Chateau Ferrand AOP Pomerol

Pomerol Une région viticole relativement petite, situé à la rive droite de la Dordogne, près de Libourne. La région avoisine les sols de graves (composés de gravier) de St.-Emilion. La région est connue pour ses vins veloutés et sensuels. Le Pomerol n’a pas de vrais Châteaux, ni même de véritable ville. On trouve une petite chapelle et son impressionnant clocher sur une petite colline. Cette colline, Monticule de Pomerol, donne son nom à cette appellation. Terroir: Les meilleures parties de Pomerol ont un sol de graves sablonneux. Plus à l'ouest le sol devient sablonneux. Le sous-sol est connu comme ‘crasse de fer’. Une casserole avec graves dans l'est et argile dans le nord et centre. Sur une partie spéciale de cette argile est situé le fameux Château Petrus. Climat: Le Gulf Stream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds, et de longs automnes ensoleillés. Cependant le climat de Pomerol est plus continental, avec une plus grande variation de température pendant le jour et moins de chutes de pluie pendant l’été et l’hiver. L'influence océanique place la région dans une position très privilégiée avec peu d'extrêmes de température. A l'inquiétude des vignerons cependant, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies viennent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres, et quatre années médiocres. Quelquefois, la région normalement douce est brutalement rappelée à l’ordre par sa latitude nord. En février 1956, un gel dur s'est produit avec les températures en dessous de -18 C (0F). Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de Mai (comme en 1991).