![Terrasse de Lalande (SCREWCAP) IGP d'oc syrah/merlot rosé](http://frui.be/cdn/shop/files/DMDf3622_3e6090c3-9a75-44fa-bf7a-e1b119e035c4_250x250.jpg?v=1738936478)
CEPAGE: 🍇Syrah🍇Merlot
TYPE VIN: Rosé
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Argilo-calcaire
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
✋🚜Récolte nocturen, chaque cépage est vinifié séparément.
VINIFICATION:
🍷 Clarificationdes moûts à basse température.
⌛Fermentation à 16 - 17 °C en cuve en acier inoxydable. Ensuite, la mise en bouteille est faite juste après la vinification pour conserver la fraîcheur des arômes.
DEGUSTATION:
👅 Jeune et moderne, ce vin est incontournable. Fruité et frais, il offre des arômes de fraise et de framboise.
VIN et METS:
🍽 Excellent avec les fruits de mer, les salades et les plats d'été. Accompagne une grande variété de plats.
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 11FR)
Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde.
Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux
Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds
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