VENTA Ternario 10 DO almansa garnacha tintorera barrica
![Ternario 10 (BIO)(VEGAN) DO almansa garnacha tintorera barrica](http://frui.be/cdn/shop/files/VENTAf5741_7c07ce2e-3c94-4e34-a0d0-c2063233632b_250x250.jpg?v=1738937913)
CEPAGE: 🍇Grenache tintorera
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Almansa (Castilla-La Mancha)
🗻These are deep lime-based soils
🌥Étés secs, Étés très chau et hivers rigoreux
VITICULTURE:
✋🚜Second fortnight of September. Second fortnight of September
VINIFICATION:
🍷 Maceration during six days untill the alcoholic fermentation starts with native yeasts. For 50 days contact with the skins
⌛Fermentation in wooden casks, ageing in 4 and 5 thousand litre vats for 11 months.
DEGUSTATION:
👁 High-layered cherry red colour.
👃 Intense and fruity on the nose, with red fruit and blackcurrant highlights. Well-integrated wood, placing the variety at centre-stage, with balsamic and mineral notes
👅 Elegant and well-balanced in the mouth, with a long and fresh finish that expresses the quintessence of the variety.
VIN et METS:
🚚5x24cc6=720/pal (Enlèv: 02ES)
Cépage productif pour le vin rouge, utilisé la plupart du temps pour sa bonne couleur. Les vins sont légèrement fruités et ont le bon pourcentage d’alcool. syn: Alicante
Typicité: Cuir, prunes et groseilles rouges
Terroir: Calcaire, terre glaise et sable Climat: Étés secs, Étés très chau et hivers rigoreux
VENTA LA VEGA (BIO)
1. Présentation: Le domaine Bodegas y Viñedos Venta la Vega comprend plus de 850 ha de terres agricoles écologiques dans la zone calcaire montagneuse d'Almansa. Dès le début, ils ont appliqué la philosophie écologique. L'emplacement étendu et l'altitude de 1200 m offrent des microclimats naturels différents qui permettent de travailler la terre sans traitement chimique. En outre, ils collaborent avec deux des meilleurs viticulteurs espagnols: Raúl Pérez Pereira et Jose Angel Martinez.
2. Vignoble: 250 hectares de vignes répartis sur la Meseta (Plateau Central), et à des altitudes de 800 à 900 m environ près du rocher de Mugron (altitude jusqu'à 2300 m) etc.
3. Récolte: Principalement fin septembre, cueillette manuelle et mécanique selon le lieu.
4. Cellier: grande capacité de production. La cave dispose de tout un arsenal de cuves en acier inoxydable et en béton, et de barriques en bois, dont des barriques en chêne français de 225 et 500 litres. Leurs vins sont produits à partir de deux concepts : de faibles rendements et de petites parcelles avec des sols différents et des orientations différentes.
5. Les vins: La bodega se concentre principalement sur le Garnacha Tintorera, ils pensent que ce raisin deviendra très recherché à l'avenir. Ils mélangent également le Shiraz avec le Monastrell, des raisins méditerranéens et indigènes. Egalement Verdejo, Syrah et Tempranillo.
6. Eco: 100% biologique & VEGAN. Engagement permanent en faveur de la qualité, de la sécurité alimentaire, du respect de l'environnement dans le cadre de la durabilité et de la responsabilité sociale dans l'exercice normal de ses activités.
7. Réputation: Venta la Vega possède le plus grand vignoble de raisins Garnacha Tintoreda d'Europe. Vaste gamme de vins, avec ou sans sulfites ajoutés, étiquettes design. Ex:Adaras Calizo: 90 Parkerpoints
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