- Brand Roches Saintes - Frui:A - FruiNL - Huiswijn - Product - sel.Beurs - sel.EndofYear - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl VS
  • Roches Saintes (SCREWCAP) IGP d'oc chardonnay/viognier blanc
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Domaine Canton - Vignerons des Schistes - (AR)

Roches Saintes IGP d'oc chardonnay/viognier blanc

Roches Saintes IGP d'oc chardonnay/viognier blanc

SKU: 3558

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Vintage
4x25cc6=600/pal(75cl)
2023: A+ (9/01/2024) 2024: A (7/01/2025)

 

PRODUCTEUR: Domaine Canton - Vignerons des Schistes - (AR)
CEPAGE: 🍇Viognier🍇Chardonnay (Terret)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Département de l'Hérault
🗻Alternance de sols de grave et de marne
🌥Chaud et sec, ensoleillé
VITICULTURE:
🌿 Traditionnelle
✋🚜Mécanique
VINIFICATION:
🍷 Vendange éraflée. Pressurage direct, longue macération, fermentation des jus clarifiés à 17°C
⌛Cuve majoritaire, une partie du chardonnay élevé en fût
DEGUSTATION:
👁 Brillant. Belle teinte jaune clair avec des reflêts verts
👃 Nez agréable, notes florales et vanillées
👅 Vive et souple à la fois, aux arômes complexes finement boisés. Equilibré, très rond et gras en bouche.
VIN et METS:
🍽 Coquillages, poissons, crustacés Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ A boire jeune (1 à 2 ans)
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 34FR)

Cépage rare, pour le vin blanc. Les raisins, petits et profondement colorés, produisent des vins dorés, corsés. Dans le goût et l’odeur, on trouve des abricots, des pêches et des fleurs. Il a son origine au nord du Rhône, mais est aussi aujourd'hui cultivé dans le sud de la France.
Typicité: Fleurs, pêche, abricot.

Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d'origine et bénéficie d'une renommée mondiale. Cépage star de Chablis, il est aussi utilisé dans les crus bourguignon, produit en Champagne et dans les autres régions vitcoles françaises. Son raisin doré donne de grands vins blancs aux arômes variés aux notes d’agrumes, de fruits secs ou encore de brioche. Dépendant de l'origine de production et la vinification, les vins ont un potentiel de garde de quelques années.
Typicité: caramel - pain grillé - pêche

Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds

DOMAINE CANTON - VIGNERONS DES SCHISTES - (AR)

1. Présentation: Gilles Cantons est vigneron indépendant depuis 2015 et possède un négoce de vin les Vignerons des Schistes. Le nom fait référence à ce terroir unique situé à proximité de Clermont-L’Hérault au nord-ouest de Montpellier. Les rendements sont, naturellement, faibles et la garrigue environnante diffuse des saveurs de thym, de romarin et d’autres plantes aromatiques sauvages que l’on peut deviner dans le caractère des vins.
2. Vignoble: Château Fontanche: le vignoble s'étend à travers bois et vallons sur un plateau sauvage situé à 200 m d'altitude, offrant une vue magnifique sur les Pyrenées et la Mer Meditérranée. Sur un terroir très qualitatif, les vieilles vignes de carigan, syrah, grenache et mourvèdre s'y unissent pour donner des vins profonds et généreux.
3. Récolte: à pleine maturité.  Selon les parcelles il y a une différence de 15 jours (altitude de 20 m à 200 m).
4. Cellier: Le savoir-faire, le dynamisme et la technique sont réunis pour offrir des vins savoureux qui reflètent la typicité du terroir. Tout commence par une sélection rigoureuse.
5. Vins:  IGP d'Oc, AOP St Chinian, Picpoul de Pinet, Montpeyroux, Terrasses du Larzac.  Vins harmonieux de présentation élégante.
6. Eco: Le vignoble de Château Fontanche est en culture raisonnee:
Travail du sol;pas d herbicide. 90% des produits utilises sont bios.
Etant en zone Natura 2000 où la nature est reine (contract agro - environnement européen) avec son cahier de charge pour protéger les habitats (plantes et animaux).
7. Réputation:Tout commence par une sélection rigoureuse. Gamme varié de VDF à AOP Château, à prendre en assortiment. Récompenses Château Fontanche 'Les Uyères': 1* Guide Hachette mill. 2015

