Assuli Winery (BIO)
Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'donna angelica' catarratto lucido
Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'donna angelica' catarratto lucido
SKU: 4740
(Selected Frui)
DRUIF: 🍇Cataratto bianco (Cataratto = Lucido)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, provincie Trapani, noordwest Sicilië De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 250 m.
🗻Mineraalrijke kalksteenbodem met mediumzware structuur
🌥Insulair-mediterraan klimaat: milde winters en 's zomers met een verkoelend briesje
VITICULTUUR:
🌿 5.000 wijnstokken/hectare. Middelhoge plantdichtheid (5000 wijnstokken/ha)
✋🚜from the end of August to the end of September, depending each year on the ripening of grapes
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing met membraanpers, gevolgd door een statische klaring van de most. Gisting onder temperatuurscontrole aan 16-17°C in inox tanks.
⌛8 à 10 maanden lagering op het gistbezinksel ('sur lie') in inox tanks. De wijn rijpt nog minstens 3 à 4 maanden na in de fles.
DEGUSTATIE:
👁 straw yellow
👃 wide fruity bouquet with floral scents and notes of apricot and white fruit
👅 in line with the olfactory sensations, fresh with salinity and minerality
WIJN en GERECHT:
🍽 excellent with starters and main courses of fish, shellfish and soft cheese
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)
Catarratto is een druivensoort van het eiland van Sicilië, uit de zuidelijke kust van Italië, en wordt meestal gebruikt in de productie van lichte, gemakkelijk-drinkende witte wijn. Ondanks deze bijna uitsluitend in Sicilië wordt gekweekt, is één van Italië's meest geplante druivensoorten, die samen ongeveer 60 procent van het totale wijngaardareaal van het eiland bevat.
Typiciteit: Abrikozen, citrus en pompelmoes.
De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.
ASSULI WINERY (BIO)
Customer Reviews
Mill 2017: 91 (Antonio Galloni )
The 28th MUNDUS VINI Grand Prix jury of experts awarded the Gold Medal to Donna Angelica ’17, recognizing the high quality of this Assuli wine, the result of a particularly positive harvest marked by a balanced climatic trend
Goed geproefd / bonne dégustation: Very rich wine.
PRODUCENT: Assuli Winery (BIO)DRUIF: 🍇Cataratto bianco (Cataratto = Lucido)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, provincie Trapani, noordwest Sicilië De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 250 m.
🗻Mineraalrijke kalksteenbodem met mediumzware structuur
🌥Insulair-mediterraan klimaat: milde winters en 's zomers met een verkoelend briesje
VITICULTUUR:
🌿 5.000 wijnstokken/hectare. Middelhoge plantdichtheid (5000 wijnstokken/ha)
✋🚜from the end of August to the end of September, depending each year on the ripening of grapes
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing met membraanpers, gevolgd door een statische klaring van de most. Gisting onder temperatuurscontrole aan 16-17°C in inox tanks.
⌛8 à 10 maanden lagering op het gistbezinksel ('sur lie') in inox tanks. De wijn rijpt nog minstens 3 à 4 maanden na in de fles.
DEGUSTATIE:
👁 straw yellow
👃 wide fruity bouquet with floral scents and notes of apricot and white fruit
👅 in line with the olfactory sensations, fresh with salinity and minerality
WIJN en GERECHT:
🍽 excellent with starters and main courses of fish, shellfish and soft cheese
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)
Catarratto is een druivensoort van het eiland van Sicilië, uit de zuidelijke kust van Italië, en wordt meestal gebruikt in de productie van lichte, gemakkelijk-drinkende witte wijn. Ondanks deze bijna uitsluitend in Sicilië wordt gekweekt, is één van Italië's meest geplante druivensoorten, die samen ongeveer 60 procent van het totale wijngaardareaal van het eiland bevat.
Typiciteit: Abrikozen, citrus en pompelmoes
De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.