Domaines Montariol Degroote
BIB 10L Gris de Pierre Henri IGP d'oc rosé
BIB 10L Gris de Pierre Henri IGP d'oc rosé
DRUIF: 🍇Cinsault🍇Syrah (grenache)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): De wijngaarden zijn naar het zuiden gericht.
🗻Kalkhoudende klei
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VITICULTUUR:
🌿 Strenge selectie van de percelen
✋🚜Er wordt 's nachts geoogst.
VINIFICATIE:
🍷 Maceratie onder koolzuur zodat een maximum aan aroma's onttrokken wordt. Temperatuurgeregelde fermentatie gedurende 3 weken.
⌛Opvoeding in inox tanks. Door de wijn regelmatig over te hevelen worden de fruitaroma's perfect bewaard en bekomt men een mooie concentratie.
DEGUSTATIE:
👁 Mooie heldere en zuivere rosé kleur
👃 Rood fruit en florale tonen
👅 Uitnodigende en zinderende mondaanzet. Aangenaam frisse wijn waarin het rode fruit mooi naar voren komt (kers, aalbes, framboos)
WIJN en GERECHT:
🍽 Deze rosé is een goede binnenkomer als aperitief en hij is het perfecte gezelschap op een zomerse barbecue. Je zal hem ook waarderen bij asperges, een gebakken beenhammetje, kalfsblanket, jonge Cantalkaas en meloen met parmaham. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ Jong drinken
De cinsaut of cinsault is een oude druivensoort uit de Provence, die zich verspreid heeft naar de Languedoc en de Rhonevallei. De druif gedijt zeer goed in een droog klimaat en komt daarom veel voor in Zuid-Frankrijk, Corsica, Noord- en Zuid-Afrika. In Zuid-Afrika is de Cinsaut vooral beroemd geworden als de voorouder van de lokale variëteit pinotage. Dankzij de lichte schil is de soort heel geschikt voor rosé.
De wijnen drinken gemakkelijk weg en hebben een laag alcohol- en zuurgehalte.
Typiciteit: rood fruit - gedroogd fruit - witte bloemen.
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote (Pierre Degrootte)DRUIF: 🍇Cinsault🍇Syrah (grenache)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): De wijngaarden zijn naar het zuiden gericht.
🗻Kalkhoudende klei
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VITICULTUUR:
🌿 Strenge selectie van de percelen
✋🚜Er wordt 's nachts geoogst.
VINIFICATIE:
🍷 Maceratie onder koolzuur zodat een maximum aan aroma's onttrokken wordt. Temperatuurgeregelde fermentatie gedurende 3 weken.
⌛Opvoeding in inox tanks. Door de wijn regelmatig over te hevelen worden de fruitaroma's perfect bewaard en bekomt men een mooie concentratie.
DEGUSTATIE:
👁 Mooie heldere en zuivere rosé kleur
👃 Rood fruit en florale tonen
👅 Uitnodigende en zinderende mondaanzet. Aangenaam frisse wijn waarin het rode fruit mooi naar voren komt (kers, aalbes, framboos)
WIJN en GERECHT:
🍽 Deze rosé is een goede binnenkomer als aperitief en hij is het perfecte gezelschap op een zomerse barbecue. Je zal hem ook waarderen bij asperges, een gebakken beenhammetje, kalfsblanket, jonge Cantalkaas en meloen met parmaham. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ Jong drinken
De cinsaut of cinsault is een oude druivensoort uit de Provence, die zich verspreid heeft naar de Languedoc en de Rhonevallei. De druif gedijt zeer goed in een droog klimaat en komt daarom veel voor in Zuid-Frankrijk, Corsica, Noord- en Zuid-Afrika. In Zuid-Afrika is de Cinsaut vooral beroemd geworden als de voorouder van de lokale variëteit pinotage. Dankzij de lichte schil is de soort heel geschikt voor rosé.
De wijnen drinken gemakkelijk weg en hebben een laag alcohol- en zuurgehalte.
Typiciteit: rood fruit - gedroogd fruit - witte bloemen
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.