Customer Reviews

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Frui Lieven
mill 2017: A (2018)

Goed geproefd / bonne dégustation: continuiteit. Viognier stijl

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VS Roches Saintes IGP d'oc chardonnay/viognier blanc
Roches Saintes (SCREWCAP) IGP d'oc chardonnay/viognier blanc PRODUCTEUR: Domaine Canton - Vignerons des Schistes - (AR)
CEPAGE: 🍇Viognier🍇Chardonnay (Terret)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Département de l'Hérault
🗻Alternance de sols de grave et de marne
🌥Chaud et sec, ensoleillé
VITICULTURE:
🌿 Traditionnelle
✋🚜Mécanique
VINIFICATION:
🍷 Vendange éraflée. Pressurage direct, longue macération, fermentation des jus clarifiés à 17°C
⌛Cuve majoritaire, une partie du chardonnay élevé en fût
DEGUSTATION:
👁 Brillant. Belle teinte jaune clair avec des reflêts verts
👃 Nez agréable, notes florales et vanillées
👅 Vive et souple à la fois, aux arômes complexes finement boisés. Equilibré, très rond et gras en bouche.
VIN et METS:
🍽 Coquillages, poissons, crustacés Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ A boire jeune (1 à 2 ans)
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 34FR)

 Cépage rare, pour le vin blanc. Les raisins, petits et profondement colorés, produisent des vins dorés, corsés. Dans le goût et l’odeur, on trouve des abricots, des pêches et des fleurs. Il a son origine au nord du Rhône, mais est aussi aujourd'hui cultivé dans le sud de la France.
Typicité: Fleurs, pêche, abricot

 Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d'origine et bénéficie d'une renommée mondiale. Cépage star de Chablis, il est aussi utilisé dans les crus bourguignon, produit en Champagne et dans les autres régions vitcoles françaises. Son raisin doré donne de grands vins blancs aux arômes variés aux notes d’agrumes, de fruits secs ou encore de brioche. Dépendant de l'origine de production et la vinification, les vins ont un potentiel de garde de quelques années.
Typicité: caramel - pain grillé - pêche

 Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds

DOMAINE CANTON - VIGNERONS DES SCHISTES - (AR)
1. Présentation: Gilles Cantons est vigneron indépendant depuis 2015 et possède un négoce de vin les Vignerons des Schistes. Le nom fait référence à ce terroir unique situé à proximité de Clermont-L’Hérault au nord-ouest de Montpellier. Les rendements sont, naturellement, faibles et la garrigue environnante diffuse des saveurs de thym, de romarin et d’autres plantes aromatiques sauvages que l’on peut deviner dans le caractère des vins.
2. Vignoble: Château Fontanche: le vignoble s'étend à travers bois et vallons sur un plateau sauvage situé à 200 m d'altitude, offrant une vue magnifique sur les Pyrenées et la Mer Meditérranée. Sur un terroir très qualitatif, les vieilles vignes de carigan, syrah, grenache et mourvèdre s'y unissent pour donner des vins profonds et généreux.
3. Récolte: à pleine maturité.  Selon les parcelles il y a une différence de 15 jours (altitude de 20 m à 200 m).
4. Cellier: Le savoir-faire, le dynamisme et la technique sont réunis pour offrir des vins savoureux qui reflètent la typicité du terroir. Tout commence par une sélection rigoureuse.
5. Vins:  IGP d'Oc, AOP St Chinian, Picpoul de Pinet, Montpeyroux, Terrasses du Larzac.  Vins harmonieux de présentation élégante.
6. Eco: Le vignoble de Château Fontanche est en culture raisonnee:
Travail du sol;pas d herbicide. 90% des produits utilises sont bios.
Etant en zone Natura 2000 où la nature est reine (contract agro - environnement européen) avec son cahier de charge pour protéger les habitats (plantes et animaux).
7. Réputation:Tout commence par une sélection rigoureuse. Gamme varié de VDF à AOP Château, à prendre en assortiment. Récompenses Château Fontanche 'Les Uyères': 1* Guide Hachette mill. 2015