Alain Jaume AOP gigondas 'terrasses de montmirail'

SKU: 1702

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.

Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2021

5x20cc6=600/pal(75cl)
2021:

PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (80% grenache noir, 15% syrah, 5% mourvèdre)
WIJNTYPE: ROOD
HERKOMST: Gigondas (Côtes du Rhône)
🗻De hellingen van de Dentelles de Montmirail
🌥Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral (een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Droog klimaat: in de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee kust.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie in temperatuurgestuurde inox vaten
⌛Opvoeding op cuve en 20% in eikenhouten vaten
DEGUSTATIE:
👁 Intensrode kleur
👃 Aroma's van zwarte bessen, kreupelhout en kruiden
👅 In de mond vinden we een perfecte harmonie tussen de rijke tannines en de rondheid van de wijn. Een lange afdronk met toetsen van kruiden en mineralen.
WIJN en GERECHT:
🍽 Perfect bij wildgerechten, vleesgerechten in rijke sauzen en bij kazen Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 1 à 7 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 84FR)

De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen.

Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe. De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen

Warme en stevige rode wijnen, uit het zuidelijk deel van het Rhône gebied. Deze wijnen hebben meestal een duidelijk aanwezige structuur. De krachtige, kruidige, uitnodigende wijnen zitten boordevol kleur en smaak met rood fruit als kersen, maar ook met peperige kruidige smaken. De wijnbouw in de Rhône-vallei stamt reeds van voor onze jaartelling. Op de hellingen van de vallei kunnen de druiven goed rijpen. Het zonnige weer en de koude, stormachtige wind de mistral zorgen verder voor optimale omstandigheden. Terroir: Rivierafzettingen van rood grindhoudend zand op hellingen en uitgestrekte terrassen. Klimaat: Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral (een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Droog klimaat: in de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee kust.

ALAIN JAUME (BIO)

1. Presentatie: In 1826 besloot Mathieu Jaume om wijnstokken te gaan verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sindsdien hebben generaties Jaume onafgebroken het beroep van wijnbouwer in ere gehouden. In 1979 besloten Odile en Alain Jaume om het Domaine Grand Veneur op te richten. De kelders zijn gebouwd net buiten Orange. In 2003 zet de familie in op het kwalitatieve potentieel van de kiezelbodem in Lirac: het Domaine du Clos de Sixte is geboren. Om de diversificatie van terroirs voort te zetten, neemt de familie een domein in Vacqueyras over: Château Mazane. Gevolgd door Domaine de la Grangette Saint Joseph in Côtes du Rhône. Op alle Domaines wordt aan biologische landbouw gedaan. Tegelijkertijd, sinds 1997, zijn er partnerschappen opgezet in naburige appellaties: Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Elk van deze terroirs en assemblages drukt een eigenheid uit, en vullen het wijnaanbod aan. Het is op dat moment dat de etiketten duidelijk de naam "Alain JAUME" gaan vermelden, en zo de signatuur van het familiedomein uitdragen.

2. Wijngaard: meer dan 155 hectare biologische wijngaarden in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.

3. Oogst: Handpluk. Lage rendementen van 30 tot 40 hl/ha naargelang de druivenrassen.

4. Kelder: thermisch geregelde vinificatiekuipruimte, in de vorm van open roestvrijstalen tanks.Dit laat toe om de druiven perceel per perceel te vinifieren, en vergemakkelijkt ook de pigeage: het voorzichtig onderdompelen van de "hoed" (druivenschillen) in het geperste sap. De Grenache wordt ondergronds gerijpt in betonnen vaten en de Syrah en Mourvèdre in 1 tot 4 jaar oude vaten.

5. De wijnen: De vinificatie is er op gericht om maximaal de eigenheid te weerspiegelen van iedere specifieke druivensoort en terroir.

6. Eco: Bio-certificaat sinds millésime 2012 voor Domaine Grand Veneur dat al jarenlang biologisch bewerkt werd. De meeste wijnen op basis van aangekochte druiven zijn ook biologisch gecertificeerd.

7. Reputatie: In 2009 schreef Robert Parker: "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Châteauneuf-du-Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "

Mill 2019: 93 (Wine spectator 2021)

Mill 2015: 92/100 (Wine Enthusiast Best 2018)

Mill 2016: 90-92 (Robert Parker 2017)

Mill 2015: 90-92/100 (Robert Parker 2016)

Another winner is the 2015 Gigondas “Terrasses de Montmirail”. Coming from higher elevation sites and mostly limestone soils, its vibrant purple color is followed by beautiful spice, black raspberry, kirsch and dried flower-like aromas and flavors. Medium to full-bodied, balanced and polished, with plenty of fruit yet also solid underlying ripe tannic structure, buy a case and enjoy bottles over the coming 7-8 years.