Assuli Winery (BIO)
Assuli 'Jalilà' terre siciliane IGT frizzante
Assuli 'Jalilà' terre siciliane IGT frizzante
SKU: 6485
PRODUCENT: Assuli Winery (BIO)
DRUIF: 🍇Grillo🍇Insolia (selection of the best Grillo, Zibibbo, Catarratto and Insolia)
WIJNTYPE: Frizzante wit
HERKOMST: IGT Terre Siciliane (Sicilia)
🟫 Kalk, Stenen, ZAnd
🌥Zachte winters, bruuske weerveranderingen, zonnig
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)
DRUIF: 🍇Grillo🍇Insolia (selection of the best Grillo, Zibibbo, Catarratto and Insolia)
WIJNTYPE: Frizzante wit
HERKOMST: IGT Terre Siciliane (Sicilia)
🟫 Kalk, Stenen, ZAnd
🌥Zachte winters, bruuske weerveranderingen, zonnig
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)
Witte druivensoort uit Sicilië die gebruikt wordt in de blend voor Marsala.
Typiciteit: Abrikozen,Citroen,Citrus.
syn: Ansonica Druivensoort voor witte wijn die voorkomt op Sicilië en daar wijn geeft van goede kwaliteit. De wijnen van deze druif hebben frisheid en wat grassige kruidigheid.
Typiciteit: Citrus, Gemaaid gras, Grapefruit
Terroir: Kalk, Stenen, ZAnd Klimaat: Zachte winters, bruuske weerveranderingen, zonnig
ASSULI WINERY (BIO)
1.Voorstelling: De familie Caruso, eigenaar van meer dan 100 jaar oude wijngaarden en al vele generaties lang gepassioneerd door wijn, richt in 2007 het familiebedrijf Assuli op, op de noordwestkust van Sicilië.
2.Wijngaard: Dichte aanplanting op meer dan 120 hectare. De wijngaarden bevinden zich op 100 à 250 meter hoogte boven de zeespiegel, met een maximaal zongerichte ligging en een bodem die bestaat uit klei en kiezel. Kunstmatig aangelegde meren zorgen voor het nodige water. In een experimentele wijngaard test Assuli het aanpassingsvermogen van verschillende druivensoorten, zowel van oude als nieuwe variëteiten.
3.Oogst: Vanaf de tweede week van augustus tot halfweg oktober, afhankelijk van de soort en de rijpheid van de druiven.
4.Wijnkelder: Hoewel de temperatuur in de zomer buiten kan oplopen tot 45°C, wordt de wijn in de ondergrondse wijnkelders optimaal bewaard door een constante temperatuurs- en vochtigheidscontrole.
5.Wijnen: Bij Assuli leggen we de focus op inheemse Siciliaanse druivensoorten, zoals Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto en Zibibbo. Ze produceren ook Syrah, een internationale variëteit waar we niet omheen kunnen.
6.Eco: Vanaf millésime 2019 zijn al hun wijnen BIO.
7.Reputatie: Jaar op jaar staan ze in de Gamberro Rosso met 3 Bichieri met verschillende van hun wijnen. Dit is te vergelijken met hoge Parker-scores of Coup de Coeur Guide Hachette ***.
(ALLIA) Assuli 'Jalilà' terre siciliane IGT frizzante
PRODUCENT: Assuli Winery (BIO)DRUIF: 🍇Grillo🍇Insolia (selection of the best Grillo, Zibibbo, Catarratto and Insolia)
WIJNTYPE: Frizzante wit
HERKOMST: IGT Terre Siciliane (Sicilia)
🟫 Kalk, Stenen, ZAnd
🌥Zachte winters, bruuske weerveranderingen, zonnig
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)
Witte druivensoort uit Sicilië die gebruikt wordt in de blend voor Marsala.
Typiciteit: Abrikozen,Citroen,Citrus
syn: Ansonica Druivensoort voor witte wijn die voorkomt op Sicilië en daar wijn geeft van goede kwaliteit. De wijnen van deze druif hebben frisheid en wat grassige kruidigheid.
Typiciteit: Citrus, Gemaaid gras, Grapefruit
Terroir: Kalk, Stenen, ZAnd Klimaat: Zachte winters, bruuske weerveranderingen, zonnig
ASSULI WINERY (BIO)
1.Voorstelling: De familie Caruso, eigenaar van meer dan 100 jaar oude wijngaarden en al vele generaties lang gepassioneerd door wijn, richt in 2007 het familiebedrijf Assuli op, op de noordwestkust van Sicilië.
2.Wijngaard: Dichte aanplanting op meer dan 120 hectare. De wijngaarden bevinden zich op 100 à 250 meter hoogte boven de zeespiegel, met een maximaal zongerichte ligging en een bodem die bestaat uit klei en kiezel. Kunstmatig aangelegde meren zorgen voor het nodige water. In een experimentele wijngaard test Assuli het aanpassingsvermogen van verschillende druivensoorten, zowel van oude als nieuwe variëteiten.
3.Oogst: Vanaf de tweede week van augustus tot halfweg oktober, afhankelijk van de soort en de rijpheid van de druiven.
4.Wijnkelder: Hoewel de temperatuur in de zomer buiten kan oplopen tot 45°C, wordt de wijn in de ondergrondse wijnkelders optimaal bewaard door een constante temperatuurs- en vochtigheidscontrole.
5.Wijnen: Bij Assuli leggen we de focus op inheemse Siciliaanse druivensoorten, zoals Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto en Zibibbo. Ze produceren ook Syrah, een internationale variëteit waar we niet omheen kunnen.
6.Eco: Vanaf millésime 2019 zijn al hun wijnen BIO.
7.Reputatie: Jaar op jaar staan ze in de Gamberro Rosso met 3 Bichieri met verschillende van hun wijnen. Dit is te vergelijken met hoge Parker-scores of Coup de Coeur Guide Hachette ***.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.