- BIO - Brand Assuli Baglio Premium - FruiNL - Product - sel.Beurs - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl ALLIA
  • Assuli 'Baglio' Premium (BIO) DOC sicilia 'astolfo' grillo (barrica)
1 1

Assuli Winery (BIO)

Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'astolfo' grillo

Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'astolfo' grillo

SKU: 4741

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x21cc6=630/pal(75cl)
(Selected Frui)

 

Grillo met 6maand houtlagering geeft verrassend mooie resultaten
PRODUCENT: Assuli Winery (BIO)
DRUIF: 🍇Grillo
WIJNTYPE: Wit Hout
HERKOMST: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, provincie Trapani, noordwest Sicilië De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 250 m.
🗻Mineraalrijke kalksteenbodem met mediumzware structuur
🌥Insulair-mediterraan klimaat: milde winters en 's zomers met een verkoelend briesje
VITICULTUUR:
🌿 5.000 wijnstokken/hectare, verticaal systeem met middelhoge plantdichtheid
✋🚜1e helft van september, ieder jaar afhankelijk van de rijpheid van de druiven
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing met membraanpers, gevolgd door een statische klaring van de most. Gisting onder temperatuurscontrole aan 18-20°C in inox tanks.
⌛First 6 months in French oak barriques (ca 25% of the wine) in "sur lies", then in bottles for at least 3/4 months
DEGUSTATIE:
👁 Helder strogele kleur met groene schitterend
👃 Wide fruity bouquet with notes of tropical fruit, especially pineapple and citron.
👅 Fresh, intense and persistent with salinity and minerality
WIJN en GERECHT:
🍽 excellent pairing with first course of shelffish, and soft cheese Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)

Witte druivensoort uit Sicilië die gebruikt wordt in de blend voor Marsala.
Typiciteit: Abrikozen,Citroen,Citrus.

De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.

ASSULI WINERY (BIO)

1.Voorstelling: De familie Caruso, eigenaar van meer dan 100 jaar oude wijngaarden en al vele generaties lang gepassioneerd door wijn, richt in 2007 het familiebedrijf Assuli op, op de noordwestkust van Sicilië.
2.Wijngaard: Dichte aanplanting op meer dan 120 hectare. De wijngaarden bevinden zich op 100 à 250 meter hoogte boven de zeespiegel, met een maximaal zongerichte ligging en een bodem die bestaat uit klei en kiezel. Kunstmatig aangelegde meren zorgen voor het nodige water. In een experimentele wijngaard test Assuli het aanpassingsvermogen van verschillende druivensoorten, zowel van oude als nieuwe variëteiten.
3.Oogst: Vanaf de tweede week van augustus tot halfweg oktober, afhankelijk van de soort en de rijpheid van de druiven.
4.Wijnkelder: Hoewel de temperatuur in de zomer buiten kan oplopen tot 45°C, wordt de wijn in de ondergrondse wijnkelders optimaal bewaard door een constante temperatuurs- en vochtigheidscontrole.
5.Wijnen: Bij Assuli leggen we de focus op inheemse Siciliaanse druivensoorten, zoals Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto en Zibibbo. Ze produceren ook Syrah, een internationale variëteit waar we niet omheen kunnen.
6.Eco: Vanaf millésime 2019 zijn al hun wijnen BIO.
7.Reputatie: Jaar op jaar staan ze in de Gamberro Rosso met 3 Bichieri met verschillende van hun wijnen. Dit is te vergelijken met hoge Parker-scores of Coup de Coeur Guide Hachette ***.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
100%
(4)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Frui Lieven
mill 2016: A++ (2018)

Uitmuntend geproefd / Dégustation excellente:

User picture
G
Gambero Rosso

Mill 2015: 3 biccieri (Gambero Rosso 2018)

F
Frui Lieven
mill 2014: A+ (2017)

Zeer goed, interesse!: Zeer mooi fijn hout. Grote wijn

F
Frui Lieven
mill 2014: A+ (2017)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: Zeer mooi fijn hout. Grote wijn

User picture
Alle details bekijken
(ALLIA) Assuli 'Baglio' Premium DOC sicilia 'astolfo' grillo
Assuli 'Baglio' Premium (BIO) DOC sicilia 'astolfo' grillo (barrica) Grillo met 6maand houtlagering geeft verrassend mooie resultaten
PRODUCENT: Assuli Winery (BIO)
DRUIF: 🍇Grillo
WIJNTYPE: Wit Hout
HERKOMST: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, provincie Trapani, noordwest Sicilië De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 250 m.
🗻Mineraalrijke kalksteenbodem met mediumzware structuur
🌥Insulair-mediterraan klimaat: milde winters en 's zomers met een verkoelend briesje
VITICULTUUR:
🌿 5.000 wijnstokken/hectare, verticaal systeem met middelhoge plantdichtheid
✋🚜1e helft van september, ieder jaar afhankelijk van de rijpheid van de druiven
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing met membraanpers, gevolgd door een statische klaring van de most. Gisting onder temperatuurscontrole aan 18-20°C in inox tanks.
⌛First 6 months in French oak barriques (ca 25% of the wine) in "sur lies", then in bottles for at least 3/4 months
DEGUSTATIE:
👁 Helder strogele kleur met groene schitterend
👃 Wide fruity bouquet with notes of tropical fruit, especially pineapple and citron.
👅 Fresh, intense and persistent with salinity and minerality
WIJN en GERECHT:
🍽 excellent pairing with first course of shelffish, and soft cheese Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)

 Witte druivensoort uit Sicilië die gebruikt wordt in de blend voor Marsala.
Typiciteit: Abrikozen,Citroen,Citrus

 De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.

ASSULI WINERY (BIO)
1.Voorstelling: De familie Caruso, eigenaar van meer dan 100 jaar oude wijngaarden en al vele generaties lang gepassioneerd door wijn, richt in 2007 het familiebedrijf Assuli op, op de noordwestkust van Sicilië.
2.Wijngaard: Dichte aanplanting op meer dan 120 hectare. De wijngaarden bevinden zich op 100 à 250 meter hoogte boven de zeespiegel, met een maximaal zongerichte ligging en een bodem die bestaat uit klei en kiezel. Kunstmatig aangelegde meren zorgen voor het nodige water. In een experimentele wijngaard test Assuli het aanpassingsvermogen van verschillende druivensoorten, zowel van oude als nieuwe variëteiten.
3.Oogst: Vanaf de tweede week van augustus tot halfweg oktober, afhankelijk van de soort en de rijpheid van de druiven.
4.Wijnkelder: Hoewel de temperatuur in de zomer buiten kan oplopen tot 45°C, wordt de wijn in de ondergrondse wijnkelders optimaal bewaard door een constante temperatuurs- en vochtigheidscontrole.
5.Wijnen: Bij Assuli leggen we de focus op inheemse Siciliaanse druivensoorten, zoals Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto en Zibibbo. Ze produceren ook Syrah, een internationale variëteit waar we niet omheen kunnen.
6.Eco: Vanaf millésime 2019 zijn al hun wijnen BIO.
7.Reputatie: Jaar op jaar staan ze in de Gamberro Rosso met 3 Bichieri met verschillende van hun wijnen. Dit is te vergelijken met hoge Parker-scores of Coup de Coeur Guide Hachette ***.