- Brand Castell de la Comanda - FruiNL - Product - sType:Coopérative - Suppl ARBOC
  • Castell de la Comanda DO cava brut rosado
1 1

Castell d'Or

Castell de la Comanda DO cava brut rosado

Castell de la Comanda DO cava brut rosado

SKU: 2770

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x19cc6=570/pal(75cl)

 

PRODUCENT: Castell d'Or
DRUIF: 🍇Trepat (Trepat 100%)
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Cava (Cataluña)
🟫 Kalksteen, klei en zand.
🌥Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
⌛Minimum 15 maanden hergisting in de fles in de kelders van Sant Sadurni d'Anoia
DEGUSTATIE:
👁 Een sprankelend frisse kersenrode kleur
👃 Complex in de neus met typische fruitige aroma's van de Trepat druif
👅 Fris, aangenaam en zacht in de mond met een lange afdronk. Fruitig van karakter, complex in smaak.
WIJN en GERECHT:
🍽 U zult op elk moment van de dag van deze cava genieten. Niet alleen het perfecte aperitief, maar ook heel lekker bij vis, schaaldieren en wit vlees. Het is de ideale begeleider van een hele maaltijd, van aperitief tot dessert. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 43ES)

De rode Trepat druif heeft grote - maar weinig - druiven per tros en zijn schil is ideaal voor maceratie die nodig is om rosé te verkrijgen. Deze druif wordt vooral gebruikt voor rosé cava in het gebied Pira (Tarragona, Spanje), waar het perfecte microklimaat heerst voor deze soort.
Typiciteit: Aardbei, bosaardbei, framboos.

Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. Terroir: Kalksteen, klei en zand. Klimaat: Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

CASTELL D'OR

1. Presentatie: Deze bodega werd opgericht in 1919 en is ondertussen de derde grootste producent van cava in de Penedes-streek.  Ze verkopen ook een deel van hun oogst (bv aan Freixenet,…)  De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende, frisse en heel genietbare cava te maken.  In de loop der jaren is deze bodega meer en meer een professioneel bedrijf geworden.
2. Wijngaard: Momenteel telt Cellers de l'Arboç zowat 400 leden die zorgen voor bijna 6.200 hectare aan wijngaarden. Deze liggen rond Arboç, vlakbij Barcelona, op een hoogte van 300 tot 500 meter.
3. Oogst: Meteen na de oogst worden de druiven geperst, dan gevinifieerd op lage temperatuur, gevolgd door de Méthode Traditionnelle.
4. Wijnkelder: In 2006 verhuisde de bodega naar een nieuwe site buiten Arboç waar ze een performante bodega uitbouwden met toepassing van de modernste technologie.  Deze belangrijke investering liet toe om de oogst onder hun eigen merken te commercialiseren in de hele wereld, en zo een grotere rol te spelen binnen de AOP Penedès en Cava.
5. Wijnen: Onlangs behaalde de bodega het Certificaat ISO 22000/ 2005 (conform reglementering voedselveiligheid).
6. Eco: Pupitre BIO
7. Reputatie: Pupitre is 1 van de bekende merken in België. Mede door uitzonderlijke gouden medaille in proefschrift < 30€. Dit was een uitzonderlijke prestantie.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
(ARBOC) Castell de la Comanda DO cava brut rosado
Castell de la Comanda DO cava brut rosado PRODUCENT: Castell d'Or
DRUIF: 🍇Trepat (Trepat 100%)
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Cava (Cataluña)
🟫 Kalksteen, klei en zand.
🌥Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
⌛Minimum 15 maanden hergisting in de fles in de kelders van Sant Sadurni d'Anoia
DEGUSTATIE:
👁 Een sprankelend frisse kersenrode kleur
👃 Complex in de neus met typische fruitige aroma's van de Trepat druif
👅 Fris, aangenaam en zacht in de mond met een lange afdronk. Fruitig van karakter, complex in smaak.
WIJN en GERECHT:
🍽 U zult op elk moment van de dag van deze cava genieten. Niet alleen het perfecte aperitief, maar ook heel lekker bij vis, schaaldieren en wit vlees. Het is de ideale begeleider van een hele maaltijd, van aperitief tot dessert. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 43ES)

 De rode Trepat druif heeft grote - maar weinig - druiven per tros en zijn schil is ideaal voor maceratie die nodig is om rosé te verkrijgen. Deze druif wordt vooral gebruikt voor rosé cava in het gebied Pira (Tarragona, Spanje), waar het perfecte microklimaat heerst voor deze soort.
Typiciteit: Aardbei, bosaardbei, framboos

 Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. Terroir: Kalksteen, klei en zand. Klimaat: Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

CASTELL D'OR
1. Presentatie: Deze bodega werd opgericht in 1919 en is ondertussen de derde grootste producent van cava in de Penedes-streek.  Ze verkopen ook een deel van hun oogst (bv aan Freixenet,…)  De beste druiven houden ze voor zichzelf om uitstekende, frisse en heel genietbare cava te maken.  In de loop der jaren is deze bodega meer en meer een professioneel bedrijf geworden.
2. Wijngaard: Momenteel telt Cellers de l'Arboç zowat 400 leden die zorgen voor bijna 6.200 hectare aan wijngaarden. Deze liggen rond Arboç, vlakbij Barcelona, op een hoogte van 300 tot 500 meter.
3. Oogst: Meteen na de oogst worden de druiven geperst, dan gevinifieerd op lage temperatuur, gevolgd door de Méthode Traditionnelle.
4. Wijnkelder: In 2006 verhuisde de bodega naar een nieuwe site buiten Arboç waar ze een performante bodega uitbouwden met toepassing van de modernste technologie.  Deze belangrijke investering liet toe om de oogst onder hun eigen merken te commercialiseren in de hele wereld, en zo een grotere rol te spelen binnen de AOP Penedès en Cava.
5. Wijnen: Onlangs behaalde de bodega het Certificaat ISO 22000/ 2005 (conform reglementering voedselveiligheid).
6. Eco: Pupitre BIO
7. Reputatie: Pupitre is 1 van de bekende merken in België. Mede door uitzonderlijke gouden medaille in proefschrift < 30€. Dit was een uitzonderlijke prestantie.