CEPAGE: 🍇Pinot Blanc
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Moselle - vin tranquille (Lux) (Luxembourg): Vignoble situé à Schengen, commune de Remerschen, bénéficiant d'une orientation exceptionelle et d'un terroir de haute qualité.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
👁 Rôbe jaune pâle brillant
👃 Arômes délicats de fruits
👅 Frais en bouche. Un vin souple, très équilibré et séduisant
VIN et METS: Cabillaud sauce au beurre, croquette de fromage, saumon mousseline, scampi et fruits de mer en sauce
🚚7x10cc6=420/pal (Enlèv: 54LU)
Le pinot blanc est un cépage originaire de Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est surtout installé en Alsace où il porte le nom de klevner, et en Italie où il représente presque 7 000 hectares.
Le pinot blanc produit des vins blancs et des mousseux, qui sont frais et fruités.
Typicité: pomme verte - pêche - litchi
La viticulture au Luxembourg longe la vallée de la Moselle et fait partie des régions les plus septentrionales pour la culture de la vigne. Elle bénéficie d’un micro-climat qui rehausse les températures de 1 ou 2 °C. Sur 42 km, de Schengen à Wasserbillig, sur les coteaux du fleuve, le vignoble luxembourgeois profite de l'exposition Sud-Ouest sur une superficie de 1 235 hectares. Doté d'un sol calcaire au nord et d'une marne argileuse au sud, il s'est enrichi au fil des siècles de cépages nobles qui produisent des vins d'une fraîcheur délicate et d'une élégante finesse, sans oublier les vins mousseux et les célèbres Crémants.
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