- Brand Borgofulvia - Frui:Aplus - FruiNL - Product - sel.EndofYear - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl VALLI
  • Borgofulvia (Spumante) brut rosato (green bottle)
1 1

Quattro Valli

Borgofulvia brut rosato

Borgofulvia brut rosato

SKU: 5200

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x16cc6=480/pal(75cl)
A (2/03/2023) A+ (15/02/2024) A++ (1/03/2022)

 

PRODUCENT: Quattro Valli
DRUIF: 🍇Pinot Noir (100% Pinot Nero)
WIJNTYPE: Schuimwijn rosé (>8°5)
HERKOMST: Vino di Italia (Italia)
🟫 Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
VITICULTUUR:
🌿 5.000 stokken per hectare - Cordon snoei - 52 à 60 liter opbrengst per hectare
VINIFICATIE:
🍷 Zachte persing; eerste gisting met geselecteerde gisten op 16-18°C.
⌛Tweede gisting in druktank. De wijn blijft in contact met zijn bezinksel gedurende 6 maanden.
DEGUSTATIE:
👁 Zachtroze wijn. Aanhoudende en fijne pareling
👃 Zachte bloemenaroma's
👅 Aroma van rozenblaadjes
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief, bij visgerechten en wit vlees Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ Jong drinken
🚚5x16cc6=480/pal (Afhaal: 29IT)

De pinot noir is een belangrijke druivensoort in de Bourgogne en de Champagne. Het is ook de enige toegelaten druif voor rode wijn in de Elzas. De vorm van de druiventros lijkt op een pijnboomappel ("pinot"), vandaar de naam. Deze druivensoort brengt fantastische wijnen voort met veel finesse, een rijk smakenpalet en een lange bewaarkracht. Deze druif is in staat om de vele kleine verschillen in terroir, zo typerend voor de Bourgogne, schitterend tot uitdrukking te brengen.
Typiciteit: jonge wijnen: aardbei - kers - viooltjes oudere wijnen: zoethout - aardse tonen.

De Italiaanse naam voor Tafelwijn, de iets eenvoudiger wijnen. Terroir: Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.

QUATTRO VALLI

1. Voorstelling: In de wijnwereld doen zich soms verrassende situaties en ontmoetingen voor! In 1882 slaan Achille Ferrari, een timmerman gespecialiseerd in houten wijntonnen, en Antonio Perini, een jonge wijnboer uit Val d’Arda, de handen in elkaar. Hun respectievelijke zonen Renato and Guido, trotse mannen met een sterke verbeeldingskracht, leiden het bedrijf tijdens de twee wereldoorlogen. Hun kleinkinderen bouwen en verstevigen de zaak verder uit in de periode van economische groei. Vandaag staat de jongste generatie aan het roer: Paolo, Stefano en Massimo hebben zowel de capaciteit als de kennis om van Cantine4Valli een nog belangrijkere speler te maken.
2.Wijngaard: De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 250 m in de heuvels rond Piacenza, en zijn zuidoost gericht. Het eeuwenoude terroir bezorgt de wijnen de nodige frisheid en mineraliteit. Opbinden en snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de Guyot simple en Cordon Spurmethode.
3.Oogst: Naargelang de inplanting van de wijnstokken manuele of  mechanische oogst.  Gemiddelde opbrengsten: 70 à 80 hl/hectare.
4.Wijnkelder: Quattro Valli Winery bevindt zich in Montale, in een gebied van ongeveer 5 000 m². Stockage van vracwijnen in reservoirs in inox, beton en glasvezel. De wijn vergist volgens de Martinotti-methode in een afgesloten drukvat en verkrijgt zo zijn natuurlijke bubbels. Tijdens het rijpingsproces en tot de botteling, wordt de wijn voortdurend gecontroleerd. Met het oog op de biologische stabiliteit van de wijn, en voor het bewaren van alle natuurlijke aroma’s en organoleptische eigenschappen, passen ze een steriele microfiltratie uit. Ook het bottelen gebeurt op het familiedomein in Montale. Moderne en innovatieve machines zorgen ervoor dat de wijn niet wordt blootgesteld aan zuurstof of in contact komt met andere stoffen. Gekwalificeerd personeel ziet nauwlettend toe op elke fase van het productieproces. Dagelijkse botteling tot 40.000 liter per dag in verschillende flesformaten. Eens verpakt wachten de flessen in de opslagruimte op verzending.
5.Wijnen: Quattro Valli winery biedt aan zijn klanten een uitgelezen selectie stille en mousserende wijnen aan uit de bekendste Italiaanse regio’s. Deze komen tot leven in de typische karakteristieken van de wijn. We produceren streekwijnen zoals Gutturnio, Ortrugo en Malvasia, maar ook internationale wijnen zoals  Sauvignon, Pinot Nero en Cabernet.
6. Eco: In conversie naar BIO, ze werken al een aantal jaren ecologisch: enkel gebruik van natuurlijke stoffen in behandeling en meststoffen in de wijngaard.
7. Reputatie: De Corriere della Sera plaatst 4 Valli in de top 100 van beste Italiaanse wijnhuizen. BRC-IFS met de hoogste score

