Long Wines

print preview (logo klant) pagina wijnbouwer jpg assortiment wijnbouwer vraag verdeler(@)  binnen dit merk Transport€ KPVP binnen dit merk

Macabeo +

In Spanje is de macabeo een belangrijke druivensoort voor witte wijn. Hij is afkomstig van Catalonië. In de Rioja noemt men hem Viura. De macabeo brengt elegante en fruitige wijnen voort, die op hun best zijn wanneer ze jong gedronken worden.👃 bloemen - groene appel - noten.

Parellada +

Witte druif, normaal gesproken gebruikt met Macabeo (Viura) en Xarel.lo in het gebied Catalunya voor de productie van cavas. Het is een Catalaanse soort van uitstekende kwaliteit, die een fijne, aromatische en verfrissende wijn kan produceren. In koude klimaten is de opbrengst laag. Hij produceert dan knapperige, perfect evenwichtige wijnen met voldoende zuur. Zeer bestand tegen ziektes, speciaal tegen rot, is goed geschikt voor vatgisting en ouderen op eiken.👃 Citrus, gele appel, groene appel

Cava +

Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid. 🗻 Kalksteen, klei en zand. 🌥 Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

Info wijnbouwer +

LONG WINES

1. Voorstelling: De geschiedenis gaat helemaal terug tot de 12e eeuw waarin de adellijke familie Vilarnau zich vestigt in het Catalaanse Penedès. De naam Vilarnau is het etymologisch resultaat van Vila en Arnau (Domus van de Arnau), het kasteel waar toen al druivenrassen voor wijn werden gekweekt.  Nu, zoveel eeuwen later, is het een moderne winery, en pionier in het reduceren van de ecologische voetafdruk zowel op commercieel gebied als op het wijnmaken zelf.

2. Wijngaard: gelegen op 6 km van Sant Sadurni d'Anoia in het hoogste punt van de regio, namelijk 250 meter boven de zeespiegel. De wijngaard geniet van een mediterraans klimaat. De bodem is van oorsprong alluviaal (=slib afgezet door een rivier). De klei- en kalklagen vormen een evenwichtige basis voor de groei van de wijnstokken.

3. Oogst: De druiven worden 's nachts geoogst, vanaf half augustus tot eind september. Druivenrassen Macabeo en Parellada.

4. Wijnkelder: vanaf najaar 2005 is de nieuwe design winery in gebruik, uiteraard met toepassing van de modernste technieken.

5. Wijnen: Cava Can Petit is een single-estate cava: alle druiven komen dus van dit domein zelf.  D.O. Cava, méthode traditionnelle. Tweede gisting op fles, en 15 maanden lagering.

6. Eco: Werken hard om de CO2-uitstoot fors te reduceren d.m.v. het zorgvuldig monitoren en bijsturen van energie- en waterverbruik, en duurzame wijnbouw.

7. Reputatie: Naast medailles behaalde de bodega in 2018 het  certificaat “Wineries for Climate Protection” (WfCP), uitgereikt door de Spaanse Wijnfederatie. Dit is een erkenning voor hun duurzame wijnbouw en hun strijd tegen de klimaatverandering.