PRODUCTEUR: Vinhos BorgesCEPAGE: 🍇Azal branco🍇Avesso
TYPE VIN: Vin mousseux (<8°5)
APPELLATION: Vino de Portugal (Portugal)
L'Azal branco est un cépage blanc largement cultivé dans le Vinho Verde. Il existe également une version tinto pour le Vinho Verde rouge. Caractéristiques L'Azal branco est un cultivar productif dont les raisins sont verts à la récolte. Il mûrit tardivement et donne des vins à l'acidité relativement élevée et à l'arôme délicat. Utilisation Le raisin est principalement utilisé dans le nord du Portugal pour le Vinho Verde, en particulier dans les sous-régions d'Amarante et de Basto.
Raisin portugais que l'on trouve principalement dans le sud-est du Vinho Verde. Caractéristiques Les rendements du raisin avesso sont élevés et les raisins sont gros. Les vins ont une teneur élevée en alcool et l'acidité est plus faible que dans la plupart des Vinho Verde. Par conséquent, les vins sont corsés et lourds. Utilisation Au Portugal, principalement dans le Vinho Verde et dans le Douro.
