![Heredis DOC nebbiolo langhe](http://frui.be/cdn/shop/files/VERGAf5038_aa931993-d426-4fe7-a6a8-e3f72cc75aae_250x250.jpg?v=1738937920)
CEPAGE: 🍇Nebbiolo
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Piemonte (Italia)
🟫 Argile, roches et sable
🌥Protégé par des montagnes, hivers rigoreux et étés chauds
VITICULTURE:
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
👁 Ruby red tending to garnet as it ages
👃 delicate and slightly tannin, soft and velvety on palate
👅 lightly fruity with spicy notes
VIN et METS:
🍽 it pairs well with Piedmont traditional dishes like stuffed pasta, ravioli, boiled and roasted meat
🚚5x10cc12=600/pal (Enlèv: 22IT)
Un cépage italien de maturation tardive, célèbre pour le vin rouge. Les raisins ont un haut niveau d’acidité et ils ont besoin d'une longue saison de maturation afin de mûrir complètement. Les Nebbiolo les plus célèbres viennent de deux régions vinicoles en Piemont proche d’Alba: Barolo et Barbaresco. Les vins ont une couleur profonde, sont haut en tanin, en acide et en extrait. Après 10 années, les vins peuvent encore être noirs. Les vins ont un goût complexe et une odeur de fruit noir concentré, champignons, goudron et quelquefois même de truffes. Mais vous pouvez aussi trouver des tons de violette dans un Barolo.
Typicité: Champignons, Violette, Cassis
Terroir: Argile, roches et sable Climat: Protégé par des montagnes, hivers rigoreux et étés chauds
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