Ca'di Rajo
Terredirai IGT delle venezie pinot grigio
Terredirai IGT delle venezie pinot grigio
SKU: 4262
PRODUCTEUR: Ca'di Rajo
CEPAGE: 🍇Pinot Gris
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Delle Venezie (Italia): Rai di San Polo di Piave, Treviso Les vignobles se situent à une altitude de 30 mètres avec une exposition sud-nord.
🗻Limon sablonneux et parfois graveleux
🌥Climat influencé par les Alpes au nord et la Mer Adriatique au sud.
VITICULTURE:
🌿 Taille cordon 5 100 pieds par hectare Rendement de 8 250 litres par hectare
✋🚜Récolte manuelle début de septembre
VINIFICATION:
🍷 Pressurage doux
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune paille avec des reflêts dorés
👃 Un bouquet intense et complexe avec des tons florales (églantier, fleur d'orange) et une touche de fruits exotiques, agrumes et abricot
👅 Bonne structure, ample et généreux, une belle fraîcheur et une longue finale avec notes subtiles d'agrumes, de pêche et d'abricot
VIN et METS:
🍽 Poissons, crustacés, risotto, quiche Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce
⌛ A boire jeune, de préférence endéans les 24 mois après la mise
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 31IT)
CEPAGE: 🍇Pinot Gris
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Delle Venezie (Italia): Rai di San Polo di Piave, Treviso Les vignobles se situent à une altitude de 30 mètres avec une exposition sud-nord.
🗻Limon sablonneux et parfois graveleux
🌥Climat influencé par les Alpes au nord et la Mer Adriatique au sud.
VITICULTURE:
🌿 Taille cordon 5 100 pieds par hectare Rendement de 8 250 litres par hectare
✋🚜Récolte manuelle début de septembre
VINIFICATION:
🍷 Pressurage doux
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune paille avec des reflêts dorés
👃 Un bouquet intense et complexe avec des tons florales (églantier, fleur d'orange) et une touche de fruits exotiques, agrumes et abricot
👅 Bonne structure, ample et généreux, une belle fraîcheur et une longue finale avec notes subtiles d'agrumes, de pêche et d'abricot
VIN et METS:
🍽 Poissons, crustacés, risotto, quiche Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce
⌛ A boire jeune, de préférence endéans les 24 mois après la mise
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 31IT)
Le pinot gris est un cépage pour le vin blanc, mutant du pinot noir. Il est originaire de Bourgogne. Les vins issus du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse.
Typicité: pêche - épices - abricot.
CA'DI RAJO
1. Présentation: fondée en 2005 grace à l’expérience de la famille Cecchetto, viticulteurs depuis 1931, la cave Ca’ di Rajo est gérée par les frères Simone, Alessio et Fabio. Situé au coeur d’une vallée entourée de vignobles, Ca’ di Rajo produit des bulles ainsi que des vins tranquilles avec une capacité de production de 3 millions de litres.
2. Vignoble: ils appliquent le Bellussera, un système de formation qui élève les vignes à 4 mètres du sol et les organise en demi-cercle. Elevée et protégée, la plante pourrait enfin se développer et se développer en libérant toute sa vigueur. La Bellussera a permis aux agriculteurs d’augmenter leur production de raisins.
3. Récolte : manuelle aux alentours de mi-septembre. Une partie du moût est entreposée à froid; avec cette procédure, elle peut être utilisée sur des fonds de vin mousseux pour rafraîchir les vins.
4. Cellier: la cave construite dans un style moderne respecte l’architecture traditionnelle de la région est équipée d’installations de pointe pour la vinification. Mariant l’histoire et la tradition à l’innovation, le savoir-faire artisanal transforme le fruit de cette terre en vins de grande qualité.
5. Les vins: Ca’di Rajo s’identifie et mise de plus en plus sur le développement et la production de vins à base de cépages autochtones de la province de Trévise. Parmi ces vins, le Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene ou le Doc Prosecco Treviso. D’autres variétés se développent de manière significative comme le Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet et Merlot non loin du Domaine.
CADIR Terredirai IGT delle venezie pinot grigio
PRODUCTEUR: Ca'di RajoCEPAGE: 🍇Pinot Gris
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Delle Venezie (Italia): Rai di San Polo di Piave, Treviso Les vignobles se situent à une altitude de 30 mètres avec une exposition sud-nord.
🗻Limon sablonneux et parfois graveleux
🌥Climat influencé par les Alpes au nord et la Mer Adriatique au sud.
VITICULTURE:
🌿 Taille cordon 5 100 pieds par hectare Rendement de 8 250 litres par hectare
✋🚜Récolte manuelle début de septembre
VINIFICATION:
🍷 Pressurage doux
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune paille avec des reflêts dorés
👃 Un bouquet intense et complexe avec des tons florales (églantier, fleur d'orange) et une touche de fruits exotiques, agrumes et abricot
👅 Bonne structure, ample et généreux, une belle fraîcheur et une longue finale avec notes subtiles d'agrumes, de pêche et d'abricot
VIN et METS:
🍽 Poissons, crustacés, risotto, quiche Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce
⌛ A boire jeune, de préférence endéans les 24 mois après la mise
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 31IT)
Le pinot gris est un cépage pour le vin blanc, mutant du pinot noir. Il est originaire de Bourgogne. Les vins issus du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse.
Typicité: pêche - épices - abricot
CA'DI RAJO
1. Présentation: fondée en 2005 grace à l’expérience de la famille Cecchetto, viticulteurs depuis 1931, la cave Ca’ di Rajo est gérée par les frères Simone, Alessio et Fabio. Situé au coeur d’une vallée entourée de vignobles, Ca’ di Rajo produit des bulles ainsi que des vins tranquilles avec une capacité de production de 3 millions de litres.
2. Vignoble: ils appliquent le Bellussera, un système de formation qui élève les vignes à 4 mètres du sol et les organise en demi-cercle. Elevée et protégée, la plante pourrait enfin se développer et se développer en libérant toute sa vigueur. La Bellussera a permis aux agriculteurs d’augmenter leur production de raisins.
3. Récolte : manuelle aux alentours de mi-septembre. Une partie du moût est entreposée à froid; avec cette procédure, elle peut être utilisée sur des fonds de vin mousseux pour rafraîchir les vins.
4. Cellier: la cave construite dans un style moderne respecte l’architecture traditionnelle de la région est équipée d’installations de pointe pour la vinification. Mariant l’histoire et la tradition à l’innovation, le savoir-faire artisanal transforme le fruit de cette terre en vins de grande qualité.
5. Les vins: Ca’di Rajo s’identifie et mise de plus en plus sur le développement et la production de vins à base de cépages autochtones de la province de Trévise. Parmi ces vins, le Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene ou le Doc Prosecco Treviso. D’autres variétés se développent de manière significative comme le Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet et Merlot non loin du Domaine.
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