- BIO - Brand Assuli Baglio - FruiNL - Product - sel.Beurs - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl ALLIA
  • Assuli 'Baglio' (BIO) DOC sicilia 'carinda' insolia
1 1

Assuli Winery (BIO)

Assuli 'Baglio' DOC sicilia 'carinda' insolia

Assuli 'Baglio' DOC sicilia 'carinda' insolia

SKU: 4553

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x21cc6=630/pal(75cl)
(Selected Frui) / (Selected Frui)

 

PRODUCENT: Assuli Winery (BIO)
DRUIF: 🍇Insolia
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, provincie Trapani, noordwest Sicilië De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 250 m.
🗻Mineraalrijke kalksteenbodem met mediumzware structuur
🌥Insulair-mediterraan klimaat: milde winters en 's zomers met een verkoelend briesje
VITICULTUUR:
🌿 verticaal systeem met een middelhoge dichtheid van de wijnstokken 5.000 wijnstokken/hectare
✋🚜1e helft van september
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing met membraanpers, gevolgd door een statische klaring van de most. Gisting onder temperatuurscontrole aan 16-17°C in inox tanks.
⌛4 à 5 maanden lagering op het gistbezinksel ('sur lie') in inox tanks. De wijn rijpt nog minstens 2 à 3 maanden na in de fles.
DEGUSTATIE:
👁 Lichte strogele kleur met groene schittering
👃 Fijne citrustonen en een vleugje oranjebloesem
👅 Uitgesproken fris en sappig met minerale toets
WIJN en GERECHT:
🍽 Schaal- en schelpdieren en gebakken vis Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)

syn: Ansonica Druivensoort voor witte wijn die voorkomt op Sicilië en daar wijn geeft van goede kwaliteit. De wijnen van deze druif hebben frisheid en wat grassige kruidigheid.
Typiciteit: Citrus, Gemaaid gras, Grapefruit.

De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.

ASSULI WINERY (BIO)

1.Voorstelling: De familie Caruso, eigenaar van meer dan 100 jaar oude wijngaarden en al vele generaties lang gepassioneerd door wijn, richt in 2007 het familiebedrijf Assuli op, op de noordwestkust van Sicilië.
2.Wijngaard: Dichte aanplanting op meer dan 120 hectare. De wijngaarden bevinden zich op 100 à 250 meter hoogte boven de zeespiegel, met een maximaal zongerichte ligging en een bodem die bestaat uit klei en kiezel. Kunstmatig aangelegde meren zorgen voor het nodige water. In een experimentele wijngaard test Assuli het aanpassingsvermogen van verschillende druivensoorten, zowel van oude als nieuwe variëteiten.
3.Oogst: Vanaf de tweede week van augustus tot halfweg oktober, afhankelijk van de soort en de rijpheid van de druiven.
4.Wijnkelder: Hoewel de temperatuur in de zomer buiten kan oplopen tot 45°C, wordt de wijn in de ondergrondse wijnkelders optimaal bewaard door een constante temperatuurs- en vochtigheidscontrole.
5.Wijnen: Bij Assuli leggen we de focus op inheemse Siciliaanse druivensoorten, zoals Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto en Zibibbo. Ze produceren ook Syrah, een internationale variëteit waar we niet omheen kunnen.
6.Eco: Vanaf millésime 2019 zijn al hun wijnen BIO.
7.Reputatie: Jaar op jaar staan ze in de Gamberro Rosso met 3 Bichieri met verschillende van hun wijnen. Dit is te vergelijken met hoge Parker-scores of Coup de Coeur Guide Hachette ***.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
67%
(2)
33%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gambero Rosso

Mill 2015: 2 bicchieri (Gambero Rosso 2017)

V
Vini Buoni

Mill 2015: ++ (Vini Buoni 2017)

User picture
V
Veronelli I vini di

Mill 2015: 87 points (Veronelli I vini di 2016)

User picture
Alle details bekijken
(ALLIA) Assuli 'Baglio' DOC sicilia 'carinda' insolia
Assuli 'Baglio' (BIO) DOC sicilia 'carinda' insolia PRODUCENT: Assuli Winery (BIO)
DRUIF: 🍇Insolia
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: sicilia (Sicilia): Mazara del Vallo, provincie Trapani, noordwest Sicilië De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 250 m.
🗻Mineraalrijke kalksteenbodem met mediumzware structuur
🌥Insulair-mediterraan klimaat: milde winters en 's zomers met een verkoelend briesje
VITICULTUUR:
🌿 verticaal systeem met een middelhoge dichtheid van de wijnstokken 5.000 wijnstokken/hectare
✋🚜1e helft van september
VINIFICATIE:
🍷 Heel zachte persing met membraanpers, gevolgd door een statische klaring van de most. Gisting onder temperatuurscontrole aan 16-17°C in inox tanks.
⌛4 à 5 maanden lagering op het gistbezinksel ('sur lie') in inox tanks. De wijn rijpt nog minstens 2 à 3 maanden na in de fles.
DEGUSTATIE:
👁 Lichte strogele kleur met groene schittering
👃 Fijne citrustonen en een vleugje oranjebloesem
👅 Uitgesproken fris en sappig met minerale toets
WIJN en GERECHT:
🍽 Schaal- en schelpdieren en gebakken vis Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 91IT)

 syn: Ansonica Druivensoort voor witte wijn die voorkomt op Sicilië en daar wijn geeft van goede kwaliteit. De wijnen van deze druif hebben frisheid en wat grassige kruidigheid.
Typiciteit: Citrus, Gemaaid gras, Grapefruit

 De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.

ASSULI WINERY (BIO)
1.Voorstelling: De familie Caruso, eigenaar van meer dan 100 jaar oude wijngaarden en al vele generaties lang gepassioneerd door wijn, richt in 2007 het familiebedrijf Assuli op, op de noordwestkust van Sicilië.
2.Wijngaard: Dichte aanplanting op meer dan 120 hectare. De wijngaarden bevinden zich op 100 à 250 meter hoogte boven de zeespiegel, met een maximaal zongerichte ligging en een bodem die bestaat uit klei en kiezel. Kunstmatig aangelegde meren zorgen voor het nodige water. In een experimentele wijngaard test Assuli het aanpassingsvermogen van verschillende druivensoorten, zowel van oude als nieuwe variëteiten.
3.Oogst: Vanaf de tweede week van augustus tot halfweg oktober, afhankelijk van de soort en de rijpheid van de druiven.
4.Wijnkelder: Hoewel de temperatuur in de zomer buiten kan oplopen tot 45°C, wordt de wijn in de ondergrondse wijnkelders optimaal bewaard door een constante temperatuurs- en vochtigheidscontrole.
5.Wijnen: Bij Assuli leggen we de focus op inheemse Siciliaanse druivensoorten, zoals Nero d’Avola, Perricone, Grillo, Catarratto en Zibibbo. Ze produceren ook Syrah, een internationale variëteit waar we niet omheen kunnen.
6.Eco: Vanaf millésime 2019 zijn al hun wijnen BIO.
7.Reputatie: Jaar op jaar staan ze in de Gamberro Rosso met 3 Bichieri met verschillende van hun wijnen. Dit is te vergelijken met hoge Parker-scores of Coup de Coeur Guide Hachette ***.