- Brand Can Petit - Maandwijn - Product - sel.EndofYear - sType:Handelaar/producent - Suppl WL
  • Can Petit single estate do cava brut
1 1

Long Wines (Cava GB))

Can Petit single estate do cava brut

Can Petit single estate do cava brut

SKU: 3508

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x18cc6=540/pal(75cl)
A+ (23/02/2022) A (2/03/2023)

 

PRODUCENT: Long Wines (Cava GB))
DRUIF: 🍇Macabeo🍇Parellada (55% Macabeo, 45% Parellada (residual sugar 8 gr/l))
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Cava (Cataluña): Op 6 km van Sant Sadurni d'Anoia, het hoogste punt van de regio Espiells, 250 meter boven de zeespiegel. De grote hoogte zorgt voor een tragere rijping van de druif, die wijnen met een hogere zuurgraad produceert.
🗻Zand en leem met een groot percentage kalk
🌥Mediterraans klimaat (warm & droog), beschermd tegen de koude wind van de Pyreneeën door het Montserratgebergte en door de Serrelada kustlijn in het zuiden.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele methode champenoise. Restsuiker 8 gr
⌛12-15 maanden flesrijping
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgeel met groene schittering en vele fijne belletjes
👃 Citrus, geel fruit (perzik) en getoaste toetsen
👅 Aangenaam mondgevoel door de zachte belletjes. Mooi in balans
WIJN en GERECHT:
🍽 Ideaal aperitief, verfrissend en eetlustopwekkend. Kan perfect lichte, elegante voorgerechten aan. Salades, oesters. Schitterend bij sushi! Uiteraard ook zeer populair op allerhande feestjes en recepties. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x18cc6=540/pal (Afhaal: 43ES)

In Spanje is de macabeo een belangrijke druivensoort voor witte wijn. Hij is afkomstig van Catalonië. In de Rioja noemt men hem Viura. De macabeo brengt elegante en fruitige wijnen voort, die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.
Typiciteit: bloemen - groene appel - noten.

Witte druif, normaal gesproken gebruikt met Macabeo (Viura) en Xarel.lo in het gebied Catalunya voor de productie van cavas. Het is een Catalaanse soort van uitstekende kwaliteit, die een fijne, aromatische en verfrissende wijn kan produceren. In koude klimaten is de opbrengst laag. Hij produceert dan knapperige, perfect evenwichtige wijnen met voldoende zuur. Zeer bestand tegen ziektes, speciaal tegen rot, is goed geschikt voor vatgisting en ouderen op eiken.
Typiciteit: Citrus, gele appel, groene appel

Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. Terroir: Kalksteen, klei en zand. Klimaat: Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

LONG WINES (CAVA GB))

1. Voorstelling: De geschiedenis gaat helemaal terug tot de 12e eeuw waarin de adellijke familie Vilarnau zich vestigt in het Catalaanse Penedès. De naam Vilarnau is het etymologisch resultaat van Vila en Arnau (Domus van de Arnau), het kasteel waar toen al druivenrassen voor wijn werden gekweekt.  Nu, zoveel eeuwen later, is het een moderne winery, en pionier in het reduceren van de ecologische voetafdruk zowel op commercieel gebied als op het wijnmaken zelf.
2. Wijngaard: gelegen op 6 km van Sant Sadurni d'Anoia in het hoogste punt van de regio, namelijk 250 meter boven de zeespiegel. De wijngaard geniet van een mediterraans klimaat. De bodem is van oorsprong alluviaal (=slib afgezet door een rivier). De klei- en kalklagen vormen een evenwichtige basis voor de groei van de wijnstokken.
3. Oogst: De druiven worden 's nachts geoogst, vanaf half augustus tot eind september. Druivenrassen Macabeo en Parellada.
4. Wijnkelder: vanaf najaar 2005 is de nieuwe design winery in gebruik, uiteraard met toepassing van de modernste technieken.
5. Wijnen: Cava Can Petit is een single-estate cava: alle druiven komen dus van dit domein zelf.  D.O. Cava, méthode traditionnelle. Tweede gisting op fles, en 15 maanden lagering.
6. Eco: Werken hard om de CO2-uitstoot fors te reduceren d.m.v. het zorgvuldig monitoren en bijsturen van energie- en waterverbruik, en duurzame wijnbouw.
7. Reputatie: Naast medailles behaalde de bodega in 2018 het  certificaat “Wineries for Climate Protection” (WfCP), uitgereikt door de Spaanse Wijnfederatie. Dit is een erkenning voor hun duurzame wijnbouw en hun strijd tegen de klimaatverandering.

Customer Reviews

Based on 6 reviews
100%
(6)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Frui Lieven
A+ (2019)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation:

User picture
3
300 beste wijnen onder de 10€/15€
(300 beste wijnen onder de 10€/15€ 2018)

macabeo, parellada Ook dit is weer een cava waar niet het traditionele druiventrio xarel.lo, parellada en macabeo gelijk de toon aangeeft, maar integendeel de macabeo (55%) de plak zwaait. Druiven die werden geplukt op zo'n 6km van Sant Sadurni d'Anoia, het commerciële hart van de cava-appellatie, in wijngaarden die op zo'n 250 meter hoogte liggen. Na een dik jaartje rijping 'sur lattes' ontdekken we een correcte cuvée met een mediummousse, een zongele kleurspiegel en een centrale kolom van minibelletjes. Enorm rijp boeket waarin o.a. kweepeer, honing(raat), witte bloemen en jonagold. Qua smaakarchitectuur echter stukken frisser met zesty limoen en gekonfijte citroen, medium gedoseerd, met impressies van tarte tatin/appelflap, lindeblaadjes en een aangenaam rond mondgevoel. Vergis u niet: dit is geen finessefles. Wel een ongecompliceerde cuvée die niet voor de lange termijn voorbestemd is, maar gaaf gemaakt en correct geprijsd. Te schenken op circa 6°C.

