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Ca'di Rajo

Epsilon Luxxo spumante brut

Epsilon Luxxo spumante brut

SKU: 5318

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Inhoud
packaging
Vintage
5x16cc6=480/pal(75cl)

 

PRODUCTEUR: Ca'di Rajo
CEPAGE:
TYPE VIN: Schuimwijn (>8°5)
APPELLATION: Prosecco DOC (Prosecco)
🗻Argileux, sableux et parfois graveleux
VITICULTURE:
🌿 Le système d'entraînement est le doubble sylvoz renversé avec 2800 pieds par hectare
✋🚜Vendange en Septembre
VINIFICATION:
🍷 pressage doux avec une légère macération
⌛pas de fermentation malolactique et pas de vieilissement en bouteille. Mis en bouteille 60 jours avant la vente
DEGUSTATION:
👁 le vin a un perlage durable. La couleur est jaune d'or
👃 Il s'ouvre sur des notes florales au nez, suivies d'une touche étonnamment élégante et raffinée de fruits blancs mûrs.
👅 Elle est veloutée et enveloppante en bouche. Agréablement équilibré avec une finale énergique et légèrement salée
VIN et METS:
🚚5x16cc6=480/pal (Enlèv: 31IT)

Gelijktijdig met de toekenning van de DOCG voor prosecco uit de Valdobbiadene regio, is er een DOC toegewezen voor prosecco van buiten de DOCG-regio. Prosecco DOC mag gemaakt worden in de volgende vijf provincies van de regio Veneto: Treviso , Venice , Vicenza , Padua en Belluno en in de volgende vier provincies van Friuli: Gorizia , Pordenone , Trieste en Udine. Elke bubbelwijn die buiten één van deze regio's wordt geproduceerd, mag geen prosecco heten. De regels ten aanzien van maximale opbrengst van de oogst en het maximaal aantal liters dat per kilo bij persing mag worden verkregen, zijn voor DOC prosecco een stuk minder streng dan voor prosecco DOCG. De toekenning van de DOC-status aan de genoemde negen provincies heeft een impuls gegeven aan de productie van prosecco in deze regio's, omdat ze hiervoor nog niet een DOC mochten voeren. In 2012 is het aantal flessen prosecco DOC al gegroeid naar 200 miljoen flessen en in 2014 wordt een productie van 400 miljoen flessen verwacht. Terroir: Kiezels, klei, zand Klimaat: Droge zomers, hagelstormen, lange herfsten

CA'DI RAJO

1. Présentation: fondée en 2005 grace à l’expérience de la famille Cecchetto, viticulteurs depuis 1931, la cave Ca’ di Rajo est gérée par les frères Simone, Alessio et Fabio. Situé au coeur d’une vallée entourée de vignobles, Ca’ di Rajo produit des bulles ainsi que des vins tranquilles avec une capacité de production de 3 millions de litres.
2. Vignoble: ils appliquent le Bellussera, un système de formation qui élève les vignes à 4 mètres du sol et les organise en demi-cercle. Elevée et protégée, la plante pourrait enfin se développer et se développer en libérant toute sa vigueur. La Bellussera a permis aux agriculteurs d’augmenter leur production de raisins.
3. Récolte : manuelle aux alentours de mi-septembre. Une partie du moût est entreposée à froid; avec cette procédure, elle peut être utilisée sur des fonds de vin mousseux pour rafraîchir les vins.
4. Cellier: la cave construite dans un style moderne respecte l’architecture traditionnelle de la région est équipée d’installations de pointe pour la vinification. Mariant l’histoire et la tradition à l’innovation, le savoir-faire artisanal transforme le fruit de cette terre en vins de grande qualité.
5. Les vins: Ca’di Rajo s’identifie et mise de plus en plus sur le développement et la production de vins à base de cépages autochtones de la province de Trévise. Parmi ces vins, le Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene ou le Doc Prosecco Treviso. D’autres variétés se développent de manière significative comme le Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet et Merlot non loin du Domaine.

