Alain Jaume (BIO)
Alain Jaume cotes du ventoux 'les gélinottes'
Alain Jaume cotes du ventoux 'les gélinottes'
SKU: 2625
2023: A (6/01/2025)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Côtes du Ventoux (Sud-Ouest): De wijngaard bevindt zich in het westen van de Rhônevallei, aan de voet van de Mont Ventoux.
🗻Alluviale zand- en kleibodems
🌥Mediterraan klimaat met veel zon. Het droge klimaat wordt gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee kust.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Gisting op inox vat onder gecontroleerde temperatuur zodat de fijne fruitigheid optimaal bewaard blijft
⌛6 maanden na de oogst wordt de wijn gebotteld.
DEGUSTATIE:
👁 Intense kleur met paarse schakeringen
👃 Een rijk palet aan aroma's gaande van vers fruit zoals framboos naar woudvruchten (zwarte bessen en braambessen)
👅 Een smaakbommetje met een overvloed aan fruit in perfect evenwicht met de heel zachte tannines.
WIJN en GERECHT:
🍽 Een verleidelijk fruitig wijntje dat zich laat drinken bij vele gerechten en bij vele gelegenheden. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ Het fruit in deze wijn komt het best tot zijn recht tussen 1 en 3 jaar.
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen.
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Sinds november 2008 kortweg genaamd AOC Ventoux, voorheen AOC Côtes du Ventoux. Terroir: Kalkrijke rode bodem. Zanderig en keiïg. Klimaat: Mediterraan klimaat met veel zon. Het droge klimaat wordt gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee kust.
ALAIN JAUME (BIO)
Customer Reviews
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: Heel goede prijs/kwaliteit
Zeer goed, interesse!: N: rijp M: structuur fris goede C°.
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: N: rijp M: structuur fris goede C°.
Goed geproefd, misschien aankoop?:
Goed geproefd / bonne dégustation:
PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Côtes du Ventoux (Sud-Ouest): De wijngaard bevindt zich in het westen van de Rhônevallei, aan de voet van de Mont Ventoux.
🗻Alluviale zand- en kleibodems
🌥Mediterraan klimaat met veel zon. Het droge klimaat wordt gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee kust.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Gisting op inox vat onder gecontroleerde temperatuur zodat de fijne fruitigheid optimaal bewaard blijft
⌛6 maanden na de oogst wordt de wijn gebotteld.
DEGUSTATIE:
👁 Intense kleur met paarse schakeringen
👃 Een rijk palet aan aroma's gaande van vers fruit zoals framboos naar woudvruchten (zwarte bessen en braambessen)
👅 Een smaakbommetje met een overvloed aan fruit in perfect evenwicht met de heel zachte tannines.
WIJN en GERECHT:
🍽 Een verleidelijk fruitig wijntje dat zich laat drinken bij vele gerechten en bij vele gelegenheden. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ Het fruit in deze wijn komt het best tot zijn recht tussen 1 en 3 jaar.
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Sinds november 2008 kortweg genaamd AOC Ventoux, voorheen AOC Côtes du Ventoux. Terroir: Kalkrijke rode bodem. Zanderig en keiïg. Klimaat: Mediterraan klimaat met veel zon. Het droge klimaat wordt gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee kust.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.