User picture
F
Frui Lieven
A++ (2017)

Uitmuntend, interesse!: goed gemaakt evenwichtig wat brood

F
Frui Lieven
A++ (2017)

Uitmuntend geproefd / Dégustation excellente: goed gemaakt evenwichtig wat brood

User picture
F
Frui Lieven
A+ (2016)

Zeer goed, interesse!: new style with less sugar.

12
Alle details bekijken
(WL) Can Petit single estate do cava brut
Can Petit single estate do cava brut PRODUCENT: Long Wines (Cava GB))
DRUIF: 🍇Macabeo🍇Parellada (55% Macabeo, 45% Parellada (residual sugar 8 gr/l))
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Cava (Cataluña): Op 6 km van Sant Sadurni d'Anoia, het hoogste punt van de regio Espiells, 250 meter boven de zeespiegel. De grote hoogte zorgt voor een tragere rijping van de druif, die wijnen met een hogere zuurgraad produceert.
🗻Zand en leem met een groot percentage kalk
🌥Mediterraans klimaat (warm & droog), beschermd tegen de koude wind van de Pyreneeën door het Montserratgebergte en door de Serrelada kustlijn in het zuiden.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele methode champenoise. Restsuiker 8 gr
⌛12-15 maanden flesrijping
DEGUSTATIE:
👁 Lichtgeel met groene schittering en vele fijne belletjes
👃 Citrus, geel fruit (perzik) en getoaste toetsen
👅 Aangenaam mondgevoel door de zachte belletjes. Mooi in balans
WIJN en GERECHT:
🍽 Ideaal aperitief, verfrissend en eetlustopwekkend. Kan perfect lichte, elegante voorgerechten aan. Salades, oesters. Schitterend bij sushi! Uiteraard ook zeer populair op allerhande feestjes en recepties. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x18cc6=540/pal (Afhaal: 43ES)

 In Spanje is de macabeo een belangrijke druivensoort voor witte wijn. Hij is afkomstig van Catalonië. In de Rioja noemt men hem Viura. De macabeo brengt elegante en fruitige wijnen voort, die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.
Typiciteit: bloemen - groene appel - noten

 Witte druif, normaal gesproken gebruikt met Macabeo (Viura) en Xarel.lo in het gebied Catalunya voor de productie van cavas. Het is een Catalaanse soort van uitstekende kwaliteit, die een fijne, aromatische en verfrissende wijn kan produceren. In koude klimaten is de opbrengst laag. Hij produceert dan knapperige, perfect evenwichtige wijnen met voldoende zuur. Zeer bestand tegen ziektes, speciaal tegen rot, is goed geschikt voor vatgisting en ouderen op eiken.
Typiciteit: Citrus, gele appel, groene appel

 Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. Terroir: Kalksteen, klei en zand. Klimaat: Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

LONG WINES (CAVA GB))
1. Voorstelling: De geschiedenis gaat helemaal terug tot de 12e eeuw waarin de adellijke familie Vilarnau zich vestigt in het Catalaanse Penedès. De naam Vilarnau is het etymologisch resultaat van Vila en Arnau (Domus van de Arnau), het kasteel waar toen al druivenrassen voor wijn werden gekweekt.  Nu, zoveel eeuwen later, is het een moderne winery, en pionier in het reduceren van de ecologische voetafdruk zowel op commercieel gebied als op het wijnmaken zelf.
2. Wijngaard: gelegen op 6 km van Sant Sadurni d'Anoia in het hoogste punt van de regio, namelijk 250 meter boven de zeespiegel. De wijngaard geniet van een mediterraans klimaat. De bodem is van oorsprong alluviaal (=slib afgezet door een rivier). De klei- en kalklagen vormen een evenwichtige basis voor de groei van de wijnstokken.
3. Oogst: De druiven worden 's nachts geoogst, vanaf half augustus tot eind september. Druivenrassen Macabeo en Parellada.
4. Wijnkelder: vanaf najaar 2005 is de nieuwe design winery in gebruik, uiteraard met toepassing van de modernste technieken.
5. Wijnen: Cava Can Petit is een single-estate cava: alle druiven komen dus van dit domein zelf.  D.O. Cava, méthode traditionnelle. Tweede gisting op fles, en 15 maanden lagering.
6. Eco: Werken hard om de CO2-uitstoot fors te reduceren d.m.v. het zorgvuldig monitoren en bijsturen van energie- en waterverbruik, en duurzame wijnbouw.
7. Reputatie: Naast medailles behaalde de bodega in 2018 het  certificaat “Wineries for Climate Protection” (WfCP), uitgereikt door de Spaanse Wijnfederatie. Dit is een erkenning voor hun duurzame wijnbouw en hun strijd tegen de klimaatverandering.