Bervini
PURO spumante DOC prosecco brut millesimato
PURO spumante DOC prosecco brut millesimato
CEPAGE: 🍇Glera (Glera (minimum 85%) other grapes (max 15%) 11gr sugar/L)
TYPE VIN: Vin mousseux (>8°5)
APPELLATION: Prosecco DOC (Veneto)
VINIFICATION:
🍷 Les raisins sont pressés doucement et sans peaux la fermentation a lieu à 16°C
⌛Méthode Martinotti - Méthode Charmat dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 40 jours à 16 ou 17 degrés
DEGUSTATION:
👁 jaune pale avec des reflets vert
👃 Des parfums délicats de pomme, de pêche et d'agrumes
👅 fraîche, fruitée et agréablement piquante.
VIN et METS:
🍽 excellent aperitif,idéal avec les plats de poisson Accompagne une grande variété de plats.
Glera est un cépage blanc qui est cultivé depuis des siècles dans les régions de Veneto et de Friuli, dans le nord de l'Italie. Il est un cépage très productif qui mûrit tard dans la saison. Glera a une acidité élevée et des arômes frais, ce qui est idéal pour la production de vin mousseux. Il est le cépage pour le prosecco, frizzante tant que spumante.👃 pomme - pêche.
BERVINI
Le Domaine fut créée il y a plus d’un demi siècle par Giuseppe Bergamo et son père Antonio, désormais, managers de la société VinOpera. Trois générations de passionnés se sont succédées à la tête de cette dynamique entreprise familiale accumulant une experience non négligeable. Dans ce contexte familial, c’est Paolo Bergamo, avec son esprit créatif et dévoué, qui est à la base des différentes innovations et améliorations. La nature fait le reste car “Humanae artis natura magistra”, une règle absolue chez VinOpera, “la nature est maître des arts et des sciences”.
PRODUCTEUR: Bervini (Vinopera)CEPAGE: 🍇Glera (Glera (minimum 85%) other grapes (max 15%) 11gr sugar/L)
TYPE VIN: Vin mousseux (>8°5)
APPELLATION: Prosecco DOC (Veneto)
VINIFICATION:
🍷 Les raisins sont pressés doucement et sans peaux la fermentation a lieu à 16°C
⌛Méthode Martinotti - Méthode Charmat dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 40 jours à 16 ou 17 degrés
DEGUSTATION:
👁 jaune pale avec des reflets vert
👃 Des parfums délicats de pomme, de pêche et d'agrumes
👅 fraîche, fruitée et agréablement piquante.
VIN et METS:
🍽 excellent aperitif,idéal avec les plats de poisson Accompagne une grande variété de plats.
Le Domaine fut créée il y a plus d’un demi siècle par Giuseppe Bergamo et son père Antonio, désormais, managers de la société VinOpera. Trois générations de passionnés se sont succédées à la tête de cette dynamique entreprise familiale accumulant une experience non négligeable. Dans ce contexte familial, c’est Paolo Bergamo, avec son esprit créatif et dévoué, qui est à la base des différentes innovations et améliorations. La nature fait le reste car “Humanae artis natura magistra”, une règle absolue chez VinOpera, “la nature est maître des arts et des sciences”.
Glera est un cépage blanc qui est cultivé depuis des siècles dans les régions de Veneto et de Friuli, dans le nord de l'Italie. Il est un cépage très productif qui mûrit tard dans la saison. Glera a une acidité élevée et des arômes frais, ce qui est idéal pour la production de vin mousseux. Il est le cépage pour le prosecco, frizzante tant que spumante.👃 pomme - pêche