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  • Clos de Sixte (BIO) AOP lirac rouge (magnum)
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Alain Jaume (BIO)

Clos de Sixte AOP lirac rouge

Clos de Sixte AOP lirac rouge

SKU: 540

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Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl)
(Selected Frui)

 

PRODUCTEUR: Alain Jaume (BIO)
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Syrah (50% Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Lirac (Côtes du Rhône)
🗻Vignoble de coteaux et de plateaux. Le sol de nature argilo-sablonneux est recouvert de galets roulés.
🌥Climat méditerranéen très ensoleillé. Le climat est dominé par le mistral, un vent du nord froid qui peut durer pour plusieurs jours. Un climat sec: en printemps et en automne il y a même moins de pluie que sur la côte méditerranéenne.
VITICULTURE:
✋🚜Vendange éraflée et foulée.
VINIFICATION:
🍷 Traditionnelle, en cuves inox. Cuvaison de 18 jours avec pigeages.
DEGUSTATION:
👁 Couleur rouge grenat intense et profonde.
👃 Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, mûre sauvage) dominent.
👅 La bouche est ample, suave, sur des arômes de liqueur de cassis et d'épices. En finale, des notes légèrement réglissées et vanillées donnent à ce vin une belle longueur et beaucoup de complexité.
VIN et METS:
🍽 Il accompagne tous types de viandes et les fromages d'expression faible et moyenne. Accompagne une grande variété de plats.
⌛ 1 à 8 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 84FR)

Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices.

Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis

'-Superficie: 486 ha. -Que des vins des parcelles définies des communes de Lirac, Roquemaure, Saint Geniès-de-Comolas et Saint-Laurent-des-Arbres. -Cépages vins rouges et rosés: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan. -Cépages vins blancs: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc, , Picpoul, Roussanne, Marsanne, Viognier. -Production 42 hl par ha au maximum. Terroir: Pierreux et caillouteux sur les terraces, sols calcaires en pente. Climat: Climat méditerranéen très ensoleillé. Le climat est dominé par le mistral, un vent du nord froid qui peut durer pour plusieurs jours. Un climat sec: en printemps et en automne il y a même moins de pluie que sur la côte méditerranéenne.

ALAIN JAUME (BIO)

1. Présentation: dans notre famille, les générations perpétuent le métier de vigneron depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape. En 1979, Odile et Alain Jaume poursuivent la tradition familiale avec la création du Domaine Grand Veneur. Les caves sont construites à la sortie d'Orange. En 2003, la famille parie sur le potentiel qualitatif du terroir de galets de Lirac : le Domaine du Clos de Sixte est né. La famille décide de continuer dans cette diversification des terroirs et reprend une propriété à Vacqueyras, le Château Mazane puis en Côtes du Rhône, le Domaine de la Grangette Saint Joseph. L'ensemble des Domaines est cultivé en agriculture biologique. Dans le même temps et depuis 1997, des partenariats en sélections de négoce sont mis en place sur des appellations voisines : Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Chacun de ces terroirs et de ces assemblages expriment une singularité ; ils viennent compléter nos productions. C’est à ce moment-là que nos étiquettes seront plus clairement estampillées « Alain JAUME », signant ainsi l'ensemble des vins de la Maison.
2. Vignoble: plus de 155 hectares en Bio sur le Rhône sud : Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Récolte: rendements faibles de 30 à 40 hl/ha suivant les cépages pour obtenir à la fois la densité de matière et l'équilibre pour chaque appellation.
4. Cellier: cuverie de vinification thermorégulée, sous forme de cuves ouvertes en inox. Cet aspect facilite le pigeage en douceur et les vinifications par parcelles séparées. L'élevage sous terre est effectué en cuves bétons pour le Grenache et en fûts de 1 à 4 ans pour la Syrah et le Mourvèdre.
5. Les vins: Pour chacun des vins nous cherchons à exalter la finesse et une véritable expression du Terroir d’origine.
6. Eco: la plupart des vins sont certifiés BIO
7. Reputation: En 2009, Robert Parker écrivait : "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Chateauneuf du Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "

Customer Reviews

Based on 20 reviews
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L
La revue du vin de France
Mill 2019: 91/100 (La revue du vin de France 2022)

Une palette sur les fruits noirs et les épices pour un nez classique pas trop impacté par la chaleur. La bouche est dense avec une matière civilisée que le fruit désaltère. L’ensemble selivre avec une bonne harmonie.

