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgele schitterende kleur en fijne aanhoudende pareling
👃 Aangenaam uitgesproken fruitig aroma
👅 Sprankelend, evenwichtig en elegant met een lange zachte afdronk.
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief of bij desserts op basis van fruit of chocolade Foie gras; fruitdesserts, moelleux au chocolat; schimmelkaas (Roquefort,Gorgonzola)
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 43ES)

In Spanje is de macabeo een belangrijke druivensoort voor witte wijn. Hij is afkomstig van Catalonië. In de Rioja noemt men hem Viura. De macabeo brengt elegante en fruitige wijnen voort, die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.
Typiciteit: bloemen - groene appel - noten.

Witte druif, normaal gesproken gebruikt met Macabeo (Viura) en Xarel.lo in het gebied Catalunya voor de productie van cavas. Het is een Catalaanse soort van uitstekende kwaliteit, die een fijne, aromatische en verfrissende wijn kan produceren. In koude klimaten is de opbrengst laag. Hij produceert dan knapperige, perfect evenwichtige wijnen met voldoende zuur. Zeer bestand tegen ziektes, speciaal tegen rot, is goed geschikt voor vatgisting en ouderen op eiken.
Typiciteit: Citrus, gele appel, groene appel

Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. Terroir: Kalksteen, klei en zand. Klimaat: Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

CASTELL D'OR

1. Presentatie: Deze bodega werd opgericht in 1919 en is ondertussen de derde grootste producent van cava in de Penedes-streek.  Ze verkopen ook een deel van hun oogst (bv aan Freixenet,…)  De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende, frisse en heel genietbare cava te maken.  In de loop der jaren is deze bodega meer en meer een professioneel bedrijf geworden.
2. Wijngaard: Momenteel telt Cellers de l'Arboç zowat 400 leden die zorgen voor bijna 6.200 hectare aan wijngaarden. Deze liggen rond Arboç, vlakbij Barcelona, op een hoogte van 300 tot 500 meter.
3. Oogst: Meteen na de oogst worden de druiven geperst, dan gevinifieerd op lage temperatuur, gevolgd door de Méthode Traditionnelle.
4. Wijnkelder: In 2006 verhuisde de bodega naar een nieuwe site buiten Arboç waar ze een performante bodega uitbouwden met toepassing van de modernste technologie.  Deze belangrijke investering liet toe om de oogst onder hun eigen merken te commercialiseren in de hele wereld, en zo een grotere rol te spelen binnen de AOP Penedès en Cava.
5. Wijnen: Onlangs behaalde de bodega het Certificaat ISO 22000/ 2005 (conform reglementering voedselveiligheid).
6. Eco: Pupitre BIO
7. Reputatie: Pupitre is 1 van de bekende merken in België. Mede door uitzonderlijke gouden medaille in proefschrift < 30€. Dit was een uitzonderlijke prestantie.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
(ARBOC) Castell de la Comanda DO cava semi seco
Castell de la Comanda DO cava semi seco PRODUCENT: Castell d'Or
DRUIF: 🍇Macabeo🍇Parellada (Macabeo 50%, Parellada 50%)
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Cava (Cataluña)
🟫 Kalksteen, klei en zand.
🌥Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
⌛2e gisting op fles gedurende minstens 12 maanden
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgele schitterende kleur en fijne aanhoudende pareling
👃 Aangenaam uitgesproken fruitig aroma
👅 Sprankelend, evenwichtig en elegant met een lange zachte afdronk.
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief of bij desserts op basis van fruit of chocolade Foie gras; fruitdesserts, moelleux au chocolat; schimmelkaas (Roquefort,Gorgonzola)
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 43ES)

 In Spanje is de macabeo een belangrijke druivensoort voor witte wijn. Hij is afkomstig van Catalonië. In de Rioja noemt men hem Viura. De macabeo brengt elegante en fruitige wijnen voort, die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.
Typiciteit: bloemen - groene appel - noten

 Witte druif, normaal gesproken gebruikt met Macabeo (Viura) en Xarel.lo in het gebied Catalunya voor de productie van cavas. Het is een Catalaanse soort van uitstekende kwaliteit, die een fijne, aromatische en verfrissende wijn kan produceren. In koude klimaten is de opbrengst laag. Hij produceert dan knapperige, perfect evenwichtige wijnen met voldoende zuur. Zeer bestand tegen ziektes, speciaal tegen rot, is goed geschikt voor vatgisting en ouderen op eiken.
Typiciteit: Citrus, gele appel, groene appel

 Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. Terroir: Kalksteen, klei en zand. Klimaat: Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

CASTELL D'OR
1. Presentatie: Deze bodega werd opgericht in 1919 en is ondertussen de derde grootste producent van cava in de Penedes-streek.  Ze verkopen ook een deel van hun oogst (bv aan Freixenet,…)  De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende, frisse en heel genietbare cava te maken.  In de loop der jaren is deze bodega meer en meer een professioneel bedrijf geworden.
2. Wijngaard: Momenteel telt Cellers de l'Arboç zowat 400 leden die zorgen voor bijna 6.200 hectare aan wijngaarden. Deze liggen rond Arboç, vlakbij Barcelona, op een hoogte van 300 tot 500 meter.
3. Oogst: Meteen na de oogst worden de druiven geperst, dan gevinifieerd op lage temperatuur, gevolgd door de Méthode Traditionnelle.
4. Wijnkelder: In 2006 verhuisde de bodega naar een nieuwe site buiten Arboç waar ze een performante bodega uitbouwden met toepassing van de modernste technologie.  Deze belangrijke investering liet toe om de oogst onder hun eigen merken te commercialiseren in de hele wereld, en zo een grotere rol te spelen binnen de AOP Penedès en Cava.
5. Wijnen: Onlangs behaalde de bodega het Certificaat ISO 22000/ 2005 (conform reglementering voedselveiligheid).
6. Eco: Pupitre BIO
7. Reputatie: Pupitre is 1 van de bekende merken in België. Mede door uitzonderlijke gouden medaille in proefschrift < 30€. Dit was een uitzonderlijke prestantie.