Long Wines

print preview (logo klant) versie wijnbouwer pagina wijnbouwer jpg Vivino? assortiment wijnbouwer vraag verdeler(@)  binnen dit merk Transport€ KPVP

Trepat +

De rode Trepat druif heeft grote - maar weinig - druiven per tros en zijn schil is ideaal voor maceratie die nodig is om rosé te verkrijgen. Deze druif wordt vooral gebruikt voor rosé cava in het gebied Pira (Tarragona, Spanje), waar het perfecte microklimaat heerst voor deze soort.👃 Aardbei, bosaardbei, framboos.

Cava Comtats de Barcelona +

map Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. 🗻 Zeer gevarieerd door de verschillende subzones. Over het algemeen bestaat de bodem uit kalkhoudende klei, alluviale afzettingen langs de rivieren en armere, steenachtige gronden op de heuvels. Dit zorgt voor een uitstekende drainage en een mooie balans in de druiven. 🌥 oofdzakelijk mediterraan. De zomers zijn warm en droog, de winters zacht. De nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor een stabiele temperatuur, hoewel de hoger gelegen subregies (zoals in Penedès) koeler zijn en meer microklimaten kennen.

Info wijnbouwer +

LONG WINES

1. Voorstelling: De geschiedenis gaat helemaal terug tot de 12e eeuw waarin de adellijke familie Vilarnau zich vestigt in het Catalaanse Penedès. De naam Vilarnau is het etymologisch resultaat van Vila en Arnau (Domus van de Arnau), het kasteel waar toen al druivenrassen voor wijn werden gekweekt.  Nu, zoveel eeuwen later, is het een moderne winery, en pionier in het reduceren van de ecologische voetafdruk zowel op commercieel gebied als op het wijnmaken zelf.

2. Wijngaard: gelegen op 6 km van Sant Sadurni d'Anoia in het hoogste punt van de regio, namelijk 250 meter boven de zeespiegel. De wijngaard geniet van een mediterraans klimaat. De bodem is van oorsprong alluviaal (=slib afgezet door een rivier). De klei- en kalklagen vormen een evenwichtige basis voor de groei van de wijnstokken.

3. Oogst: De druiven worden 's nachts geoogst, vanaf half augustus tot eind september. Druivenrassen Macabeo en Parellada.

4. Wijnkelder: vanaf najaar 2005 is de nieuwe design winery in gebruik, uiteraard met toepassing van de modernste technieken.

5. Wijnen: Cava Can Petit is een single-estate cava: alle druiven komen dus van dit domein zelf.  D.O. Cava, méthode traditionnelle. Tweede gisting op fles, en 15 maanden lagering.

6. Eco: Werken hard om de CO2-uitstoot fors te reduceren d.m.v. het zorgvuldig monitoren en bijsturen van energie- en waterverbruik, en duurzame wijnbouw.

7. Reputatie: Naast medailles behaalde de bodega in 2018 het  certificaat “Wineries for Climate Protection” (WfCP), uitgereikt door de Spaanse Wijnfederatie. Dit is een erkenning voor hun duurzame wijnbouw en hun strijd tegen de klimaatverandering.