User picture
W
Wine spectator

Mill 2017: 91 (Wine spectator 2021)

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F
Frui Lieven
mill 2016: A+ (2020)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: mooi gemaakt

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F
Frui Lieven
mill 2015: A++ (2019)

Uitmuntend geproefd / Dégustation excellente:

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G
Guide Hachette
Mill 2016: ++ (Guide Hachette 2019)

Ce Lirac déploie un nez fin et intense de réglisse et de fruits rouges (fraise et framboise). Tout aussi intense, la bouche se révèle gourmande, ample et fruitée, aux saveurs de kirsch et de mûre sauvage, et offre une superbe finale poivrée qui signe les plus beaux terroirs de l’appellation

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JAUME Clos de Sixte AOP lirac rouge
Clos de Sixte (BIO) AOP lirac rouge (magnum) PRODUCTEUR: Alain Jaume (BIO)
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Syrah (50% Grenache noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Lirac (Côtes du Rhône)
🗻Vignoble de coteaux et de plateaux. Le sol de nature argilo-sablonneux est recouvert de galets roulés.
🌥Climat méditerranéen très ensoleillé. Le climat est dominé par le mistral, un vent du nord froid qui peut durer pour plusieurs jours. Un climat sec: en printemps et en automne il y a même moins de pluie que sur la côte méditerranéenne.
VITICULTURE:
✋🚜Vendange éraflée et foulée.
VINIFICATION:
🍷 Traditionnelle, en cuves inox. Cuvaison de 18 jours avec pigeages.
DEGUSTATION:
👁 Couleur rouge grenat intense et profonde.
👃 Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, mûre sauvage) dominent.
👅 La bouche est ample, suave, sur des arômes de liqueur de cassis et d'épices. En finale, des notes légèrement réglissées et vanillées donnent à ce vin une belle longueur et beaucoup de complexité.
VIN et METS:
🍽 Il accompagne tous types de viandes et les fromages d'expression faible et moyenne. Accompagne une grande variété de plats.
⌛ 1 à 8 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 84FR)

 Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices

 Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis

 '-Superficie: 486 ha. -Que des vins des parcelles définies des communes de Lirac, Roquemaure, Saint Geniès-de-Comolas et Saint-Laurent-des-Arbres. -Cépages vins rouges et rosés: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan. -Cépages vins blancs: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Ugni Blanc, , Picpoul, Roussanne, Marsanne, Viognier. -Production 42 hl par ha au maximum. Terroir: Pierreux et caillouteux sur les terraces, sols calcaires en pente. Climat: Climat méditerranéen très ensoleillé. Le climat est dominé par le mistral, un vent du nord froid qui peut durer pour plusieurs jours. Un climat sec: en printemps et en automne il y a même moins de pluie que sur la côte méditerranéenne.

ALAIN JAUME (BIO)
1. Présentation: dans notre famille, les générations perpétuent le métier de vigneron depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape. En 1979, Odile et Alain Jaume poursuivent la tradition familiale avec la création du Domaine Grand Veneur. Les caves sont construites à la sortie d'Orange. En 2003, la famille parie sur le potentiel qualitatif du terroir de galets de Lirac : le Domaine du Clos de Sixte est né. La famille décide de continuer dans cette diversification des terroirs et reprend une propriété à Vacqueyras, le Château Mazane puis en Côtes du Rhône, le Domaine de la Grangette Saint Joseph. L'ensemble des Domaines est cultivé en agriculture biologique. Dans le même temps et depuis 1997, des partenariats en sélections de négoce sont mis en place sur des appellations voisines : Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Chacun de ces terroirs et de ces assemblages expriment une singularité ; ils viennent compléter nos productions. C’est à ce moment-là que nos étiquettes seront plus clairement estampillées « Alain JAUME », signant ainsi l'ensemble des vins de la Maison.
2. Vignoble: plus de 155 hectares en Bio sur le Rhône sud : Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Récolte: rendements faibles de 30 à 40 hl/ha suivant les cépages pour obtenir à la fois la densité de matière et l'équilibre pour chaque appellation.
4. Cellier: cuverie de vinification thermorégulée, sous forme de cuves ouvertes en inox. Cet aspect facilite le pigeage en douceur et les vinifications par parcelles séparées. L'élevage sous terre est effectué en cuves bétons pour le Grenache et en fûts de 1 à 4 ans pour la Syrah et le Mourvèdre.
5. Les vins: Pour chacun des vins nous cherchons à exalter la finesse et une véritable expression du Terroir d’origine.
6. Eco: la plupart des vins sont certifiés BIO
7. Reputation: En 2009, Robert Parker écrivait : "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Chateauneuf du Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "