![Oh la la c’est bon BIB 3L DO d'oc cinsault/grenache rosé](http://frui.be/cdn/shop/files/PREIGf5683_eecd28b4-9768-47ef-9b34-0229909f312d_250x250.jpg?v=1738937321)
CEPAGE: 🍇Cinsault🍇Grenache
TYPE VIN: Rosé
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Sol volcanique.
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
🌿 Palissage sur fil, taille guyot.
✋🚜Récolte mécanique aux heures les plus fraîches.
VINIFICATION:
🍷 Fermentation de 16-18°, courte macération pelliculaire. Durée de fermentation: 12 jours. Pressurage pneumatique avec séparation de presses.
DEGUSTATION:
👁 Couleur rose pâle.
👃 Du fruit dans le nez (framboises, cérises mûres, fraises sauvages).
👅 Le plaisir d'une longue finale de fruits.
VIN et METS:
🍽 Rafraîchissant, le vin s'accordera avec tous vos apéritifs ainsi que vos salades. Accompagne une grande variété de plats.
🚚7x5cc6=210/pal (Enlèv: 34FR)
Le cinsaut ou cinsault est un vieux cépage noir à jus blanc, probablement originaire de la Provence. C’est en Languedoc et en Vallée du Rhône qu’il s’est définitivement installé. Il résiste bien à la sécheresse et est donc largement planté dans le sud de la France et en Corse, en Afrique du Nord et Afrique du Sud. En Afrique du Sud, il est célèbre en tant que parent du cépage pinotage.
Les vins sont faciles à boire, en général très peu acides, faibles en couleur et en alcool.
Typicité: fruits rouges - fruits secs - fleurs blanches
Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté.
Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré.
Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices
Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds
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