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
S
SAKURA Japan Wine Awards

Argent/Silver (SAKURA Japan Wine Awards 2020)

F
Frui Lieven
A+ (2020)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: Mooie kleur, goed gemaakt beter dan brut

User picture
F
Frui Lieven
A+ (2018)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation:

User picture
Alle details bekijken
(VALLI) Borgofulvia brut rosato
Borgofulvia (Spumante) brut rosato (green bottle) PRODUCENT: Quattro Valli
DRUIF: 🍇Pinot Noir (100% Pinot Nero)
WIJNTYPE: Schuimwijn rosé (>8°5)
HERKOMST: Vino di Italia (Italia)
🟫 Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
VITICULTUUR:
🌿 5.000 stokken per hectare - Cordon snoei - 52 à 60 liter opbrengst per hectare
VINIFICATIE:
🍷 Zachte persing; eerste gisting met geselecteerde gisten op 16-18°C.
⌛Tweede gisting in druktank. De wijn blijft in contact met zijn bezinksel gedurende 6 maanden.
DEGUSTATIE:
👁 Zachtroze wijn. Aanhoudende en fijne pareling
👃 Zachte bloemenaroma's
👅 Aroma van rozenblaadjes
WIJN en GERECHT:
🍽 Als aperitief, bij visgerechten en wit vlees Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ Jong drinken
🚚5x16cc6=480/pal (Afhaal: 29IT)

 De pinot noir is een belangrijke druivensoort in de Bourgogne en de Champagne. Het is ook de enige toegelaten druif voor rode wijn in de Elzas. De vorm van de druiventros lijkt op een pijnboomappel ("pinot"), vandaar de naam. Deze druivensoort brengt fantastische wijnen voort met veel finesse, een rijk smakenpalet en een lange bewaarkracht. Deze druif is in staat om de vele kleine verschillen in terroir, zo typerend voor de Bourgogne, schitterend tot uitdrukking te brengen.
Typiciteit: jonge wijnen: aardbei - kers - viooltjes oudere wijnen: zoethout - aardse tonen

 De Italiaanse naam voor Tafelwijn, de iets eenvoudiger wijnen. Terroir: Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.

QUATTRO VALLI
1. Voorstelling: In de wijnwereld doen zich soms verrassende situaties en ontmoetingen voor! In 1882 slaan Achille Ferrari, een timmerman gespecialiseerd in houten wijntonnen, en Antonio Perini, een jonge wijnboer uit Val d’Arda, de handen in elkaar. Hun respectievelijke zonen Renato and Guido, trotse mannen met een sterke verbeeldingskracht, leiden het bedrijf tijdens de twee wereldoorlogen. Hun kleinkinderen bouwen en verstevigen de zaak verder uit in de periode van economische groei. Vandaag staat de jongste generatie aan het roer: Paolo, Stefano en Massimo hebben zowel de capaciteit als de kennis om van Cantine4Valli een nog belangrijkere speler te maken.
2.Wijngaard: De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 250 m in de heuvels rond Piacenza, en zijn zuidoost gericht. Het eeuwenoude terroir bezorgt de wijnen de nodige frisheid en mineraliteit. Opbinden en snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de Guyot simple en Cordon Spurmethode.
3.Oogst: Naargelang de inplanting van de wijnstokken manuele of  mechanische oogst.  Gemiddelde opbrengsten: 70 à 80 hl/hectare.
4.Wijnkelder: Quattro Valli Winery bevindt zich in Montale, in een gebied van ongeveer 5 000 m². Stockage van vracwijnen in reservoirs in inox, beton en glasvezel. De wijn vergist volgens de Martinotti-methode in een afgesloten drukvat en verkrijgt zo zijn natuurlijke bubbels. Tijdens het rijpingsproces en tot de botteling, wordt de wijn voortdurend gecontroleerd. Met het oog op de biologische stabiliteit van de wijn, en voor het bewaren van alle natuurlijke aroma’s en organoleptische eigenschappen, passen ze een steriele microfiltratie uit. Ook het bottelen gebeurt op het familiedomein in Montale. Moderne en innovatieve machines zorgen ervoor dat de wijn niet wordt blootgesteld aan zuurstof of in contact komt met andere stoffen. Gekwalificeerd personeel ziet nauwlettend toe op elke fase van het productieproces. Dagelijkse botteling tot 40.000 liter per dag in verschillende flesformaten. Eens verpakt wachten de flessen in de opslagruimte op verzending.
5.Wijnen: Quattro Valli winery biedt aan zijn klanten een uitgelezen selectie stille en mousserende wijnen aan uit de bekendste Italiaanse regio’s. Deze komen tot leven in de typische karakteristieken van de wijn. We produceren streekwijnen zoals Gutturnio, Ortrugo en Malvasia, maar ook internationale wijnen zoals  Sauvignon, Pinot Nero en Cabernet.
6. Eco: In conversie naar BIO, ze werken al een aantal jaren ecologisch: enkel gebruik van natuurlijke stoffen in behandeling en meststoffen in de wijngaard.
7. Reputatie: De Corriere della Sera plaatst 4 Valli in de top 100 van beste Italiaanse wijnhuizen. BRC-IFS met de hoogste score