CA' DI RAJO IGT trevenezie traminer

SKU: 4480

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.

Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2023

5x21cc6=630/pal(75cl)

PRODUCENT: Ca'di Rajo
DRUIF: 🍇Traminer
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Veneto (Friuli): Valvasone PN Altitude 15 mt above sea level Vines orientation South-North
🗻Clayey, chalky almost without skeleton
🌥De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie
VITICULTUUR:
🌿 Training system Sylvoz Stumps per hectare 4800 Yield quintal/hectare 90
✋🚜Hand harvest in Mid September
VINIFICATIE:
🍷 Pressing Soft Malolactic fermentation No
⌛Aging No Mellowing length 60 days before sale
DEGUSTATIE:
👁 Straw yellow with gold higlights
👃 Intense, wide, complex, with floral notes (eglantine and orange blossom) and hints of tropical fruit, citrus and apricot
👅 The taste is fresh, fine, aromatic, persistent, of good body and slightly mineral with excellent acid balance.; Very good aftertaste with strong citric notes; persistent and mellow ending.
WIJN en GERECHT:
🍽 Excellent as aperitif, very good with savoury first courses like crustacean cream, asparagus, seafood risotto or with second courses like grilled fish or traditional cuisine dishes Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 31IT)

Traminer is een naam die kan worden gebruikt om te verwijzen naar een aantal oude Europese druivensoorten. Historisch gezien werd deze gebruikt om de Germaanse familie Traminer varianten te beschrijven of als een synoniem voor een belangrijk lid van deze familie, Gewurztraminer. Traminer van geschiedenis is lang en ingewikkeld, met elk van haar traditionele groeiende regio's bieden verschillende namen en lokale geschiedenissen voor de Traminer-familie..

IGT staat voor Indicazione Geografica Tipica. Dit is vergelijkbaar met de Franse Vin de Pays, wijn van de streek. Terroir: De bodem bestaat uit alluviaal, klei en zand. Klimaat: De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie

CA'DI RAJO

1. Voorstelling: opgericht in 2005 dankzij de ervaring van de familie Cecchetto, wijnmakers sinds 1931. Momenteel wordt het wijnhuis Ca' di Rajo beheerd door de broers Simone, Alessio en Fabio. Ca' di Rajo, gelegen in het hart van een vallei omgeven door wijngaarden, produceert zowel bubbels als stille wijnen met een productiecapaciteit van 3 miljoen liter.

2. Wijngaard: ze passen Bellussera toe, een opbindsysteem waarbij de wijnstokken tot 4 meter boven de grond groeien, en in een halve cirkel gegroepeerd. Op deze wijze beschermd kan de druivenstok volop groeien en ontwikkelen. De Bellussera heeft de boeren in staat gesteld hun druivenproductie te verhogen.

3. Oogst: De druiven worden manueel geplukt rond half september. Tijdens de oogst wordt een deel van de most koud opgeslagen; met deze procedure kan het worden gebruikt op mousserende wijnbodems om de wijnen te verfrissen.

4. Kelder: de kelder is gebouwd in een moderne stijl met respect voor de traditionele architectuur van de regio en is uitgerust met state-of-the-art faciliteiten voor de wijnbouw. Door de combinatie van geschiedenis en traditie met innovatie transformeert het vakmanschap de vruchten van dit land in wijnen van hoge kwaliteit.

5. Wijnen: Ca'di Rajo identificeert zich als ambassadeur van inheemse druivensoorten uit de provincie Treviso. Ze richt zich meer en meer op de aanplant en vinificatie van deze druivensoorten voor o.a. de Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene en Doc Prosecco Treviso. Ook andere variëteiten ontwikkelen zich volop in de wijngaarden rondom het domein, zoals Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet en Merlot.