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CADIR Epsilon Luxxo spumante brut
Epsilon Luxxo (this assortment will stop) spumante brut PRODUCTEUR: Ca'di Rajo
CEPAGE:
TYPE VIN: Schuimwijn (>8°5)
APPELLATION: Prosecco DOC (Prosecco)
🗻Argileux, sableux et parfois graveleux
VITICULTURE:
🌿 Le système d'entraînement est le doubble sylvoz renversé avec 2800 pieds par hectare
✋🚜Vendange en Septembre
VINIFICATION:
🍷 pressage doux avec une légère macération
⌛pas de fermentation malolactique et pas de vieilissement en bouteille. Mis en bouteille 60 jours avant la vente
DEGUSTATION:
👁 le vin a un perlage durable. La couleur est jaune d'or
👃 Il s'ouvre sur des notes florales au nez, suivies d'une touche étonnamment élégante et raffinée de fruits blancs mûrs.
👅 Elle est veloutée et enveloppante en bouche. Agréablement équilibré avec une finale énergique et légèrement salée
VIN et METS:
🚚5x16cc6=480/pal (Enlèv: 31IT)

 Gelijktijdig met de toekenning van de DOCG voor prosecco uit de Valdobbiadene regio, is er een DOC toegewezen voor prosecco van buiten de DOCG-regio. Prosecco DOC mag gemaakt worden in de volgende vijf provincies van de regio Veneto: Treviso , Venice , Vicenza , Padua en Belluno en in de volgende vier provincies van Friuli: Gorizia , Pordenone , Trieste en Udine. Elke bubbelwijn die buiten één van deze regio's wordt geproduceerd, mag geen prosecco heten. De regels ten aanzien van maximale opbrengst van de oogst en het maximaal aantal liters dat per kilo bij persing mag worden verkregen, zijn voor DOC prosecco een stuk minder streng dan voor prosecco DOCG. De toekenning van de DOC-status aan de genoemde negen provincies heeft een impuls gegeven aan de productie van prosecco in deze regio's, omdat ze hiervoor nog niet een DOC mochten voeren. In 2012 is het aantal flessen prosecco DOC al gegroeid naar 200 miljoen flessen en in 2014 wordt een productie van 400 miljoen flessen verwacht. Terroir: Kiezels, klei, zand Klimaat: Droge zomers, hagelstormen, lange herfsten

CA'DI RAJO
1. Présentation: fondée en 2005 grace à l’expérience de la famille Cecchetto, viticulteurs depuis 1931, la cave Ca’ di Rajo est gérée par les frères Simone, Alessio et Fabio. Situé au coeur d’une vallée entourée de vignobles, Ca’ di Rajo produit des bulles ainsi que des vins tranquilles avec une capacité de production de 3 millions de litres.
2. Vignoble: ils appliquent le Bellussera, un système de formation qui élève les vignes à 4 mètres du sol et les organise en demi-cercle. Elevée et protégée, la plante pourrait enfin se développer et se développer en libérant toute sa vigueur. La Bellussera a permis aux agriculteurs d’augmenter leur production de raisins.
3. Récolte : manuelle aux alentours de mi-septembre. Une partie du moût est entreposée à froid; avec cette procédure, elle peut être utilisée sur des fonds de vin mousseux pour rafraîchir les vins.
4. Cellier: la cave construite dans un style moderne respecte l’architecture traditionnelle de la région est équipée d’installations de pointe pour la vinification. Mariant l’histoire et la tradition à l’innovation, le savoir-faire artisanal transforme le fruit de cette terre en vins de grande qualité.
5. Les vins: Ca’di Rajo s’identifie et mise de plus en plus sur le développement et la production de vins à base de cépages autochtones de la province de Trévise. Parmi ces vins, le Docg Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene ou le Doc Prosecco Treviso. D’autres variétés se développent de manière significative comme le Pinot Gris, Chardonnay, Traminer, Sauvignon, Cabernet et Merlot non loin du Domaine.